Citat:
Ursprungligen postat av HåkanAd
The fish looks awesome. Hur tillagade du den? 
|
Tog inte mer än 5 minuter totalt på stekpannan plus nån minut att skära upp så det går väldigt fort.
Tinade 500g lax i kylskåpet nått dygn.
Skar upp de fyra filéerna i ca 4-5 bitar var
Hällde i 0,5 dl flytande smör i stekpannan.
Stekte ett par minuter på medelvärme och vände sedan på dem en gång och stekte ytterligare någon minut.
Hällde på 1 dl 34% fet, senap/charlottenlök/vitvins cremefraiche från milko och rörde om i någon minut till cremefraichen puttrade till.
Klart
Egentligen är det väl 4 portioner enligt laxförpackningen men jag gillar att äta mycket på en gång.
(går att använda mindre smör men jag deffar och behöver mycket fett då jag inte äter så mycket kolhydrater)