Fråga angående gammal mat - Sidan 3 - Kolozzeum Forum

agazza · 2010-07-04, 19:27

Bump, ifall jag har gjort köttfärsgryta och glömt den framme i en rätt proppfull matlåda med lock i 1 dygn, vågar jag ta med den till jobbet och äta resten av veckan?

Kimball · 2010-07-04, 20:08

Passar på att fråga jag med, 2 dagar gammal, vakumförpackad fläskfile tordes vara lugnt, right?

jakke · 2010-07-04, 20:23

Citat:

Ursprungligen postat av agazza

Bump, ifall jag har gjort köttfärsgryta och glömt den framme i en rätt proppfull matlåda med lock i 1 dygn, vågar jag ta med den till jobbet och äta resten av veckan?

Jag skulle köra. Dock skulle jag frysa in det jag ska äta ons-fre och plocka fram på morgonen.

Scratch89 · 2010-07-04, 20:27

Citat:

Ursprungligen postat av Kimball

Passar på att fråga jag med, 2 dagar gammal, vakumförpackad fläskfile tordes vara lugnt, right?

För bakterier, ja. För kvalitet och smak, nja. Har den börjat tappa vatten?

Eddie Vedder · 2010-07-04, 20:27

Just köttfärsgrytor är väldigt känsligt. Särskilt om den värmts upp och sedan fått stå och svalna länge länge till rumstemperatur. Clostridium perfringens kan växa till i den miljön.

Så det är ju på egen risk. Jag hade ätit men jag hade varit medveten om att jag gör ett dumsnålt val.

Kimball · 2010-07-04, 21:18

Citat:

Ursprungligen postat av Scratch89

För bakterier, ja. För kvalitet och smak, nja. Har den börjat tappa vatten?

Mjae, inget jag ser. Mao kan köttet bli sjukt torrt sen när det är färdiglagat? Aja, fick duga, förbaskade rövarpriser i Borgholm...

agazza · 2010-07-05, 15:56

äh jag glömde den en dag till så nu får den fan nog vara

G_lund · 2010-07-05, 16:34

När jag kom hem inatt mötte jag min kycklingsallad i trappuppgången, den hade öppnat kylen och krypit iväg..