Citat:
Originally posted by Solle
My bad. Skillnaden är mjölk/ägg-produkter eller?
|
Beror på hur man ser det, enligt livsmedelsverket skall en sak som är märkt "vegetarisk" enbart innehålla vegetarier, dvs den FÅR inte innehålla mjölk, ägg och dylikt då det anses vilseledande. Men vem som helst som har kikat i en frysdisk eller varit på en pizzeria vet att så inte är fallet.
Det låter ju även logiskt att vegetariskt betyder vegetabiliskt.
Å andra sidan fanns/finns det en vegetariska föreningen eller något en gång i tiden, och då ingick ägg och mejeriprodukter.
Själv tycker jag inte man bör kalla sig vegetarian om man inte är vegan, äter man ägg bör man lägga på ovo- och äter man mjölk bör man lägga på lakto, dvs det dom flesta kallar vegetarian är en lakto-ovo-vegetarian. På så vis finns det inga som helst oklarheter.
Men skall man ta det funktionellt är det väl som:
Vegetarian - person som inte äter kött, klassifieras i:
Vegan = strikt vegetarian, enbart vegetabilier.
Lakto-vegetarian = som vegan + mejeriprodukter.
Lakto-ovo-vegetarian = som lakto-vegetarian fast även ägg.
Att kalla sig vegetarian när man äter fisk eller fågel är bara efterblivet, sedan när är djur som inte är däggdjur något annat än animalier? Fånigt som sagt.
Äter man inte rött kött äter man inte rött kött, simpelt, man är inte vegetarian för det :)
(Vad gäller Cahling så i artikeln från 92 års b&k verkar det ju som att han var rätt övertygad om att vegetabilier gjorde att han höll en bättre kropp för jämnan, och han verkade ju inte bry sig om proteinet vid en och samma måltid var fullvärdigt så frågan är om han verkligen brydde sig om mejeriprodukter och ägg? Han menade ju även att dom största djuren var vegetarianer, typ elefant och dylikt, och även att våra närmaste apsläktingar var det, gorillan som exempel.
Fast nu var han väl inte vegetarian från början? Vegetarian var väl något han blev när han redan hade börjat träna? Så kosten låg nog inte bakom grunden i hans kropp.
Däremot tror jag bestämt att det är rätt efterblivet att anse att man inte kan bygga på vegetabilier, och att den skulle vara helt förkastligt att basera sin kost på sådana. Vi överlever ju på runt 0.5g protein/kg kroppsvikt, och även om det behövs mer för att få positiv kvävebalans när man tränar så är det ju inga som helst (speciellt med tillskott) problem att komma upp i över 1.5g/kg. Och ju mer protein man äter desto mindre intressant lär ju proteinkvaliten vara, äter jag 3g vegetabiliskt protein/dag så kommer ju det mesta gå till förbränning och inte till kroppsbyggnad, och då kan ju kroppen förbränna dom överskotts aminosyror som inte behövdes till kroppsbyggnad och ändå ha tillräckligt av dom aminosyror som behövdes för att bygga muskler.
I övrigt är väl en mer vegetarisk kost mycket rikare på olika antioxidanter och annat som säkert kan snabba upp återhämtningen och minska slitaget på kroppen. Nu förhindrar ju inget att man som allätare äter mycket frukt och grönt men långt ifrån alla gör det.
Sedan har ju baljväxter ett gi runt 40 för det mesta, och sojabönor nere på 20, så totalt borde det ju ge extremt långsamma kolhydrater tillsammans med de övriga kolhydratskällorna vilket säkert är bra för insulinkänsligheten m.m. Lägg därtill det faktum att vegetabiliska produkter är väldigt fattiga på mättat fett, men rika på nyttigt fett inkl. de vitaminer och antioxidanter kommer tillsammans med detta.)