Citat:
Ursprungligen postat av King Grub
Då är studien som fastställt det GI:t inte speciellt relevant, eftersom alla officiella värden i tabellerna gäller blodsockersvar vid 50 gram kolhydrat från livsmedlet i fråga.
|
Blodsockersvar vid större mängder är inte heller speciellt relevant. Pastan är iaf bland de bättre vad gäller lågt GI (oavsett om studien vore på 50g kolhydrater eller 100g pasta)