Snabba kolhydrater och timing?

[Rober]

Hej,

Har kroppen nytta av snabba kolhydrater / socker även när de inte äts i samband med träning, dvs kan man räkna dem till kalori-överskottet och vara trygg med att muskler byggs?

En annan fråga: är det viktigt att ha ett jämnt kalori-intag för att kroppen ständigt skall ha något att bygga med, eller kan man förlägga större delen av intaget till morgon / kväll? Har nämligen inte alltid möjlighet att äta lunch.