king grub; mjukost och insulinpåslag!

[kampsporttjej]

i listan över olika livsmedels II, som du king grub postat lite var stans, står det att ost inte har högt II.
trots att det är en mjölkprodukt! how come?
gäller det även för mjukost (1-3% fett)?

vad är skillnaden proteinerna i mjölk/youghurt och ost?
GRYNost har ju skyhögt II som du säger.

och är II något du tar hänsyn till i din egen kost?