Vad är det som är dåligt med socker? - Kolozzeum Forum

Fugly · 2011-10-19, 16:01

Är det fruktosen som är så illa?

Sheogorath · 2011-10-19, 16:02

Citat:

Ursprungligen postat av Fugly

Är det fruktosen som är så illa?

Ja.

/Thread?

willtjam · 2011-10-19, 16:09

Och det är för att fruktosen lägger sig som fett direkt ifall glykogenlagren är fulla? Eller har jag missförstått det?

Sheogorath · 2011-10-19, 16:11

Citat:

Ursprungligen postat av willtjam

Och det är för att fruktosen lägger sig som fett direkt ifall glykogenlagren är fulla? Eller har jag missförstått det?

Korrekt. Leverns glykogenlager mer specifikt. Levern kan bara lagra cirkus 90 g kolhydrat. Eftersom socker gärna konsumeras i stor mängd (och glukos också lagras i levern) blir det snabbt fullt.

Rataxes · 2011-10-19, 20:35

Citat:

Ursprungligen postat av Sheogorath

Korrekt. Leverns glykogenlager mer specifikt. Levern kan bara lagra cirkus 90 g kolhydrat. Eftersom socker gärna konsumeras i stor mängd (och glukos också lagras i levern) blir det snabbt fullt.

Detta verkar förresten inte stämma på längre sikt (4 dagar) om jag inte missat nåt annat, de novo lipogenesis eller fettinlagring var inte större vid overfeeding med socker jämfört med glukos.

http://www.ajcn.org/content/74/6/737.long

Sheogorath · 2011-10-19, 21:03

Citat:

Ursprungligen postat av Rataxes

Detta verkar förresten inte stämma på längre sikt (4 dagar) om jag inte missat nåt annat, de novo lipogenesis eller fettinlagring var inte större vid overfeeding med socker jämfört med glukos.

http://www.ajcn.org/content/74/6/737.long

Studien jag länkade in var en 10-veckorsstudie. Kontentan var att man såg signifikant mer visceralt fett i den grupp som fick fruktossöttad dryck jämfört med glukossötad, vid samma viktuppgång. Låt säga att fettbalansen i kroppen påverkas lika, vilket speglas i samma viktförändring, så kan fettet ändå fördelas mer eller mindre gynnsamt.

puman83 · 2011-10-22, 05:18

Citat:

Ursprungligen postat av Sheogorath

Korrekt. Leverns glykogenlager mer specifikt. Levern kan bara lagra cirkus 90 g kolhydrat. Eftersom socker gärna konsumeras i stor mängd (och glukos också lagras i levern) blir det snabbt fullt.

Ungefär 90 - 100 gram i levern och ca 300 - 600 gram i muskler beroende på person och hur mycket muskler du har.

Sheogorath · 2011-10-22, 07:21

Citat:

Ursprungligen postat av puman83

Ungefär 90 - 100 gram i levern och ca 300 - 600 gram i muskler beroende på person och hur mycket muskler du har.

Yes. Men fruktos kan inte ombildas till glykogen i musklerna. Fruktos kan bara ombildas till leverglykogen. Och levern kan bara hålla 90-110 g kolhydrat. Om fruktos tillförs när levern är full kommer fruktosen att bilda fett som verkar ha en förkärlek för att lägga sig levernära (orsaka "den dåliga" fetman kring de inre organen). Det är därför leverns fyllnadsgrad är intressant när det kommer till socker (som är en fruktos-glukos-molekyl). Är levern ganska tömd kan man tolerera en hel del socker, om levern är mer full inte alls så mycket.

puman83 · 2011-10-22, 07:23

Citat:

Ursprungligen postat av Sheogorath

Yes. Men fruktos kan inte ombildas till glykogen i musklerna. Fruktos kan bara ombildas till leverglykogen. Och levern kan bara hålla 90-110 g kolhydrat. Om fruktos tillförs när levern är full kommer fruktosen att bilda fett som verkar ha en förkärlek för att lägga sig levernära (orsaka "den dåliga" fetman kring de inre organen). Det är därför leverns fyllnadsgrad är intressant när det kommer till socker (som är en fruktos-glukos-molekyl). Är levern ganska tömd kan man tolerera en hel del socker, om levern är mer full inte alls så mycket.

AHA-upplevelse

willtjam · 2011-10-19, 16:19

Det borde stå på alla godispåsar.

Ronn · 2011-10-19, 16:27

Vad borde det stå?

willtjam · 2011-10-19, 16:32

"Det här blir du fet av!"

Pepz · 2011-10-19, 16:32

Citat:

Ursprungligen postat av willtjam

"Det här blir du fet av!"

fast det blir man ju inte

jag åt godis i princip varje dag under min tävlingsdiet

willtjam · 2011-10-19, 16:43

Citat:

Ursprungligen postat av Pepz

fast det blir man ju inte

jag åt godis i princip varje dag under min tävlingsdiet

Joho! Om man äter för mycket!

You know what I mean. Folk vet att socker är dåligt, men dom vet inte varför. Mer kunskap åt folket!

Pepz · 2011-10-19, 16:45

Citat:

Ursprungligen postat av willtjam

Joho! Om man äter för mycket!

You know what I mean. Folk vet att socker är dåligt, men dom vet inte varför. Mer kunskap åt folket!

man blir fet av att äta för mycket kvarg också......

ärligt talat så skulle folk skita it. kolla på rökarna trots avskräckande varningar på paketen så röker de fortfarande