fett fråga! - Kolozzeum Forum

Kurtfield · 2003-04-25, 11:36

Jag har dragit ner på fettet rätt mycket på sistone, så man börjar bli orolig att man får för lite.

Här har jag hört att folk häller i sig matolja på kvällen. Så jag tänkte också göra det. Undrar bara vilken sort man ska ta och om man ska ta nåt till. Eller ska man bara ta en matsked olja rätt på stubben?

King Grub · 2003-04-25, 12:50

Raps-, fisk-, oliv-, linfröolja är alla bra. Visst kan du ta en klunk rakt av, eller också häller du oljan över vad du nu äter till kvällsmat.

mangemani · 2003-04-25, 13:56

varför just på kvällen*undrar nyfiket*?inge bra att äta det på dagen?

Grahn · 2003-04-25, 13:58

Snarare för att det är mer fördelaktigt att äta kolhydraterna tidigare på dagen då insulinkänsligheten är större. Du måste ju äta fettet ngn gång på dygnet.

Kurtfield · 2003-04-25, 14:06

Citat:

Originally posted by King Grub
Raps-, fisk-, oliv-, linfröolja är alla bra. Visst kan du ta en klunk rakt av, eller också häller du oljan över vad du nu äter till kvällsmat.

Kan man blanda Raps-, fisk-, oliv-, linfröolja i en matsked?
blir d nån kemisk reaktion?

Grahn · 2003-04-25, 14:07

Farligt vettu...blir explosivt!

King Grub · 2003-04-25, 14:12

Citat:

Originally posted by mangemani
varför just på kvällen*undrar nyfiket*?inge bra att äta det på dagen?

Det är bra på dagen med. Utan fett tas inte de fettlösliga vitaminerna upp, och med fett i måltiden saktas upptaget av protein och kolhydrater ned, vilket är bra utom efter träningen. (Och på morgonen, vad gäller proteinet).

Vänskap · 2003-04-25, 15:20

På blåvitts (tror jag) matoljeflaska står det att den är gjord på raps. Är det rapsolja då?
Grejen är att de har väl olja som de kallar för rapsolja i en annan flaska.

Grahn · 2003-04-25, 15:36

Den som de kallar matolja är säkert varmpressad.

subliminal · 2003-05-01, 20:06

Citat:

Originally posted by Grahn
Den som de kallar matolja är säkert varmpressad.

Okunnig som jag är så måste jag fråga vad det är för skillnad på varm- och kallpressad olja?

Grahn · 2003-05-02, 06:14

Temperaturen vid pressningen?

Sverker · 2003-05-02, 06:15

En kallpressad olja är som det låter frön från raps, lin eller oliver som man pressar ut oljan ur. Helt mekaniskt.
Resultatet blir en olja med " mycket " smak och grumlig pga att små partiklar från fröna kommeer med.
Extra Virgen Olive oil är ett bra exempel här. Är lämpliga som kryddor i maten.

" Varmpressad " olja är processad på ett helt annorlunda, mer omfattande sett.
De flesta oljor är varmpressade och har lite eller en mild smak.
De är inte grumliga eftersom de är väl tvättade.
Används i princip överallt i dressingar, bageri, margariner osv.

supremo · 2003-05-02, 12:05

Ett tips för de som inte gillar olja, är nötter. Det är dock lite kolhydrater i de flesta, men man får ju protein på köpet...

subliminal · 2003-05-03, 15:33

Citat:

Originally posted by Sverker
En kallpressad olja är som det låter frön från raps, lin eller oliver som man pressar ut oljan ur. Helt mekaniskt.
Resultatet blir en olja med " mycket " smak och grumlig pga att små partiklar från fröna kommeer med.
Extra Virgen Olive oil är ett bra exempel här. Är lämpliga som kryddor i maten.

" Varmpressad " olja är processad på ett helt annorlunda, mer omfattande sett.
De flesta oljor är varmpressade och har lite eller en mild smak.
De är inte grumliga eftersom de är väl tvättade.
Används i princip överallt i dressingar, bageri, margariner osv.

Ok, men är det någon skillnad på dem ur näringssynpunkt med tanke på typ av fetter och så? Kan jag fortsätta använda flaskan där det står "matolja" på etiketten med gott samvete?

Sverker · 2003-05-03, 18:50

Näringsmässigt är det ingen skillnad på oljorna m a p fettet ifall de är kallpressade eller inte.

" Matolja " är med stor sanolikhet rapsolja som är billigast att tillverka.