Citat:
Ursprungligen postat av Morty
Visst är väl inte mättade fetter så illa som man förut trodde?
|
Enligt dagens vetenskap anses det ju definitivt inte lika illa som man trott tidigare, dessutom verkar det finnas en större medvetenhet om riskerna med obalanserat intag av fleromättade fettsyror också. Både totalt sett, d.v.s. balansen mellan mättat/enkelomättat/fleromättat, men även (och kanske framför allt) balansen mellan omega-3 och -6.
Rekommendationerna gäller ju fortfarande att intaget av mättat fett hålls på en relativt låg nivå men det är ju samtidigt väldigt väldigt ifrågasatt. Man tror på vad man vill.
Själv är jag inte det minsta orolig för mättat fett även om fettet i min kost till störst del är omättat. Så oerhört många faktorer påverkar ju hälsan. Om det sedan är negativt eller ej för hälsan att halsa fet grädde varje dag vågar jag ju förstås inte spekulera i. Men kanske kan man ta det lite lugnt med det iaf.