Lista nyttiga (gärna billiga) livsmedel - Kolozzeum Forum

grisbil3n · 2005-06-17, 23:22

Har inte lyckats hitta en liknande tråd så jag tar o skapar en. Min idé är att man listar livsmedel som är bra och nyttiga på alla sätt, kesella och havregryn och sådant är ju rätt uppenbart, finns ju så mycket annat dock. Jag känner att jag behöver variera min kost lite...

WHITEFOLKS · 2005-06-17, 23:26

linser/bönor/gryn av alla slag

YTS · 2005-06-19, 00:58

Alla rotfrukter t.ex. morot, palsternacka, kålrot, majrova, svartrot, sellerirot, persiljerot, rödbetta, kålrabbi, jordärtskockor. Alla kålväxter, t.ex. blomkål, vitkål, broccoli, vitkål, kinakål, fänkål. Gul lök. champinjoner dyrt per kg, men 2 champinjoner väger inte mycket, men gör underverk med smaken. Baljväxter som föregående inlägg rekommenderade, själv köper jag Eldorados torkade på 900 g för runt 12:50 på HEMKÖP.

förslag på billig middag:
YNGVES STANDARD

Blötlägg 85 g bönor, t.ex. svarta, kidney, vita bönor eller kikärter i 10h, koka i 1l vatten med 1 tsk salt och 1 tsk kyndel 30 minuter. Koka 150 g korngryn i 5 dl vatten med 1/2 veg buljong tärning i ca 17 min. woka 1 tärnad morot tills bitarna sviktar något när man trycker på dem, tillsätt därefter 1 klyfta strimlad vitkål, 1 hackad lök och 2 skivade champinjoner, och lite mellanmalen svartpeppar och franska örter. Woka klart och tillsätt därefter de avrunna bönorna och korngrynen,servera med 2 glas lättmjölk, ger ca 1000 kcal för ca 12 kr.

Spannmål · 2005-06-20, 00:58

Havre, pasta, potatis och ris är utmärkta kolhydratkällor, i princip gratis. Kyckling och alaska pollock är de billigaste proteinkällorna, om man inte är sugen på att dra i sig tungmetaller via tonfisk.

grisbil3n · 2005-06-20, 01:15

Alaska pollock är ja grymt sugen på att testa, näringsvärdet verkar ju smått himmelskt. Vad kostar ett pack på 300 g på ICA på ett ungefär?

Mac · 2005-06-20, 08:15

Alaska Pollock 400g 14kr

Karate_kid · 2005-06-20, 09:08

Citat:

Ursprungligen postat av grisbil3n

Alaska pollock är ja grymt sugen på att testa, näringsvärdet verkar ju smått himmelskt. Vad kostar ett pack på 300 g på ICA på ett ungefär?

haha. Nja käka det en gång så kommer du nog ändra uppfattning, visst går det ner, men himmelskt ?

aliquis · 2005-08-13, 00:15

Citat:

Ursprungligen postat av YTS

förslag på billig middag:
YNGVES STANDARD

Blötlägg 85 g bönor, t.ex. svarta, kidney, vita bönor eller kikärter i 10h, koka i 1l vatten med 1 tsk salt och 1 tsk kyndel 30 minuter. Koka 150 g korngryn i 5 dl vatten med 1/2 veg buljong tärning i ca 17 min. woka 1 tärnad morot tills bitarna sviktar något när man trycker på dem, tillsätt därefter 1 klyfta strimlad vitkål, 1 hackad lök och 2 skivade champinjoner, och lite mellanmalen svartpeppar och franska örter. Woka klart och tillsätt därefter de avrunna bönorna och korngrynen,servera med 2 glas lättmjölk, ger ca 1000 kcal för ca 12 kr.

Verkar ju riktigt nyttigt och godare än det jag äter

Vill dock anmärka på koktiden, svarta bönor klarar sig väl på 30min, vita bönor mer, säg 40, kidneybönor 40-45 och kikärtor skulle jag nog koka 50+.

Lalla · 2005-08-13, 20:46

Alex82 > Ursäkta men hur f--n får du fisken hård när du kokar den för länge? Glömt den på spisen över natten o kokat bort vattnet, eller?

Lalla · 2005-08-14, 09:39

Ojdå, kanske ska läsa hela inlägget först...

Trodde du lagade mat på traditionellt sätt på spisen.

YTS · 2005-08-15, 03:09

Citat:

Ursprungligen postat av aliquis

Verkar ju riktigt nyttigt och godare än det jag äter

Vill dock anmärka på koktiden, svarta bönor klarar sig väl på 30min, vita bönor mer, säg 40, kidneybönor 40-45 och kikärtor skulle jag nog koka 50+.

Vita bönor behöver 40 minuter, där skrev jag fel, men alla de övriga har klarat sig på 30 minuter. Sen beror koktiden också på hur nyskördade bönorna är, ju äldre desto längre koktid.

Yngve