Era måltider&tips med bilder! - Sidan 10 - Kolozzeum Forum

o.z.z · 2006-03-28, 13:08

Afrikansk veg-gryta med ris
recept på http://www.vegomums.com/recept.php?id=728

Isdrake · 2006-03-28, 17:33

o.z.z:
Mm, ser jätte gott ut. Ska ta och pröva det någon gång. Är du (lakto-ovo)-vegetarian?

Dagens middag är en slags äggfri äggröra. Jag experimenterar lite inför påsken. Det är tofu och NoEgg pulver. Jag hade för mycket vätska i men den blev helt okej. Jag älskar ägg egentligen så det känns lite trist med en påsk utan ägg.

il_Duce · 2006-03-28, 18:52

Kvällens middag:

Renskavsgryta med lök och kantareller

Fed up · 2006-03-28, 19:56

Citat:

Ursprungligen postat av Isdrake

Blue Dragon har tofu. http://www.goodnessdirect.co.uk/detail/363546b.jpg
Tofu är ingen vanlig rätt i Sverige och kan vara svår att hitta. Jag brukar köpa den på Konsum. Annars har Kung Markatta ekologisk tufu med olika marinader men jag har inte lyckats hitta dessa. Jag tror att Hemköp är den affären som är bäst när det gäller sånt här, tyvärr finns det inget hemköp där jag bor.

Dom brukar finnas på avdelningen med asiatiska livsmedel. Annars kan du ju fråga om dom kan ta hem för Blue Dragon har dom flesta affärer.

Jamen blue dragon är väl silkestofu? det är ju rätt stor skillnad menar jag...

Här(i Malmö) finns kung markattas typ överallt. Konsum, willys osv. vid osten brukar det stå. Den är helt ok tycker jag, lite dyr och lite "seg" i konsistensen dock.

annars brukar det finnas sjukt mycket billigare och godare på sk "invandrarbutiker". Den brukar vara sådär lagom mjuk och krämig men ändå så den går att steka. Där finns ofta riktigt fin silkestofu också, men det vet jag inte riktigt vad man ska göra med...

Isdrake · 2006-03-28, 20:00

Citat:

Ursprungligen postat av Fed up

Jamen blue dragon är väl silkestofu? det är ju rätt stor skillnad menar jag...

Här(i Malmö) finns kung markattas typ överallt. Konsum, willys osv. vid osten brukar det stå. Den är helt ok tycker jag, lite dyr och lite "seg" i konsistensen dock.

annars brukar det finnas sjukt mycket billigare och godare på sk "invandrarbutiker". Den brukar vara sådär lagom mjuk och krämig men ändå så den går att steka. Där finns ofta riktigt fin silkestofu också, men det vet jag inte riktigt vad man ska göra med...

Tyvärr är detta den enda tofun jag har fått tag på. Jag har inte prövat något annat än silkes tofu. Vad är det för skillnad?
Jag får ta och gå runt i olika invandrarbutiker och kolla för vanliga mataffärer har dålig utbud.

För övrigt tycker jag det finns väldigt lite av Kung Markattas varor här i Örebro. Jag tycker det är skit eftersom Kung Markatta finns just i Örebro.

Fed up · 2006-03-28, 20:06

Citat:

Ursprungligen postat av Isdrake

Tyvärr är detta den enda tofun jag har fått tag på. Jag har inte prövat något annat än silkes tofu. Vad är det för skillnad?
Jag får ta och gå runt i olika invandrarbutiker och kolla för vanliga mataffärer har dålig utbud.

För övrigt tycker jag det finns väldigt lite av Kung Markattas varor här i Örebro. Jag tycker det är skit eftersom Kung Markatta finns just i Örebro.

Silkestofu är ju mjukare och går väl liksom inte att skära i bitar tex? Jag har aldrig använt det själv, så jag vet inte riktigt. Vanlig tofu är ganska fast i konsitensen, lite gummiaktig liksom (iallafall markattans, inte de glada invandrarnas ofta). Har du verkligen frågat efter den i alla större affärer? verkar konstigt att den finns överallt här och ingenstans där du bor.

Om du åkter till köpenhamn nån gång så måste du gå till "Spidseroden", där säljs typ all vegansk mat, massa roliga grejer, nästan allt ekologiskt etc. Dessutom finns det hela veganska bagerier i Köpenhamn med weinerbröd, vaniljbullar och ALLT man kan önska sig (åk inte under deff alltså...)

Isdrake · 2006-03-28, 20:18

Citat:

Ursprungligen postat av Fed up

Silkestofu är ju mjukare och går väl liksom inte att skära i bitar tex? Jag har aldrig använt det själv, så jag vet inte riktigt. Vanlig tofu är ganska fast i konsitensen, lite gummiaktig liksom (iallafall markattans, inte de glada invandrarnas ofta). Har du verkligen frågat efter den i alla större affärer? verkar konstigt att den finns överallt här och ingenstans där du bor.

Om du åkter till köpenhamn nån gång så måste du gå till "Spidseroden", där säljs typ all vegansk mat, massa roliga grejer, nästan allt ekologiskt etc. Dessutom finns det hela veganska bagerier i Köpenhamn med weinerbröd, vaniljbullar och ALLT man kan önska sig (åk inte under deff alltså...)

Å det låter underbar.

Silkestofun går att skära men den går sönder väldigt lätt så man måste vara jätte försiktig. Ska hålla utkik efter vanlig tofu för den verkar vara mycket bättre.

o.z.z · 2006-03-28, 20:31

Citat:

Ursprungligen postat av Isdrake

o.z.z:
Mm, ser jätte gott ut. Ska ta och pröva det någon gång. Är du (lakto-ovo)-vegetarian?

Dagens middag är en slags äggfri äggröra. Jag experimenterar lite inför påsken. Det är tofu och NoEgg pulver. Jag hade för mycket vätska i men den blev helt okej. Jag älskar ägg egentligen så det känns lite trist med en påsk utan ägg.

japp jag är lakto-ovo vegetarian.

Isdrake · 2006-03-29, 18:25

Linser i krossade tomater, råris och kokt vitkål.

Milia · 2006-03-29, 19:14

Citat:

Ursprungligen postat av Isdrake

Tyvärr är detta den enda tofun jag har fått tag på. Jag har inte prövat något annat än silkes tofu. Vad är det för skillnad?
Jag får ta och gå runt i olika invandrarbutiker och kolla för vanliga mataffärer har dålig utbud.

För övrigt tycker jag det finns väldigt lite av Kung Markattas varor här i Örebro. Jag tycker det är skit eftersom Kung Markatta finns just i Örebro.

Som någon skrev så brukar den "fasta" tofun finnas vid Philadelfiaosten och messmöret, i alla fall där jasg bor, både på Ica och Coop! Den är i en vit plastbytta med genomskinlig plastfilm med text ovanpå och det finns naturell och marinerad.

Isdrake · 2006-03-29, 20:01

Citat:

Ursprungligen postat av Milia

Som någon skrev så brukar den "fasta" tofun finnas vid Philadelfiaosten och messmöret, i alla fall där jasg bor, både på Ica och Coop! Den är i en vit plastbytta med genomskinlig plastfilm med text ovanpå och det finns naturell och marinerad.

Jaha, jag har alltid trott att det varit någon form av vegetarisk hård ost.

Då finns den ju. Ska köpa sådan nästa gång.

Har ni några tips på vad man kan göra med den? Panera kanske?

o.z.z · 2006-03-30, 12:00

Fullkornsmakaroner stuvade i röda linser, Quorn fileer & grönsaker

Milia · 2006-03-30, 13:18

Citat:

Ursprungligen postat av Isdrake

Jaha, jag har alltid trott att det varit någon form av vegetarisk hård ost.

Då finns den ju. Ska köpa sådan nästa gång.

Har ni några tips på vad man kan göra med den? Panera kanske?

Det har jag aldrig testat och jag undrar om inte det blir lite svårt... Jag brukar woka den i olja och kanske lite balsamvinäger och örtsalt på, jättegott!, man kan ju mixa den och använda till såser också tror jag, men det har jag aldrig testat, jag har nog bara wokat den...
Naturell så smakar den inte något men man kan antingen köpa den färdigmarinerade eller marinera själv i soja och balsamvinger som jag brukar göra.

Isdrake · 2006-03-30, 14:17

Citat:

Ursprungligen postat av Milia

Det har jag aldrig testat och jag undrar om inte det blir lite svårt... Jag brukar woka den i olja och kanske lite balsamvinäger och örtsalt på, jättegott!, man kan ju mixa den och använda till såser också tror jag, men det har jag aldrig testat, jag har nog bara wokat den...
Naturell så smakar den inte något men man kan antingen köpa den färdigmarinerade eller marinera själv i soja och balsamvinger som jag brukar göra.

Jag prövade att panera silkestofu föra veckan. Det blev jätte gott fast det lossnade ganska mycket men det tror jag beror mest på att det var min första panering.

Pröva det, det blev skitgott. Påminde lite om fiskpinnar.

Isdrake · 2006-03-30, 17:53

Sojabitar med rotmos och bostomgurka. Jag älskar rotmos, det är kärlek.