Hemgjord pommes frites

[E.S]

Detta kanske verkar som en dum fråga men måste bara försäkra mig.

Jag undrar om potatisen blir 'mindre' nyttig om man tillaglar den i ugnen med lite rapsolja. Självklart blir det lite högre energivärde p.g.a. oljan, men det är ju bara välkommet. Undrade bara om det var något som förändrades i oljan eller potatisen om man kör den i ugnen jämfört med att koka.

[kharon]

Nä, ät på bara!
Snarare så kokas ju näringsämnen ur potatisen då den kokas...