Är spenaten Blancherad

[Fredrik_S]

läste i näringslära för högskolan att c-vitamin innehållet sjunker kraftigt de första månaderna för fryst rå spenat, medan den höll sig hög betydligt längre tid på Blancherad spenat.

Är icas frysta spenat blancherad?

[Mental]

borde det inte stå om den är förkokt?

[Fredrik_S]

Jo men det gör det inte.

[Pepz]

Måste stå på förpackningen om den är behandlad på något sätt..

Baserar du hela ditt c-vitaminintag på fryst spenat eller

[Mental]

Det står iof något luddigt om "behandlad på bästa sätt för att bevara färg och smak"

Sen vad behandla innebär är de inte så sugna på att gå in på.

[Fredrik_S]

Ursprungligen postat av Pepz

Måste stå på förpackningen om den är behandlad på något sätt..

Baserar du hela ditt c-vitaminintag på fryst spenat eller

nä men då och då hamnar just c vitamin intaget lågt på under 60 mg per dag. Potatisen täcker nog upp det mesta trots att det är dåliga potatismånader nu(<10mg per 100g). Det kokas ju även bort endel ur potatisen.
Vore tråkigt om även spenaten som normalt har 50 mg per 100 gram, låg på under 10 mg vilket den får oblancherad vid ca 3 månaders frysförvaring.

[userfriendly]

ta en kiwi ist

[Pepz]

Paprika kanske.

Ring företaget och fråga!!