Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Kost & Näring

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2005-03-01, 19:12   #1
Hoffa
Good ol` Chicken
 
Hoffas avatar
 
Reg.datum: Nov 2003
Inlägg: 600
Skivspill?

Vad är det?

Jag hittade 1 kilo i frysen och det står "skinka av gris" på den, rund historia.

Är det som rökt skinka alá smörgås pålägg i näringsinnehåll?

Hittade det inte i slv:s databas.
__________________
Happiness is a state of mind

RIKTIGA GRABBAR ---> www.classicbodybuilders.com
Hoffa är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-01, 19:46   #2
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 825
Skivspill ?

Då är det skivspill.

Skinkan saltas och pressas in i en plastslang. Därefter röks eller kokas " korven ".
När " skinkkorven " svalnat går den direkt för skivning till smörgåsskinka. På varje korv blir det två ändbitar som är skålformade. De går inte att skiva eftersom skivorna blir för små. Dessa ändbitar samlas i en påse och säljs som skivspill. I samma påse hamnar även trasiga skivor eller skivor som blivit för tjocka eller förtunna.

Det är alltså ren skinka !
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-01, 19:55   #3
Thompah
Registered User
 
Thompahs avatar
 
Reg.datum: Jan 2005
Inlägg: 259
Det lät inte gott det.
__________________
Hey! Because I can!
Thompah är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-01, 21:30   #4
Hoffa
Good ol` Chicken
 
Hoffas avatar
 
Reg.datum: Nov 2003
Inlägg: 600
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker
Det är alltså ren skinka !
Underbart!

Alltså 110 kcal, 16g protein, 3 g fett, 1,5 kolhydrater.

Undrar om det finns någon slaktare elle butik som kan sälja skivspill billigt? Det vore ju mycket billigt protein beroende på priset, gott är det iallafall!
__________________
Happiness is a state of mind

RIKTIGA GRABBAR ---> www.classicbodybuilders.com
Hoffa är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-01, 21:41   #5
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 78 415
Mycket nitrit blir det om man skall andvända det som basproteinkälla.

http://www.slv.se/templates/SLV_Page____8749.aspx
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-01, 22:04   #6
Hoffa
Good ol` Chicken
 
Hoffas avatar
 
Reg.datum: Nov 2003
Inlägg: 600
Citat:
Ursprungligen postat av King Grub
Mycket nitrit blir det om man skall andvända det som basproteinkälla.

http://www.slv.se/templates/SLV_Page____8749.aspx
Intressant. Det är ju inte så smart att överäta något livsmedel eftersom man kan få för mycket av allt, det handlar bara om halter. Men att ta 100 g skinka till frukost eller sista mål på kvällen borde gå bra

150mg/1kg var det som högst i vissa charkuterier, RDI var 0,06 mg/kg, alltså 5mg för mig 0,06x80kg. Skulle 1kg skivspill innehålla 100 mg nitrit (vet inte, står inget sånt på förpackningen såklart) så skulle jag få i mig den dubbla RDI dosen av nitrit alltså?

Brukar äta mycket torsk, kycklingfilé, renkött (torkat), men allt innehåller väl något som är farligt i för stora mängder. Speciellt torsk har jag hört, gravida kvinnor ska inte äta fisk från östersjön osv.
__________________
Happiness is a state of mind

RIKTIGA GRABBAR ---> www.classicbodybuilders.com
Hoffa är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-01, 22:54   #7
Tolkia
Moralistmoderator
 
Tolkias avatar
 
Reg.datum: Aug 2003
Ort: Lycksele
Inlägg: 15 502
Citat:
Ursprungligen postat av Thompah
Det lät inte gott det.
Nja, egentligen borde det väl inte kunna låta godare/äckligare än "fult formad skinka", som ju är vad det är ...?
Tolkia är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-02, 07:14   #8
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 825
Ja Det är nog endast på julafton som normalsvensken få i sig 1 kg nitritsaltad skinka, korv och sylta. Alla är de konserverade med nitrit.


200 g per dag är en betydligt säkrare mängd.
Gäller ju även att hålla koll på nitratet i kål också.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-02, 16:16   #9
Nitrometan
Mjäll & SL
 
Nitrometans avatar
 
Reg.datum: Mar 2003
Ort: Karlskrona
Inlägg: 30 459
Det brukar man kunna köpa i vilken charkdisk som helst. Det blir alltid lite småbitar över när de skivar olika produkter. Vi brukar köpa det till vår lilla hund. Jag äter ju såklart en del av det själv också.
__________________
bobubobobelolenonitotroroboberortot

För klén för Frälsningsarmén.

TK Trossö
Nitrometan är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-03, 01:45   #10
MyungChul
Registered User
 
MyungChuls avatar
 
Reg.datum: Aug 2004
Ort: Sandhamn
Inlägg: 1 988
Citat:
Ursprungligen postat av Hoffa
Brukar äta mycket torsk, kycklingfilé, renkött (torkat), men allt innehåller väl något som är farligt i för stora mängder. Speciellt torsk har jag hört, gravida kvinnor ska inte äta fisk från östersjön osv.

beror väl snarare på gifterna? eller är jag lost..
__________________
Salt och Peppar!
MyungChul är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-03-03, 07:08   #11
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 825
Fet fisk som sill och strömming ( eg samma fisk ) från östersjön skall man vara försiktig med som gravid.
De fettlösliga miljögifterna PCB, DDT, dioxin etc löser sig i fettet.

Torskfilén innehåller inte dessa miljögifter.

Däremot behöver torsken en chans att komma tillbaka och just nu är det torskfiskestopp i östersjön.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara


Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 13:51.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)