Det här med rå mat osv...

[bambipåhalis]

Har ofta det problemet att jag nojjar som fan.. sitter t.ex. nu med 500g köttfärs, ungefär halva kvar. Såg att det var lite klumpar fortfarande, som inte var HELT genomstekta.. men jag slänger i mig ändå. Bara det att nu kommer nojjan att jag kommer få magsjuka deluxe.

Men hur ligger det till, är det verkligen så stor risk o bli magsjuk?

[Wzup2u]

Ursprungligen postat av bambipåhalis

Har ofta det problemet att jag nojjar som fan.. sitter t.ex. nu med 500g köttfärs, ungefär halva kvar. Såg att det var lite klumpar fortfarande, som inte var HELT genomstekta.. men jag slänger i mig ändå. Bara det att nu kommer nojjan att jag kommer få magsjuka deluxe.

Men hur ligger det till, är det verkligen så stor risk o bli magsjuk?

beror ju på vilket kött det är.

tex nötfärs kan du nästintill äta rå, medans fläsk och kyckling e ju mer åt magsjuka hållet vid dålig tillagning.

sen lite rått generellt brukar inte skada så som du beskriver det.

[Enblom]

Ursprungligen postat av Wzup2u

beror ju på vilket kött det är.

tex nötfärs kan du nästintill äta rå, medans fläsk och kyckling e ju mer åt magsjuka hållet vid dålig tillagning.

sen lite rått generellt brukar inte skada så som du beskriver det.

Blandfärs som kanske är lite röd men inte legat i kylen för länge skulle jag käka utan att tveka. Men kyckling är jag fan skraj för.

[ByggarMartin]

Nötfärs kan du äta rått! Bara tugga på, salt och peppar på så smakar det väldigt bra! Fläsk och kyckling ska man väll passa sig för att äta.

Har hänt nån gång att kycklingen i matlådan har varit lite halvt genomstekt men har käkat ändå!

A man gotta eat when a man gotta eat!

[nomirin]

Ursprungligen postat av ByggarMartin

Nötfärs kan du äta rått!

Kan kan han säkert. Du äter rå kyckling också så jag förstår att du inte bryr dig. Risken är liten att man blir dödssjuk av rå kyckling men det har förekommit.
Äta rå färs bör man inte heller göra, även om det inte är någon katastrof om man råkar göra det.

När färsen mals ökas ju den totala ytan som bakterierna kan sitta på och därför kan de växa till snabbt, dessutom sprider man effektivt ev. bakterier i malningsprocessen. Därför är det så kort hållbarhet på mald färs.
Du vill inte äta EHEC-bakterier så ät inte rå färs. Det spelar ingen roll från vilket djur det kommer ifrån.

Köttbitar är betydligt säkrare att äta rått.

[Alltidxx]

Salmonella ska vara i princip utrotad i Sverige är vad jag hört i alla fall.

[Sverker]

Vi tar med den hem från utlandsresan.