Citat:
Ursprungligen postat av Sverker
Vad säger referensen då ? Ibland måste man själv våga tolka.
|
Referensen säger att gluten är grejt om man vill bli fet, få sämre glukoskontroll, och ha gott om inflammation i kroppen. Den finns ju länkad i tråden och är, som allt som rör immunförsvar, mäkta intressant läsning.
Min enda invändning mot studien är valet av möss. Mustypen är välkänd för att ha "dåligt immunförsvar". Rent allmänt så fungerar immunförsvar vid slemhinnor och systemiskt likadant för möss som för människor så det är en högintressant studie imo, och jag gissar att resultaten är 100% applicerbara på människor. Förutom just då att jag gärna hade sett studien utföras på en modell av mus. Samtidigt får jag väl utgå från att immunologerna har gjort ett väl avvägt val och de vet garanterat det här bättre än mig så jag faller tillbaka till att gluten är inget jag tänker börja stoppa i mig.
Är också hyfsat säker på att studien har diskuterats förrut här på forat.