makrillfile

[stinan]

- På alla mina makrillfileburkar m. tomatsås står; 160kcal/100g
- Men tittar man på näringstabeller i stort sett överallt så står det; 120kcal/100g.

Vet nån vad som stämmer? Har dom angivit värdet på "rena makrillfileer" på burkarna?

[King Grub]

Olika fetthalt beroende på var och när fisken är fiskad. Gå efter burkens värden i sådana fall: näringstabeller måste vara "heltäckande" och ange ett medelvärde.

Du kan räkna med att angivelser ALDRIG är exakta. Det kan skilja massor av procent både uppåt och nedåt beroende på massor av faktorer. Siffran du ser är ett medelvärde. Havregryn, för att ta ett exempel, kan innehålla allt från 280 till 420 kcal per 100 gram, beroende på hur bördig jorden är, skördeförhållanden, vind och väder, etc.

[Sverker]

Våra söta vänner grisarna får fethavren " Matilda " med 11 % fett för att växa bättre.


Helt utanför ämnet eftersom vi inte själva kan köpa denna bulkvariant av havre. Givetvis varierar halterna av de olika näringsämnena beroende på vilken sorts havre.

[King Grub]

Originally posted by Sverker
Helt utanför ämnet eftersom vi inte själva kan köpa denna bulkvariant av havre. Givetvis varierar halterna av de olika näringsämnena beroende på vilken sorts havre.

Och fisk. En makrill kan ha en fettprocent på 15, medan firren bredvid är en riktig liten fläskis med 19 procent fett.