En fråga om fettet i mejeriprodukter (vispgrädde specifikt) - Kolozzeum Forum

TheIsh · 2011-05-22, 15:14

Jag har läst någonstans att fett från mejeriprodukter alltid används som energi före kroppsfett, är detta sant? Och i vilket fall som helst, spelar det någon roll om man vill plocka bort fettvikt?

Crocker · 2011-05-22, 15:16

Ser inte vad det skulle vara för speciellt med fett från grädde.

Fredron · 2011-05-22, 15:25

Som Crocker säger.
Vill du gå ner i vikt så spelar det ingen roll ifall kosten innehåller grädde eller ej, så länge du ligger på kaloriunderskott.

TheIsh · 2011-05-22, 15:27

Det var som jag trodde då

Tack för hjälpen.

Eddie Vedder · 2011-05-22, 15:27

Det du pratar om är vad man brukar diskutera om MCT-fett. Men inget som har med mjölkfett att göra.

Crocker · 2011-05-22, 15:29

Citat:

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Det du pratar om är vad man brukar diskutera om MCT-fett. Men inget som har med mjölkfett att göra.

Har jag inte läst något om, du har ingenstans att börja? Google gav mer svar om fettförbrännande os.v.

Sverker · 2011-05-22, 17:08

Mjölkfettet absorberas och transporteras runt i blodet i kylimikroner. Fettet flyttas över till fettdepåerna för att förbrännas senare. Eftersom mjölkfettet består av ungefär samma fettsyror som vårt kroppsfett blir det ingen skillnad när väl fettet sitter i depåerna.

Enda undantaget är smörsyran. Den gör precis som de mellanlånga fettsyrorna i MCT och går till levern för att förbrännas omgående. Synd att bara ca 4 % av fettet är smörsyra

.

krubkungen · 2011-05-22, 18:58

MCT-fett finns det mycket av i kokosolja väl?

eriksvensson · 2011-05-22, 19:03

Citat:

Ursprungligen postat av krubkungen

MCT-fett finns det mycket av i kokosolja väl?

http://en.wikipedia.org/wiki/Medium-chain_triglycerides

Citat:

Coconut oil is composed of approximately 66% medium-chain triglycerides.

Citat:

The milk fats of humans and guinea pigs are largely made up of long-chain fatty acids. The milk fats of cows, sheep, and goats are rich in short-chain fatty acids. The milk fats of horses contain large amounts of medium-chain fatty acids.[2]

Some studies have shown that MCTs can help in the process of excess calorie burning, and thus weight loss.[3][4][5][6][7][8] MCTs are also seen as promoting fat oxidation and reduced food intake.[9] Mary G. Enig reviewed in detail the medical factors and health benefits of medium-chain triglycerides.[10] There has also been interest in MCTs from endurance athletes and the bodybuilding community.[11] While there seem to be health benefits from MCTs, a link to improved exercise performance is weak.[9]

TheIsh · 2011-05-22, 19:23

Ok, jag är kass på det vetenskapliga och vet inte ens vad MCT innebär. Kokos är bättre än grädde eller? Grejen är att jag brukar ha det i kaffet. Kanske inte blir så gott med kokosfett i kaffet?

Fredron · 2011-05-22, 20:00

Citat:

Ursprungligen postat av TheIsh

Ok, jag är kass på det vetenskapliga och vet inte ens vad MCT innebär. Kokos är bättre än grädde eller? Grejen är att jag brukar ha det i kaffet. Kanske inte blir så gott med kokosfett i kaffet?

Detta handlar inte om att någon borde byta ut grädde mot kokosolja.
Du kan fortsätta ha grädde i ditt kaffe, i såser eller hur du nu vill inta det.
Det finns inget att oroa sig för.

eriksvensson · 2011-05-22, 21:05

Citat:

Ursprungligen postat av TheIsh

Ok, jag är kass på det vetenskapliga och vet inte ens vad MCT innebär. Kokos är bättre än grädde eller? Grejen är att jag brukar ha det i kaffet. Kanske inte blir så gott med kokosfett i kaffet?

Det beror väl på vad man vill uppnå. Att inta lite MCT-fett (kokosolja) innan träning har jag hört ska vara bra, dock inget jag testat. I matlagning funkar kokosmjölk/kokosolja i asiatiska rätter medans grädde lämpar sig bättre i annan mat.

F.ö. så är kokosfett med smak riktigt gott i kaffe, tar själv det varje dag. Finns dock kokosfett utan smak om man föredrar det, den enda skillnaden är att kaffet blir "flottigare".

Sverker · 2011-05-23, 06:03

Njaa...jag skulle inte ta kokosfett innan träningen. Upptaget av de mellanlånga fettsyrorna är inte så snabbt eftersom de andra fettsyrorna sänker hastigheten på magsäckstömningen. Risk att fettet kommer ut i blodet när du går ur duschen istället.

MCT är en helt annan sak. Det är helt syntetisk produkt med 100 % mellanlånga fettsyror. Upptaget är snabbare än annat fett. Även om det inte riktigt kan matcha maltodextrin och EAA

Ola Wallengren · 2011-05-23, 08:12

För den som vill veta lite mer om MCT-fett

http://www.kolozzeum.com/forum/showp...8&postcount=21