Citat:
Ursprungligen postat av plexmar
Har vi några vin-experter här på Kolo?
Jag dricker i stort sätt endast öl, ibland händer det att jag dricker lite vitt vin. Men rött vin har jag riktigt svårt för av någon anledning, aldrig lärt mig gilla det.
Så jag söker nu efter lite tips på något gott rött vin, som passar bra till fläskfilé och för oss som inte är jätteförtjusta i just rött vin.
Alla tips mottages 
|
Om du har lite svårt för tjärvheten med garvsyran som kommer från skalet så tycker jag att du borde hoppa de flesta rödtjuten under 70 kr. Många av dem är ofta dåliga viner med "tunga" druvor som primära, vilket inte är bra "startviner" så att säga.
Prova t.ex. Montepasso, Italienskt, baserat på en enklare druva (Montepulciano). Det är ett trevligt sällskapsvin som passar till enklare rätter.
Generellt tycker jag om Italienskt i 80-100 kr klassen, då vinerna ofta har bra balans och struktur.
Lycka till!