Soja som nattprotein?

[frambogir]

Har sökt men ej funnit svar på detta, so here it goes!
Fungerar sojaisolat som nattprotein, eller är det för "snabbt" för det?
Har fått för mig att soja är hyfsat långsamt.

[King Grub]

Sojaisolat tas upp med en hastighet av runt 4 gram per timme.

[frambogir]

Det är tillräckligt långsamt för min del, har lite svårt för kvarg, även med fun light.
Tack återigen för ett snabbt svar!

[A.Steinbach]

Jag skulle satsat på ett kasienbaserat protein.

In general, it appears that changes in whole-body protein
metabolism in subjects who consumed soy protein are more
transitory than changes induced by casein protein. In contrast,
more long-term effects on protein metabolism were present in
subjects who consumed CAPM. As a consequence, a rapid
amino acid delivery to the liver from SOPM and a slow and
more continuous supply of amino acids from CAPM may have
occurred, with increased transfer to urea and subsequent reduced
uptake by the peripheral area when SOPM was consumed
(24,51). These differential effects are probably due to
the different behaviors of the 2 proteins in the intestine and
mirror the slow and fast protein concept (16,51), which makes
soy a “fast” protein and casein a very “slow” protein. This
could also explain why, during our continuous food intake
protocol, most differences between the subjects groups where
found during the first hours after the start of food intake, when
the response reflects bolus meal intake.
We as well as others have suggested that the degree to
which protein in a meal is digested, absorbed, and immediately
reutilized for protein synthesis in the gut, determines protein
quality. This process “protects” meal protein– derived amino
acids from immediate release into the portal vein and potential
degradation in the liver to urea. The findings in this study,
including a lower net protein synthesis and higher ureagenesis
after a soy-containing meal, confirm earlier findings in pigs,
and suggest that casein has a higher biological value than soy
protein. The stable isotope techniques as used in this study
provide a physiologic model that can be used to compare
metabolic effects in subjects after consumption of diets of
different protein composition or to study effects of protein
diets in conditions of net protein catabolism, such as proteinenergy
malnutrition, renal disease, sepsis, and traumatic injury.

J. Nutr. 135: 1080–1087, 2005.
Casein and Soy Protein Meals Differentially Affect Whole-Body and
Splanchnic Protein Metabolism in Healthy Humans

[frambogir]

Suck, det får väl bli kvarg då

[polka_griis]

Hur snabbt tas kasein och vassle upp då?

Så att man har något att jämföra med.

[King Grub]

International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2006, 16, 129-152 .

[frambogir]

Om jag nu inte läser tabellen helt fel så är ju soja ett bra alternativ till kasein!

[King Grub]

Snabbheten säger inte allt; sojaprotein räknas som fullvärdigt, men kan inte användas i proteinsyntesen lika väl som t ex mjölkproteiner. Men visst kan du använda sojaprotein i en bra kost.

[frambogir]

Nej, det är sant, men det jag är ute efter är något som håller nere katabolismen under natten.

[King Grub]

Vanlig mat.

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av frambogir

Nej, det är sant, men det jag är ute efter är något som håller nere katabolismen under natten.

Du gillar väl standardyoghurt? Det är ju både gott och billigt och lär ´fungera alldeles utmärkt i antikatabolst syfte.

Blanda yoghirt med ögonkakako så har du en sjukt god kvällsdryck.

[frambogir]

Vad fasen ska jag göra av allt sojaprotein jag har kvar då?

Ska se om ditt yoghurttips är något för mig, nu ska jag inte tjata mer om detta

[A.Steinbach]

Ursprungligen postat av frambogir

Vad fasen ska jag göra av allt sojaprotein jag har kvar då?

Äta upp det.

Om du nu händelsevis inte vill äta det till kvällen så ät det som en del av en måltid/mellanmål.

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av frambogir

Vad fasen ska jag göra av allt sojaprotein jag har kvar då?

Konsumera givetvis. Fortsätt ta det efter träning, ta det som ett mellanmål någon gång, komplettera en måltid etc. Bara drick helt enkelt. När du vill.

Ursprungligen postat av frambogir

Ska se om ditt yoghurttips är något för mig, nu ska jag inte tjata mer om detta

Ja gör det. I vilket fall lär inte skillnaden vara särskilt märkbar på 200kcal från yoghurt jämfört med kvarg om vi säger så.