Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Kost & Näring

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2012-08-02, 16:07   #1
svag74
Registered User
 
svag74s avatar
 
Reg.datum: Jun 2011
Inlägg: 1 002
Potatisskal, farligt?

Låt säga att man gör egen klyftpotatis att steka i ugn, och behåller skalen på (efter skrubbning). Är det bra eller dåligt? Gifter och så?
Eller är det helt enkelt så att det inte ens blir gott med skalen kvar?
svag74 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-02, 16:26   #2
Zizou
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2012
Ort: Piteå
Inlägg: 4 357
Gör alltid klyftpotatis med skalet på och har aldrig ätit klyftpotatis utan skal (Varken gjort själv eller blivit bjuden). Ser inget farligt med det, skölj/skrubba dom bara lite innan för att bli av med eventuella jordrester.
__________________
Journal
Zizou är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-02, 16:27   #3
svag74
Registered User
 
svag74s avatar
 
Reg.datum: Jun 2011
Inlägg: 1 002
Citat:
Ursprungligen postat av Zizou Visa inlägg
Gör alltid klyftpotatis med skalet på och har aldrig ätit klyftpotatis utan skal (Varken gjort själv eller blivit bjuden). Ser inget farligt med det, skölj/skrubba dom bara lite innan för att bli av med eventuella jordrester.
Mmm jord = farligt.
Tänkte på besprutning och sådant, man skalar ju alltid (?) kokt potatis, men kanske mest för det inte är så gott där.

Tack, ska testa
svag74 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-02, 20:56   #4
LikeTheDog
Registered User
 
Reg.datum: Aug 2011
Ort: Örebro
Inlägg: 12
Får väl köra på ekologisk om du vill undvika besprutningmedel och dylikt.
LikeTheDog är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-02, 21:41   #5
Gober
Surgubbe
 
Gobers avatar
 
Reg.datum: Feb 2010
Inlägg: 5 511
Potatis är värstingen när det kommer till besprutning av våra svenska produkter. King Edward är värst. Ekologiskt är att rek. Men hur ohälsosamt det faktiskt är vet jag inte.
Gober är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-02, 21:45   #6
Rickard
Registered User
 
Rickards avatar
 
Reg.datum: Feb 2009
Ort: Göteborg
Inlägg: 4 160
http://sv.wikipedia.org/wiki/Solanin
Rickard är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-02, 21:52   #7
svag74
Registered User
 
svag74s avatar
 
Reg.datum: Jun 2011
Inlägg: 1 002
Jo gröna potatisar ska man inte äta, men har nog inte så mycket med just skalet att göra ...
svag74 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-03, 00:01   #8
Olaaa
Registered User
 
Olaaas avatar
 
Reg.datum: May 2008
Inlägg: 147
Majoriteten av solanin m.m sitter i skalet och upp till 1 mm under det. Äter man potatis då och då skulle jag inte bry mig om skalet direkt och gör inte det heller. Om man däremot äter potatis i stora mängder dagligen skulle jag skala för det mesta.

http://wholehealthsource.blogspot.se...h-part-ii.html
__________________
“Is God willing to prevent evil, but not able? Then he is not omnipotent.
Is he able, but not willing? Then he is malevolent.
Is he both able and willing? Then whence cometh evil?
Is he neither able nor willing? Then why call him God?”
Olaaa är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-03, 00:19   #9
Nebuchadnezzar
Registered User
 
Nebuchadnezzars avatar
 
Reg.datum: May 2011
Inlägg: 670
http://kolozzeum.com/forum/showthrea...51#post5870751



Men nej, det är inga farliga mängder solanin i skalet om du inte äter väldigt stora mängder. Ät inte grön potatis.

Senast redigerad av Nebuchadnezzar den 2012-08-03 klockan 00:20.
Nebuchadnezzar är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-03, 07:41   #10
Zizou
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2012
Ort: Piteå
Inlägg: 4 357
Citat:
Ursprungligen postat av Nebuchadnezzar Visa inlägg
http://kolozzeum.com/forum/showthrea...51#post5870751



Men nej, det är inga farliga mängder solanin i skalet om du inte äter väldigt stora mängder. Ät inte grön potatis.
Hur mycket räknas till stora mängder? Käkar just nu 1 kg potatis om dagen, orkar inte skala just nu. Fast antar att det är betydligt mer än det?
__________________
Journal
Zizou är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-03, 09:50   #11
Beelz
Registered User
 
Beelzs avatar
 
Reg.datum: Nov 2010
Inlägg: 1 109
Skalar aldrig längre, tvätta och borsta bara av dom så ska det väl räcka....
__________________
This is my favorite song! Dance to the drum beat of the ballistic, fetishistic, sadistic piss-stick!
Beelz är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-03, 10:57   #12
kBengtsson
Registered User
 
Reg.datum: Jun 2012
Inlägg: 5
Min mormor bor på bondgård på landet och har aldrig skalat en potatis i sitt liv, har inte hon märkt skillnad lär inte vi andra göra det heller Sitter det inte bla fibrer, kalcium, järn, zink, fosfor och B-Vitamin i skalen som man går miste om när man skalar med? Har också fått för mig att massa c-vitamin kokas bort om de inte har skalet kvar när man kokar..
Gröna potatisar låter man vara )
kBengtsson är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-03, 17:02   #13
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 844
Citat:
Ursprungligen postat av Gober Visa inlägg
Potatis är värstingen när det kommer till besprutning av våra svenska produkter. King Edward är värst. Ekologiskt är att rek. Men hur ohälsosamt det faktiskt är vet jag inte.
Bonden besprutar blasten för att förhindra olika bladmögel eller skadeinsekter. Potatisen ligger skyddat i jorden och utsätts inte för preparaten.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-03, 17:19   #14
svag74
Registered User
 
svag74s avatar
 
Reg.datum: Jun 2011
Inlägg: 1 002
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker Visa inlägg
Bonden besprutar blasten för att förhindra olika bladmögel eller skadeinsekter. Potatisen ligger skyddat i jorden och utsätts inte för preparaten.
Intressant, tack
svag74 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-08-03, 17:21   #15
Gober
Surgubbe
 
Gobers avatar
 
Reg.datum: Feb 2010
Inlägg: 5 511
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker Visa inlägg
Bonden besprutar blasten för att förhindra olika bladmögel eller skadeinsekter. Potatisen ligger skyddat i jorden och utsätts inte för preparaten.
Jo jag vet hur man besprutar. Men tas inte en del upp av plantan eller genom jorden? Har man inte mätt upp en viss halt i potatis?

Frågar och påstår inget alltså.
Gober är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara


Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 14:01.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)