Mat körd i mixer - fördelar och nackdelar.

[Xander]

Mixern är ju ett fantastiskt hjälpmedel i köket men jag undrar om det finns några nackdelar eller fördelar med mixad mat? Sämre eller bättre upptag av näringen, snabbare eller långsammare osv?

Ibland kan det vara svårt att trycka i sig en ordentlig frukost tidigt (kl5-6) på morgonen och då är det väldigt enkelt att tex köra 5dl mjölk, 2dl havregryn, 1dl vassleprotein, en halv banan, lite cashewnötter och kanske lite frysta bär i mixern och på så sätt istället "dricka i sig frukosten".

Så vad säger ni, finns det några fördelar eller nackdelar? Förutom då att man väcker och gör sig ovän med grannarna när mixern vrålar igång kl 5 på morgonen! hehe

[Max]

Ursprungligen postat av Xander

Mixern är ju ett fantastiskt hjälpmedel i köket men jag undrar om det finns några nackdelar eller fördelar med mixad mat? Sämre eller bättre upptag av näringen, snabbare eller långsammare osv?

Ibland kan det vara svårt att trycka i sig en ordentlig frukost tidigt (kl5-6) på morgonen och då är det väldigt enkelt att tex köra 5dl mjölk, 2dl havregryn, 1dl vassleprotein, en halv banan, lite cashewnötter och kanske lite frysta bär i mixern och på så sätt istället "dricka i sig frukosten".

Så vad säger ni, finns det några fördelar eller nackdelar? Förutom då att man väcker och gör sig ovän med grannarna när mixern vrålar igång kl 5 på morgonen! hehe

Näringsrika livsmedel, snabbare upptag och bättre upptag av näringen.

[Tiefensee]

Höjs inte produkternas GI då de mixas?

[OggeP]

Ursprungligen postat av Tiefensee

Höjs inte produkternas GI då de mixas?

GI är irrelevant.

http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/s...ad.php?t=57270
http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/s...ad.php?t=70234

[Zakath]

Ursprungligen postat av Tiefensee

Höjs inte produkternas GI då de mixas?

Glöm GI, det har ingen mätbar betydelse för en normal person. Sök lite på Kolo så hittar du källhänvisningarna

[Tiefensee]

Ok, ursäkta, vad jag egentligen menade var med att GI höjs är att; blir inte kolhydraterna snabbare då man mixar dom?

[Slartibartfast]

Ursprungligen postat av Tiefensee

Ok, ursäkta, vad jag egentligen menade var med att GI höjs är att; blir inte kolhydraterna snabbare då man mixar dom?

Det är samma sak. Betydelselöst.

[Tiefensee]

ok så snabbare kolhydrater ger inte högre blodsockerkurva och därmed ett högre insulinpåslag?

[Valentino]

Klart att det är bättre med ett lägre GI på födan, förutom kanske då till målet efter träning. Den nyttiga maten har ju oftast ett lägre GI, men självfallet finns det undantag.

[Zakath]

Ursprungligen postat av Valentino

Klart att det är bättre med ett lägre GI på födan, förutom kanske då till målet efter träning. Den nyttiga maten har ju oftast ett lägre GI, men självfallet finns det undantag.

GI:t har ingenting att göra med om maten är nyttig eller ej, att använda GI som riktmärke är endast vilseledande.

[Valentino]

Ursprungligen postat av Zakath

GI:t har ingenting att göra med om maten är nyttig eller ej, att använda GI som riktmärke är endast vilseledande.

Oraffinerad och näringsrik mat har ju allt som oftast ett lågt GI. Tror du att det är en tillfällighet?

[Sniggel]

Havregrynsgröt....
Snickers....

[hallar]

Ursprungligen postat av Sniggel

Havregrynsgröt....
Snickers....

Mixat tillsammans är grundestommen i en näringsrik frukost eller?

[Zakath]

Ursprungligen postat av Valentino

Oraffinerad och näringsrik mat har ju allt som oftast ett lågt GI. Tror du att det är en tillfällighet?

Du kan ju prova att läsa lite av källhänvisningarna du fick lite tidigare i den här tråden. Jag förstår att det är svårt att acceptera, det tyckte jag själv också i början. Men det kommer att klarna upp när du läser studierna som det refereras till

[Valentino]

Man måste kunna tänka själv. Tro inte på allt ni läser utan använd det sunda förnuftet.