finns det värdelöst protein?

[Body Guard]

som topicen lyder har jag fått för mig att det finns ngt som kallas gelatin protein och att de ska vara värdelöst ur näringssynpunkt... någon som kan hjälpa mig att reda ut det ..
/BG

[Wayfaerer]

Du säger ju det själv, vad är det du vill veta?

[Body Guard]

om det stämde... var ju inte säker...hur vet man vilka ämnen som inehåller det ... hur värdelöst är det ... om t ex proteinbars innehåller det för att öka sin proteinhallt?

[King Grub]

Gelatin och kollagen har både Biologiskt Värde 0 och är helt värdelösa. De går inte ens att komplettera upp med annat protein.

Ursprungligen postat av Body Guard

hur värdelöst är det ... om t ex proteinbars innehåller det för att öka sin proteinhallt?

Helt värdelöst. Hittar du proteinpulver, gainer eller bars med kollagenprotein - undvik. Det är bondfångeri.

[Body Guard]

hur vet man då om det är det som de inehåller... det brukar ju bara stå proteinhallt... samt hur kan protein vara värdelöst...

brukar alltid läsa näringsinehållet på produkter och man blir glad när man märker att de inehåller protte men hur vet vilka livsmedel som brukar inehålla dessa proteiner... kan nog gissa att godisnappar som inhåller ca 9-10 g protte måste va den värdelösa sorten?

/BG

[King Grub]

Ursprungligen postat av Body Guard

samt hur kan protein vara värdelöst...

De innehåller aminosyror i fel proportioner till varandra så det biologiska värdet blir 0, dvs det går inte att använda det i proteinsyntesen till muskeluppbyggnad.

En bra produkt har en innehållsförteckning med ingredienserna. Har den inte det så är det anledning nog att undvika den.

kan nog gissa att godisnappar som inhåller ca 9-10 g protte måste va den värdelösa sorten?

Ja.

[aliquis]

Mer utförligt så byggs proteinet upp av ungefär 20 olika aminosyror varav 8st är essentiella för vuxna människor och 9 för barn, med essentiell menas livsnödvändig och dessa kan kroppen alltså inte producera själv. Ett fullvärdigt protein innehåller ok mängder av alla dessa 8, ju mer som saknas av en av dem desto sämre proteinkvalite vilket eventuellt inte behöver vara så negativt då man ju äter olika livsmedel och de kanske komplementerar varandra.
Kött har väl ett bv uppemot 80-85 tror jag, ägg är satt som 100 och vassle ligger väl runt 120. Majs sägs innehålla dåligt protein och ligger väl nere runt 50 vill jag minnas. Kollagen är proteinet som finns i huden, och gelatin är ett ämne som utvinns genom att man kokar djurben eller hudar. Inget av det är väl någon vidare proteinkälla.

Du vet om produkten innehåller det genom att läsa innehållsförteckningen, inte svårare än så.

Lite kul att gelato på sin websida framställer gelatin som värsta hälsomaten med så väldigt mycket protein osv

Vad gäller bv o grejer kan kroppen fortfarande smälta proteinet, så du får fortfarande i dig energin från aminosyrorna, men du har ingen vidare användning av dem för att bygga muskelmassa eller något annat för den delen.

[Body Guard]

tack grabbar skönt o få bra och snabba förklaringar...ha en trevlig kväll

/BG

[Hoffa]

Jag har alltid kört med Exells vassle.

Men jag har för mig att Weiders Mega Mass 2000/4000 innehåller kollagen protein? Någon som vet?

Det är ganska kul isåfall, alla dom som kör med Mega Mass efter träningen och doserar upp så dom tror att dom får i sig 20 g protein i efterträningsdrinken får i själva verket inte i sig något protein alls? Dom får ju i sig protein, men det tas inte upp av kroppen och används till proteinsyntes.

Vilket biologiskt värde har proteinet i Havregryn?

[MFredde]

undrar precis samma som ovan då jag också hört det!

[ZLTN]

Ursprungligen postat av Hoffa

Jag har alltid kört med Exells vassle.

Men jag har för mig att Weiders Mega Mass 2000/4000 innehåller kollagen protein? Någon som vet?

Det är ganska kul isåfall, alla dom som kör med Mega Mass efter träningen och doserar upp så dom tror att dom får i sig 20 g protein i efterträningsdrinken får i själva verket inte i sig något protein alls? Dom får ju i sig protein, men det tas inte upp av kroppen och används till proteinsyntes.

Vilket biologiskt värde har proteinet i Havregryn?

Det är väl inte kul isf??? Mer träligt för dom som gjort det...

MEGA MASS 4000 består av 20 % muskeluppbyggande protein.

hydrolyserat kollgenprotein, mjölkprotein, vasslepulver ståre i förteckningen.. Inte mängden av d olika dock..

[aliquis]

http://www.fao.org/documents/show_cd...e/y5019e0b.htm
http://www.freedomyou.com/recipes/grain.htm
http://www.althealth.co.uk/services/info/misc/oats1.php

sökte lite om biological value för oats men hittade inget, en del annat vettigt dock ;/

[JAM]

Ursprungligen postat av Hoffa

Jag har alltid kört med Exells vassle.

Men jag har för mig att Weiders Mega Mass 2000/4000 innehåller kollagen protein? Någon som vet?

Det är ganska kul isåfall, alla dom som kör med Mega Mass efter träningen och doserar upp så dom tror att dom får i sig 20 g protein i efterträningsdrinken får i själva verket inte i sig något protein alls? Dom får ju i sig protein, men det tas inte upp av kroppen och används till proteinsyntes.

Förut innehöll Weiders produkter kollagenprotein. Men jag tror att de har ändrat det nu.

Ursprungligen postat av Hoffa

Vilket biologiskt värde har proteinet i Havregryn?

Värde vet jag inte, men det är bra protein. Ät på!

[sipowitz]

Ursprungligen postat av JAM

Förut innehöll Weiders produkter kollagenprotein. Men jag tror att de har ändrat det nu.

Nä tyvärr inte verkar det som, jag var precis inne på weider.se och kollade upp innehållsförteckningen

Ingredienser:
Dextrose, maltodextrin, hydrolyserat kollgenprotein, mjölkprotein, vasslepulver, avfettat kakaopulver, trikalciumfosfat, naturliga aromämnen, MCT, torkat eggalbumin, lecitin, askorbinsyra, järndifosfat, zinkoxid,
Niacin, DL-alpha tokoferol, pantotensyra, pyridoxin, riboflavin, tiamin, folsyra, natriumjodid, biotin, kobalamin.


Fy fy fy usch

[Frazze]

Det härliga är att de verkar ha mer kollagen än mjölkprotein.