Potatis

[Mitched]

Jag undrar om potatisens vikt förändras nämvärt vid tillagning i ugn?

När jag vill räkna ut näringsvärde och kcal, bör jag väga dem före eller efter tillagningen?

[BBr]

före

[Mitched]

Ok! Tack för svaret.

Gäller detta för livsmedel överlag? Ex. även kött, kycklingfile?

[King Grub]

Alla värden i tabeller och på förpackningar gäller otillagad vara, om annat inte uttryckligen anges.

[MasterChief]

Ursprungligen postat av King Grub

Alla värden i tabeller och på förpackningar gäller otillagad vara, om annat inte uttryckligen anges.

Men om potatisen näringsvärde inte kan tas upp olagad så blir det ju knas.

[Mitched]

Ursprungligen postat av King Grub

Alla värden i tabeller och på förpackningar gäller otillagad vara, om annat inte uttryckligen anges.

Vad innebär det rent praktiskt?

Säg att jag lagar 200 gr kycklingfile som efter tillagning väger 150 gr. Räknar jag då (enl. förpackningen) att jag fått i mig tex protein från 200 gr eller 150 gr?

[King Grub]

Ursprungligen postat av Mitched

Vad innebär det rent praktiskt?

Säg att jag lagar 200 gr kycklingfile som efter tillagning väger 150 gr. Räknar jag då (enl. förpackningen) att jag fått i mig tex protein från 200 gr eller 150 gr?

Det är vatten som försvinner.

[Mitched]

Då är det mycket klarare. Tackar för info.

[Mitched]

Med risk för att bli tjatig...
En burk tonfisk i vatten som väger 185 gr varav 140 är tonfisk. Räknar jag på 140 el 185 gr?

Måste ju hålla koll på hur mkt protein jag får i mig.

[userfriendly]

Ursprungligen postat av Mitched

Med risk för att bli tjatig...
En burk tonfisk i vatten som väger 185 gr varav 140 är tonfisk. Räknar jag på 140 el 185 gr?

Måste ju hålla koll på hur mkt protein jag får i mig.

185 om det står näringsvärde per 100g tonfisk i vatten väl?

[King Grub]

Ursprungligen postat av Mitched

Med risk för att bli tjatig...
En burk tonfisk i vatten som väger 185 gr varav 140 är tonfisk. Räknar jag på 140 el 185 gr?

Måste ju hålla koll på hur mkt protein jag får i mig.

Du räknar på 140 gram. Värdena gäller ätlig vara. Det är inte meningen att man skall dricka lagen.

[BBr]

Ursprungligen postat av Mitched

Med risk för att bli tjatig...
En burk tonfisk i vatten som väger 185 gr varav 140 är tonfisk. Räknar jag på 140 el 185 gr?

Måste ju hålla koll på hur mkt protein jag får i mig.

140, såklart. Resterande 45 gram är vatten/olja.

[Mitched]

Ursprungligen postat av King Grub

Du räknar på 140 gram. Värdena gäller ätlig vara. Det är inte meningen att man skall dricka lagen.

Jo, så mkt koll har ju jag också. Men vad jag undrar är om näringdeklarationen är räknad på tonfisken i vattnet och således blir energi- och proteintätare om jag häller av vattnet.

[King Grub]

Som jag skrev: värdena gäller ätlig vara.

[Mitched]

Hmm

Vet inte riktigt hur jag tänkte där. Av någon outgrndlig anledning missade jag helt det svaret.