Salt och tillvänjning

[Trytter]

Smaklökarna har ju en tendens att vänja sig vid starka kryddor.
Ett bra exempel är väl thailändare som verkar kunna äta mycket starkare mat än ex västerlänningar.
Jag undrar lite om det är samma sak med salt?
Orsaken att jag frågar är att jag märkt att de perioder var man ätit väldigt salt mat och plötsligt äter något som inte är så salt får man plötsligt en ganska påträngande lust att hälla en massa salt över det .
Är det rent psykiskt eller är det på grund av att smaklökarna vant sig.
Det funkar ju tvärtom också. Har man inte ätit särkilt salt mat ett tag är man plötsligt väldigt känslig för salta smaker.
Är det smaklökarna, psyket som spökar eller kroppen som vänjer sig vid ett högt/lågt saltintag?