Äggvita på dunk: användningsområde - Kolozzeum Forum

Ondskapelsen · 2012-07-03, 18:32

Sorry om jag missat någon tråd som behandlar detta.

Till er som köper äggvita på dunk:

Vad använder ni det till?
Blandar i proteindrinkarna? Gör äggröra?
Verkar ju som en bra idé, men vad gör ni egentligen?

Dreas · 2012-07-03, 18:56

Blanda i proteindrink? Om jag vill tappa hälften av proteinet kanske?

Jag gör proteinpannkakor och har till gröten, mer än så är det inte just nu.

Brukade göra scrambled eggs på 200g äggvita + 2 ägg i micron

krubkungen · 2012-07-03, 19:04

Hur ser protein sammansättningen ut i äggvitan och näringsvärdet?

vicarious · 2012-07-03, 19:06

Citat:

Ursprungligen postat av krubkungen

Hur ser protein sammansättningen ut i äggvitan och näringsvärdet?

Vad menar du med sammansättningen? I ägg är det äggprotein.

Näringsvärde per 100g:

Energi
41kcal
Protein
10.1g
Kolhydrater
0g
Fett
0g

_Larre_ · 2012-07-03, 19:11

Dock så är det bara 90% äggvita i de dunkar som finns på ica, vet inte om de på willys är bättre?

Ramrod · 2012-07-03, 19:34

Hur är det med pris/protein är det billigare eller dyrare än vanliga ägg?

vicarious · 2012-07-03, 19:36

Citat:

Ursprungligen postat av Ramrod

Hur är det med pris/protein är det billigare eller dyrare än vanliga ägg?

Svårt att svara på då det varierar. Ägg kan kosta allt från 0.5 - 2kr/st.

312 · 2012-07-03, 19:42

Finns på Lidl just nu, tror det kostade under 30kr/kg. Köpte 2 liter.

PeSi · 2012-07-03, 20:48

Eftersom äggvita är kolesterol- och fettfritt, kan den konsumeras i "stora" mängder. Äggulan däremot innehåller mycket kolesterol.

thomast · 2012-07-03, 21:12

Chokladmousse:

1 äggvita + 1 msk sötningsmedel/socker + 1 msk kakao

Jag brukar använda 3 (ca 1 dl äggvita) + 3 (sötningsmedel) + 3 för att få en rejäl mängd mousse. Knappt några kalorier men mycket trevlig konsistens och smak.

I med äggvita och sötningsmedlet/sockret i en bunke. Vispa det så hårt och fluffigt det går. Vänd sedan ned kakaon och försök behåll så mycket av luftigheten som möjligt.

Danne · 2012-07-03, 21:17

Vad händer om man äter kolesterol då ?

Citat:

Ursprungligen postat av PeSi

Eftersom äggvita är kolesterol- och fettfritt, kan den konsumeras i "stora" mängder. Äggulan däremot innehåller mycket kolesterol.

PeSi · 2012-07-03, 21:30

Kolesterolhalten ökar i kroppen. Den anses vara en riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdomar. Om man håller intaget av kolesterol lågt, så tillverkar kroppen själv kolesterol efter behov.

Ristretto · 2012-07-03, 21:35

Citat:

Ursprungligen postat av PeSi

Kolesterolhalten ökar i kroppen. Den anses vara en riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdomar. Om man håller intaget av kolesterol lågt, så tillverkar kroppen själv kolesterol efter behov.

Och kroppen kompenserar inte ett dietärt intag hos friska individer?

Dreas · 2012-07-03, 21:36

Citat:

Ursprungligen postat av PeSi

Kolesterolhalten ökar i kroppen. Den anses vara en riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdomar. Om man håller intaget av kolesterol lågt, så tillverkar kroppen själv kolesterol efter behov.

Tror du ska läsa på lite mer. Vad händer med kolesterolnivåerna i kroppen vid en väl genomtänkt LCHF kan du kolla upp.

PeSi · 2012-07-03, 21:43

Kolesterol är ett kroppseget ämne. Det är överskott av "det dåliga" kolesterolet som anses öka risken för åderförfettning, som i förlängningen kan leda till åderförkalkning. Kroppen kan minska sin egen kolesterolproduktion, men om intaget överskrider behovet måste kolesterolet ta vägen någonstans.