Näringsvärde fransyska, fryst/tinat

[Dirty South]

Hej!

Har ett paket strimlad fransyska i nöt på 2.5 kg som är tinad, tog 600 gram tinat kött och efter tillagning vägde det 480 typ. Hur ska jag räkna ut näringsvärdet? Hittar inte information om kcal på hemsidan heller.


EDIT:

Det här hittade jag på hemsidan:

Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.
Energi 107,00 kcal
Energi 448,00 kJ
Protein 21,30 g
Fett 5,00 g
Kolhydrat 0,50 g
Intagsrek.
Tillagningsstatus Ej tillagad
Per 100 Gram
Portionsstorlek

Någon som har en aning om det är i fryst eller tinat tillstånd, och återigen hur räknar jag ut hur mycket kcal jag fått i mig

[StarkaUlf]

Jag skulle säga att det där är på tinat/färskt kött, då det inte står något om fryst.

Energi (kJ) kJ 483
Energi (kcal)kcal 116
Protein g 20,8
Fett g 3,5
Kolhydrater g 0,0

på SLV.se

Detta gäller färsk, inte fryst.

Enligt denna blir det alltså 600*1.16 eller 116*6 = 696 kalorier, 128.8g protein.
Enligt din blir det 600*1.07 eller 107*6 = 642 kalorier, 127.8g protein.

[jasonmago]

Jag skulle väl säga att 100g tinat kött väger i princip lika mycket som 100g fryst? Om du inte har spolat vatten på köttet innan du frös in det förstås.

Räknar alltid 110kcal och ~20g protein på fransyska what so ever. Det spelar ingen större roll eftersom det är så olika hur mycket fett det är på köttet.