En vettig artikel om proteiner, fetter och GI - Kolozzeum Forum

Assazel · 2003-09-22, 10:21

Lågt GI / BRA PROTEINER OCH FETTER

Baljväxter
1-3 portioner dagligen (med 1 portion menas 2 dl):
Ärter, kikärter
Bönor
Linser

Drycker
Obegränsad mängd:
Vatten (minst 8 glas dagligen)
Grönt te
Koffeinfritt kaffe eller fritt te utan socker

Grönsaker
Obegränsad mängd:
Sparris
Kronärtskocka
Bambuskott
Paprika
Broccoli
Blomkål
Brysselkål
Selleri
Kål, alla sorter
Lök, vitlök, purjolök, salladslök
Grön sallad (till
exempel spenat, isberg, roman, ruccola, plocksallad)
Gurka
Aubergine
Gröna ärter
Rädisor
Gröna bönor
Böngroddar
Tomat
Squash

Frukt
2-3 portioner dagligen (med 1 portion hel frukt eller 1 dl bär/druvor):
Äpple
Päron
Aprikos
Bär, alla sorter
Vindruvor
Melon (inte vattenmelon)
Nektarin, persika
Apelsin
Plommon

Rotfrukter
1-2 portioner dagligen (med 1 portion menas 1 dl kokt eller 2 dl rå):
Morötter
Rödbetor
Sötpotatis
Kålrot

Nötter och frön
1-3 portioner dagligen (med 1 portion menas
8-10 nötter eller 2 msk frön)

Bra proteinkällor
3-5 portioner dagligen, varav minst 1 portion fisk (med 1 portion menas 80-120 g färdiglagad eller cirka 120-180 g rå):
Ägg (med 1 portion menas 4 äggvitor och 2 äggulor)
Fisk (helst fet), skaldjur
Kycklingbröst, kalkonbröst
Vilt (ren, älg, rådjur)
Magert kött av lamm, nöt eller gris
Keso (med 1 portion menas 1 1/2 dl)
Tofu (med 1 portion menas 1 dl)

Grova spannmål
1-2 portioner
dagligen (med
portion menas
dl kokta gryn,
brödskiva eller 3 skivor rågknäckebröd):
Basmatiråris
Råris
Vildris
Havregryn
Korngryn
Hela vetekorn
Pasta av durumvete
Fullkornsknäckebröd
Mycket grovt bröd

Oljor<7mr>
1-3 msk dagligen för-
delat på alla måltiderna
Kallpressad olivolja eller rapsolja
Sesamolja
Hemlagad majonnäs på rapsolja

Mejeriprodukter
1 portion dagligen
1 1/2 dl sockerfri lättyoghurt
3 msk filbunke
1 1/2 dl minimjölk

King Grub · 2003-09-22, 10:22

Vilka portionsstorlekar. Vem är den där listan avsedd för - moster Greta som vill komma i baddräkten?

Assazel · 2003-09-22, 10:26

Citat:

Originally posted by King Grub
Vilka portionsstorlekar. Vem är den där listan avsedd för - moster Greta som vill komma i baddräkten?

haha... du kan iallfall bulka med sånt.. lyssna inte så mycket till portionsstorlekarna..

King Grub · 2003-09-22, 10:30

Citat:

Originally posted by Hominus_Nocturna

haha... du kan iallfall bulka med sånt.. lyssna inte så mycket till portionsstorlekarna..

Visst är det bra mat som du räknar upp, men 1-2 portioner grova spannmål per dag, till exempel? Det duger inte för idrottsmän- eller kvinnor.