Pasta eller ris?

Exakt vad är skillanden mellan att äta ris eller pasta? Jag har tänkt börja äta mer ris, äter annars bara pasta..
Men vad är egentligen skillnaden? Liksom mellan Kolisar..fett och sånt?

[King Grub]

Vadå exakt? Ris är ett sädesslag, pasta är tillverkat av vete. Ris har något mer kolhydrater, båda ligger mycket lågt i fettenergiprocent. Kolhydraterna i de flesta sorters pasta är långsamma, medan det kan skilja väldigt mycket när det gäller ris: från parboiled med GI 68 till jasminris i riskokare på över 150. Det är mer näringsämnen i ris, speciellt de sorter som inte är polerade för mycket.