Citat:
Ursprungligen postat av machine gun
Tempe har väl funnit hur länge som helst? Är ju ett traditionellt asiatiskt livsmedel.
|
Ja fast det här är ju en "försvenskad" variant. Man har gjort samma procedur fast med korn och havre. Ett sätt att göra maten både nyttigare samt bra ur ett miljöperspektiv (
närproducerat).
För det är väl inte var vanlig tempeh består av?
Om det kommer ut och blir etablerat på marknaden så är i alla fall jag överlycklig, vore nog inte helt fel för mig att minska ner på fytinsyran med tanke på min havregrynskonsumtion. Och om jag då kan äta lika mycket havre men med fytinsyran nedbruten är ju det nästan för bra för att vara sant.