Citat:
Ursprungligen postat av Dezzo
Jo jag vet, jag undrade bara varför det är mindre socker totalt. Laktosen omvandlas ju bara till enkla sockerarter, det gör ju inte att halten socker blir mindre. Står bara att man har lagt till laktasenzym och hettat upp mjölken vilket då skulle ge samma mängd socker. Hittade dock på Arlas sida att sockret filtreras bort för att smaken skulle bli för söt annars, så jag har fått mitt svar.
|
Mmm.. jag minns när de första laktosfria mjölkarna kom till handeln.
De var riktigt söta och smakade inte alls som de gör idag, dock har jag inget emot söt mjölk
...
Men det är stor skillnad på smak om man jämför.