Får jag fylla på Niclaaas ?
Staphylococcus aureus är inga roliga grabbar. De smittar från mäniska ned i maten och vidare till nästa mäniska.
Till våran fördel står att Staphylococcus aureus inte tål upphettning och vanlig tillagning dödar dem.
Vi får hoppas att lammfärsbullarna var genomstekta när de lämnade pannan.
Risken ligger mer i riset
Aeroba, värmetåliga bakterier som Baccilus cereus överlever kokningen och det fluffiga riset med stor yta mot luften är mums-mums för dem. Den långsamma avsvalningen är som en resa till Kannarieöarna för dem.