Citat:
|
Ursprungligen postat av hassezilla
Om jag steker upp ex vis 200 gram kyckling file i 30 gram rapsolja, hur mycket av oljan går förlorad vid själva stekningen och hur stor del dras in i kycklingen? bra att veta nu när man ska räkna ut hur många kcal man stoppar isig.  |
Jag vet att Sverker har skrivit ett bra svar på en liknande fråga tidigare. Sök!
Nä, men det han skrev var att det kött man steker inte suger upp något fett alls, utan att allt stannar i pannan, förutsatt att du låter fettet rinna av köttbiten innan du lägger den på tallriken.