Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum - Visa ett inlägg - WHO klassar charkprodukter som carcinogena

Sverker · 2015-10-25, 09:53

Jag gick vidare med HCA. Fastnade för tryptofan som ringsluter sig själv vid temperaturer kring 200 grader C till carboline.
Med carboline och beta carboline som sökord får man snabbt fram att grillat kött eller grillad fisk ger dessa mutagena ämnen men att de även finns i tobaksrök ( ! ) och i kaffe

.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12227938

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15764332

Kreatin är inte nödvändigt för att få HCA.

2015-10-25, 09:53	#66
Sverker Symmetrisk moderator Reg.datum: Aug 2001 Ort: Örebro Inlägg: 23 833	Jag gick vidare med HCA. Fastnade för tryptofan som ringsluter sig själv vid temperaturer kring 200 grader C till carboline. Med carboline och beta carboline som sökord får man snabbt fram att grillat kött eller grillad fisk ger dessa mutagena ämnen men att de även finns i tobaksrök ( ! ) och i kaffe. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12227938 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15764332 Kreatin är inte nödvändigt för att få HCA. __________________ Sverker Chairmaster of Kolozzeum Chemistry Guild.