|
Jag som äter en högkolhydratkost värderar faktiskt pasta höger än potatis i ett fall.
Vete har en aminosyrasammansättning som kompletterar många animaliska protein som mjölk, kött, fisk, bönor etc.
Genom att använda pasta kan jag komplettera upp båda proteinkällorna till perfekta nivåer.
Potatis är ganska bra protein i sig, men kompletterar nästan bara ägg.
Bondomelett gjord på kall kokt potatis + ägg är utmärkt men nästan enda exemplet.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
|