Långkok i gjutjärnspanna höjer mängden järn i maten rejält.
Till Sandra81 !
Ifall blodpudding inte går pga gluten är det nötkött som gäller. Skippa alla tankar kring alla möjliga spenater och grönsaker. Det är hemejärn från kött som gäller. Det är överlägset.
Lever och leverpastej är gott ibland. Men 10 gram leverpastej som ger ditt dagsintag av A-vitamin blir inte mycket järn. Risk att du får för mycket A-vitamin/retinol ifall du sveper 3 - 4 packet leverpastej i veckan..
Ta tilldelade tillskott av järn. Därefter är det nötkött som gäller. Fläsk duger men har lägre mängd hemejärn. Hamburgerkött från häst är en höjdare också
.