|
Enligt amerikanska databasen innehåller espresso mer koffein per volym men eftersom serveringsportionen är liten så blir det inte lika mycket som en kopp bryggkaffe. En dubbel espresso innehåller lika mycket eller mer koffein.
Mängden koffein varierar ganska mycket, bland annat beroende på blandningen av bönorna. Robusta innehåller mycket mer koffein än arabica. Syditalienska balndningar innehåller mer robusta medan andra en större del arabica (oftast den största andelen i espressoblandningar).
Min egen erfarenhet säger mig att hårdrostat kaffe, och då ofta espresso, innehåller mindre syror och är snällare för magen.
Jag kan inte dricka allt för mycket bryggkaffe eller snabbkaffe men espresso går bra.
|