Citat:
Ursprungligen postat av Eddie Vedder
Nej det kan jag inte tänka mig. Möjligtvis om du tar dig till någon gård som tillverkar sin egen chark för egenbruk. Annars är det nog helt kört och förmodligen lagstadgat.
|
Visst är det lagstadgat. Mat ska vara säkert.
Falukorv är ett typexempel på en produkt där
Clostridium botulinum skulle kunna växa till. Värmebehandlad, inte för salt och tillräckligt tjock för att centrum ska bli syrefritt.
Genom kortare hållbarhet och know-how har tillverkaren lyckats hitta en lösning på att förhindra
Clostridium botulinum. Vilket är bra gjort
