Citat:
Originally posted by Grahn
Vad är det du egentligen menar ger detta lågt GI fressten grub, grahamsmjöl har väl inte så superlågt är ju bara finmalet fullkornsvete.
De flesta måltider får ju totalt sett lågt GI om man alltid ser på totalen iom att fet blir fett och protein med.
Är ju kolhydratskällans GI som är intressant för jämförelsen imo.
|
Jag skrev ju "om man ser på måltiden som helhet". Fettet från äggen och oljan, samt de hyperlångsamma kolhydraterna från mjölken gör anrättningen lågglykemisk.
Jag tycker att det som är intressantast GI-mässigt är måltiden man äter vid ett visst tillfälle, inte enskilda delar av den.