Citat:
Ursprungligen postat av Tobbe78
Borde inte GI bli aningen lägre när gröten är okokt? då tar det längre tid för kroppen att bryga ner maten och ta upp alla näringsämnen, eller är havegryn redan från början så hårt processerade?
Om man vill få ner GI på pasta som rekomenderar dom ju att du inte kokar dom så dom är färdiga utan hårda innuti?
|
Gi:t på gröten blir tvärtom lägre när den kokats. Detta på grund utav att grynen släpper ifrån sig diverse fibrer och liknande vad jag har förstått det som, vilket i sin tur sänker Gi:t en del. Vet inte exakt vad det är som händer men vi inväntar Mr Neuman för ett mer exakt & korrekt svar.