|
Proteinfudge
Första inlägget, Hejhej!
Jag gjorde fudgen för första gången idag och det finns säkert en hel del förbättringar att göra men det blev riktigt gott ändå.
50 gram protein med chokladsmak (jag använde soja)
25 gram mald mandel / mandelmjöl (sån där från Lidl)
25 gram kakao
Några matskedar riven kokos (kör efter smak, detta går att utesluta)
2 rågade matskedar jordnötssmör
ca 1,75 dl vatten
Blanda alla torra ingredienser. Släng i jordnötssmöret och blanda runt. Addera sedan vatten, lite i taget, under omrörning. Det märks när det är tillräckligt med vatten, mängden är inte exakt så ta det lugnt. Häll över i en lagom stor form/låda och sätt in i frysen eller kylen till önskad konsistens är uppnådd (tar några timmar tror jag).
100 gram fudge ger:
208 kcal
19 gram protein 30%
11 gram kolhydrater 14%
14 gram fett 56%
6 gram kostfiber
Den är inte särskilt rik på vitaminer men mineralinnehållet är högt. Om man "glömmer" att bry sig om omega-3/6 kvoten är detta receptet riktigt gjutet.
Som sagt tror jag det går att förbättra en del, typ ta lite kaffe istället för vatten, vaniljprotein, mintessens osv. Testa er fram.
|