Kokospalmsocker
 

Hej! Jag såg att butikerna i Sverige har börjat köpa in kokospalmsocker. Lågt GI har jag läst mig till att råvaran har. Men vad finns det för andra fördelar med kokospalmsocker gentemot andra typer av socker? Antar att det är oraffinerat och innehåller med vitaminer, mineraler?

Kul att läsa om kokospalmsocker. Aldrig hört talas om det tidigare.

Vill man betala > 150 kr / kg för socker är det säkert bra. Men jag ser inget speciellt med det jmf med råsocker eller honung.

Sånt där som finns i alla asienlivsbutiker?
Det är väl smaken i så fall som är det speciella.

Studien där man uppmätte det låga GI:t är tveksam; man jämförde med glukos men glukoslösningen gavs i flytande form och palmsockret i fast.

Tror han menar denna sort typ:

http://www.kungmarkatta.se/produkter...cker-200g-609/

Finns på alla stora kedjor

Tack för svar, det var intressant. Men är det raffinerat också? Man blir alltid blåst som konsument, frågan är bara i vilken grad. Jag köpte gojibär doppade i choklad.
http://www.ravarubutiken.se/sv/artik...any-100-g.html
och fickförhoppningarom att de varhälsosamma. Fast de är de väl ändå, men jag får nog hålla mig på en rimlig nivå.

Kokossockret är väl bara ytterligare ett steg i kokoshysterin som råder. Kokosfett, kokosvatten, kokossocker osv

Smakar det gott så använd det, men vitaminer och mineraler är det smartare att få i sig på annat sätt än med socker.

Så är det, vissa vill tjäna pengar på enkla grejer men allt det där man säljer på i kokospalmer finns lika mycket eller mer av i andra frukter och är billigare. Vad de länder och företag som säljer det skulle tjäna mer på i längden är att öppna sig för riktig forskning i stället för att sälja sig på "exotiska" varor.
Tror jag.

kokossocker är det bästa att ha när man bakar kolakakor.
http://www.happilythinnerafter.com/i...milies/hi5.gif