Fördelar med kolhydrater?
 

Vad finns det egentligen för fördelar med att äta kolhydrater jämtemot att inte göra det? Lite luddig fråga, men jag vill gärna se källor som säger att det faktiskt är bättre för en att äta kolhydrater jämfört med om man bara skulle äta fett och protein..

//Pejij

En kolhydratfri diet omöjliggör högintensiv fysisk aktiviet vilket gör den till ett mycket dåligt val för idrottsmannen eller personen med ett fysiskt ansträngande arbete.

Men livsnödvändigt är det inte.

På vilket sätt gör den det?

Gör vad? Kolhydrat är det enda bränslet som duger för intensivt arbete.

http://www.fao.org/docrep/w8079e/w8079e0n.htm

Har för mig att genom att bara käka fett och proteiner så ställer kroppen om sig, och slutar ta energi från glykogen-depåerna, och börjar istället käka ketoner så fort fett-metabolismen går igång, och att detta duger precis lika bra som bränsle...

Ja, vid submaximal intensitet.

Vilket betyder?

Submaximal? Vad tror du - mindre än maximal.

Efter bara 3 dagar på en lågkolhydratdiet ser glykogendepårna ut som mittenstaplarna...

http://www.fao.org/docrep/W8079E/w8079e02.jpg


http://www.fao.org/docrep/W8079E/w8079e03.jpg

Exercise Physiology: Basis of Human Movement in Health and Disease. Brown, Miller, Eason, 2005.

Carbohydrates in human nutrition. (FAO Food and Nutrition Paper - 66), Bergstrom, J, Hermansen, L, Hultman, E, Saltin, B (188).

http://jap.physiology.org/cgi/content/full/96/4/1331

Utan att låta spydig så tror jag trådskaparen får skaffa sig lite grundläggande kunskap kring kost & näring :) Inget illa menat.

Så testet har gjorts efter att testpersonerna varit på en lågkolhydratsdiet i bara 3 dagar? *screwy*

Effekten av kolhydratintag på prestationsförmåga har studierats i många årtionden, och en diet utan kolhydrat försämrar prestationsförmågan vid hög intensitet.

Sports Med. 2000 Nov;30(5):347-57.

Med Sci Sports Exerc. 2002 Sep;34(9):1499-504.

Vad är det konstiga med det?

Jag tvivlar på dessa testers säkerhet, då det tar kroppen upp till ett halvår att ställa om sig till en lågkolhydratskost, och jag tror inte att det gjorts några tester där testpersonerna faktiskt fått ställa om sig innan testerna, utan att lågkolhydratskosten snabbt har slagits långt ner i marken innan dess resultat ens visat sig?

Motbevisa mig gärna med studier där testpersonerna fått gå på en lågkolhydratskost en längre tid...

Det räcker att kolla på muskelglykogennivåerna efter 2-4 veckor då kroppen då ställt om sig till ketodiet och då får de flesta idrottare minst en halvering. I övrigt vill jag hellre se siffror på vad det är som tar 6 månader att ställa om kroppen från vanlig diet till lågkolhydratsdiet, jag har nämligen aldrig hört talas om att det skulle ta så lång tid?

Räcker inte detta som bevis att en kolhydratsrik diet är överlägsen när det kommer till prestationsförmågan?