Hur lagar man kalkon?

[Cartwright]

Hittade fryst kalkonfilé när jag var och handlade, så jag köpte en påse. Nån som har några smakliga förslag på vad man kan göra av det?

[Linda]

du kan tillaga den precis som kyckling. Ett förslag jag har som är gorr är att snitta upp en skåra i filen och i den stoppar men soltorkade tomater, sådana som legat i olja, basilika, tunnt skivad vitlök, salt och peppar. Sedan får du dra igen skåran med tandpetare. Bryn filen i en stekpanna tills den fått fin färg, låt den sedan gå färdigt i ugnen.

Vill man kan man köra tomaterna, basilikan och vitlöken i en mixer först. Det går även att lyxa till det med lite pinjenötter i så fall. Det blir som en pesto.