Sojamjölk?

[Nate]

Vanligt mjölk har ju ganska högt II, men hur är det med sojamjölk? För- & nackdelar?? GI/II??

[Mattep]

soja mjölk med en fet procent 1,5 har ett gi värde på ca 44±3 (innehåller 120mg kalcium).
soja mjölk med en 3% fett har ca 44±5 (innehåller inget kalcium)
soja mjölk med en 3%fett har ca 36±4 (innehåller 120mg kalcium)

[Nate]

och hur är det med II?

[Nate]

ingen som har någon aning vad sojamjölk har för insulin index?

[Mallan]

Insulin Index är relativt "nytt".
Vet inte om det finns en komplett tabell a´la Gi ännu...

Nagon som har ett hum om hur II fungerar (värdemässigt) kanske kan komma med en gissning.

[Nate]

Tänkte eftersom att vanlig mjölk sägs ju ha högt II... man kanske skulle testa sojamjölk istället... passar jättebra till gröt faktiskt.

Skulle vara intressant att se vad någon av experterna här inne säger... experts where are ya? :bow: