Visa fullständig version : Vad tycker du om bearnaisessås?
Diskussion på jobbet som urartat lite, nyfikenheten om era bearnaisevanor är stor! :D
Poll! (Thread tools - add poll)
Jag älskar bearnaisesås! Det är lätt den godaste såsen. På kolozzeumträffen i Malmö tog den slut direkt.
maximuscle
2006-09-08, 11:02
Ja du det e gott till kött och även på pizza...kanske käks ett par ggr i månaden dock....
Arne Persson
2006-09-08, 11:03
Avskyr den! Använder sällan sås i maten. Sås på kantareller kan dock vara delikat!
Hehe pollen var på g, jag är lite slö bara *rolleyes*
Helt okej, inte bättre än andra goda såser dock.
Mina favoriter är ädelostsås, grönpepparsås, whiskeysys och vanlig brunsås :D
King Grub
2006-09-08, 11:06
Äcklig.
shut teh face
2006-09-08, 11:06
Väldigt god på pizzan för extra onyttighet. Men annars är den överskattad. :( Sås på kantareller som Arne skrev är en av de godaste.
Avskyr den! Använder sällan sås i maten. Sås på kantareller kan dock vara delikat!
Blir inte din mat lite torr? ;)
Beror på. Det man får på pizzerior är ofta bara syrligt smör, inget större fel på det iofs men riktig bearniase är godare. Långt ifrån den godaste såsen dock och jag är heller ingen såsmänniska direkt.
Men Arne, jag trodde du gillade sås däremot? :)
Kan äta den under hot, men ingen favorit direkt.
Pepparkakssmurfen
2006-09-08, 11:09
Helt ok om det finns,om det inte finns saknar jag inte den heller.
Kyckling + ris + bea = :eating:
Inget jag vill förstöra maten med.
"Bea" sparkar rumpa med alla andra såser!
Hade jag inte haft en liten figur att tänka på hade jag nog försökt blocka kärlen med det 24/7.
Arne Persson
2006-09-08, 11:20
Beror på. Det man får på pizzerior är ofta bara syrligt smör, inget större fel på det iofs men riktig bearniase är godare. Långt ifrån den godaste såsen dock och jag är heller ingen såsmänniska direkt.
Men Arne, jag trodde du gillade sås däremot? :)
Ha ha! Lite stark fetfri sås till kebaben inget mer.:D Misstänker vad du syftar på....:)
Ha ha! Lite stark fetfri sås till kebaben inget mer.:D Misstänker vad du syftar på....:)
:)
Vi får avgöra det hela över en kebab nästa vecka?
Tjejens hemgjorda är sjukt god.
BEAAAAASÅS!! :eating:
Den är riktigt god, given vid många rätter..
Gott till vissa rätter men inget jag sitter och längtar efter och inget jag gör själv hemma. Men serveras det äter jag glatt
MasterChief
2006-09-08, 12:47
Otroligt gott. Gärna med oxfilé, grillade grönsaker och ett bra vin.
Inte gott. Tycker bara att det smakar smör.
Den duger väl i krig antar jag, men det är inget jag skulle gå över lik efter.
Väldigt god och man kan inte sluta häla när det väll serveras. :)
Finns dock godare till vissa rätter men 70 % av gångerna så är det bea som gäller. ;)
Bernaise är gott ibland om man äter ute, men skulle själv aldrig laga en sås med så mycket fett i. I så fall skulle det vara en lågfetthalt sås om jag gjorde det.
Beror helt och hållet på vilken bearnaisesås det är. Favoriten är Jensens sås (alla deras såser är supergoda) men de såser som bara smakar syrligt smör (som Jwzrd uttryckte det) är ingen höjdare.
Är med andra ord väldigt bearnaisesås-kräsen! :D
Arne Persson
2006-09-08, 13:31
Otroligt gott. Gärna med oxfilé, grillade grönsaker och ett bra vin.
Oxfilé skall avnjutas blodig med lite vitlökssmör eller persiljesmör.;)
Arne Persson
2006-09-08, 13:33
:)
Vi får avgöra det hela över en kebab nästa vecka?
Gärna! Torsdag eller fredag? He he!:) Är i Stockolm mellan mån - ons.
Oxfilé skall avnjutas blodig med lite vitlökssmör eller persiljesmör.;)
Arne vet!
Första jag tänkte när jag läste bearnaisesås till oxfilé var, VANDAL!
Oxfilé skall avnjutas blodig med lite vitlökssmör eller persiljesmör.;)
Vi visste att du var en liten smörfantast :)
Jo, på torsdag eller fredag ska jag väl kunna visa dig hur en KARR äter :)
Vidrigt! Skulle inte äta skiten om jag inte var tvungen.
Arne Persson
2006-09-08, 14:05
Vi visste att du var en liten smörfantast :)
Jo, på torsdag eller fredag ska jag väl kunna visa dig hur en KARR äter :)
Ha ha! Jo det såg jag sist! Två stora slank elegant ned! PM ditt nummer. Saknar det i min nya mobil.
Oxfilé skall avnjutas blodig med lite vitlökssmör eller persiljesmör.;)
Den helt perfekta oxfilémåltiden :) Fast jag är nöjd vid medium-rare!
Ska kanske nämna att det som fick mig att starta den här tråden var att en liten koalition på mitt arbete hävdade att bearnaisesås är den sås som flest människor i Sverige tycker om, och den givna favoriten för de flesta!
Eftersom jag i likhet med vissa här tycker det smakar mest kryddat smör och att det finns många bättre alternativ (kryddsmör, grönpepparsås, rödvinsås osv osv) så var jag ju tvungen att protestera :D
Men om man tittar på resultaten så ser det ut som de hade rätt, bearnaisesås är verkligen den stora favoriten. *screwy*
ush, smakar smält smör. Godast är helt klart rödvinssås, grönpepparsås och mammas brunsås
AFanatic
2006-09-08, 15:17
Gott till vissa rätter men inget jag sitter och längtar efter och inget jag gör själv hemma. Men serveras det äter jag glatt
+1
Riktigt gott till klyftpotatis och grillat.
Dissector
2006-09-08, 15:22
LOOOOVE it!
Särskilt till grillat kött!
Älskade Bearnaisse förr, men nuförtiden tycker jag den är FÖR FET! FÖR...KONSTIG!
Men det händer att man slafsar på lite Bea på köttet en gång per år.
Älskar Bea!
Apropå Bea, ska jag snart äta kött, klyftpotatis o BEA! MYCKET BEA!:D :hbang: *popcorn*
Svedberg
2006-09-08, 16:36
jävligt god, vart så sugen som fan häromdan så tog på en macka....finns i vita tuber på konsum som är hur god som helst. kör den på det mesta:eating:
HajduMan
2006-09-08, 18:13
*spy* *spy* *spy* *spy*
Dock en jävla skillnad mellan olika Bea...
Den du får på pizzerian som i princip är smör i en bytta är
ju riktigt vidrig, Blåbands/Knorrs smakar också dom äckligt.
Den enda goda är den man gör helt själv från grunden
eller den du får på lite skapligare resturanger.
Men man klarar sig bra utan den, klart överskattad
Dock en jävla skillnad mellan olika Bea...
Den du får på pizzerian som i princip är smör i en bytta är
ju riktigt vidrig, Blåbands/Knorrs smakar också dom äckligt.
Den enda goda är den man gör helt själv från grunden
eller den du får på lite skapligare resturanger.
Men man klarar sig bra utan den, klart överskattad
Du tog orden ur min mun. Det är väldigt stor skillnad på hur en bearnaisesås ska smaka och hur den i normala fall smakar.
Daniiiel
2006-09-08, 18:32
Den duger väl i krig antar jag, men det är inget jag skulle gå över lik efter.
Är det inte det du gör i krig???
Oxfilépizza med bearnaisesås är en ypperlig medicin mot bakfylla.
jävligt god, vart så sugen som fan häromdan så tog på en macka....finns i vita tuber på konsum som är hur god som helst. kör den på det mesta:eating:
Ja, just den där vita tuben är den som är godast. Alltså den kalla såsen från Delikatess Fabriken. Den är gjord på ffa rapsolja, jag gillar heller inte de beasåser som smakar för mycket smör.
grisbil3n
2006-09-08, 23:32
Gott som fan, särskilt den där som nästan är lite syrlig i smaken. GAT DAMN!
Åt det väldigt mycket förr, men en dag tog det bara stopp och jag fick rent ut sagt avsmak för det. Fett och jävligt bara.
NiXPhoenix
2006-09-09, 00:32
Nej, det är inte alls gott, jag tål det inte heller så det är bra med det.
Har en restaurang jag ofta går till på luncherna, för nån vecka sen eller så var jag där och skulle ha kötträtten utan sås. Han som tar ordrarna vet att jag inte tål mjölkprodukter men då sa han att det är baserat på "såsbas", det är ingen mjölk eller grädde i den... Men det är ju smör?? Aja, visst säger jag för att slippa tjafsa, sen äter jag lite grann av den och usch. Smakade illa som fan. Inte precis något jag är ledsen över att inte kunna äta.
Gott till det mesta i köttväg :eating:
Kebab-Arne
2006-09-09, 11:29
God till vissa rätter. Tenderar dock ta över smaken för mycket.
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.