Visa fullständig version : Kolhydrater, vad är polyoler?
På sockerfritt godis nämns ofta polyoler som en stor %-andel av kolhydraterna. Kan vi dra någon nytta av detta, dvs. kan det anv. som näring av kroppen på ngt sätt?
Om inte - vart tar det vägen i kroppen?
Kroppen kan bilda energi utav det, ja. Någon annan får förklara hur det fungerar rent kemiskt för det har har jag ingen aning om :)
King Grub
2006-07-25, 20:51
Sockeralkoholer; sorbitol och maltitol är vanligast.
Vad är det som är så mkt bättre med sockeralkoholer jämfört med vanligt socker:confused:
Vad är det som är så mkt bättre med sockeralkoholer jämfört med vanligt socker:confused:Vet inte hur det metaboliseras i kroppen, men det ger mindre energi per viktenhet (jfm socker). Kanske kan man använda mindre mängd för att uppnå samma sötma också.
Vet inte hur det metaboliseras i kroppen, men det ger mindre energi per viktenhet (jfm socker). Kanske kan man använda mindre mängd för att uppnå samma sötma också.
okidoki, då vet jag.
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.