handdator

Visa fullständig version : Tips på Deff-mat


jewzie
2006-06-28, 06:59
Eftersom jag tror många börjar tappa insperation, lika så jag så tänkte jag lägga upp denna tråd där vi kan ge varandra tips på kalorisnål, proteinrik och framför allt GOD mat!

jewzie
2006-06-28, 07:06
För att få igång tråden så börjar jag :D

Köttfärsröra med Vitkål
200g köttfärs
400g vitkål
1½ msk rapsolja

Tillaganade:
Riv vitkål, salta lite lätt. I med oljan och köttfärsen i pannan. När köttfärsen har blivit brynd tillsätt lite vatten (½ - 1dl) i med vitkål. I med soja och andra kryddor som kan vara roliga. Servera med lite sweet and chilli sås ;)

Innehåll:
Köttfärs ~ 300kcal
Vitkål ~ 100kcal

45g protein, 18g fett, 16g kolhydrater.

jewzie
2006-06-28, 07:17
Kyckling och Rostade morötter
250g kyckling (ca 2st normalstora kyckling filéer)
300g morötter
1 msk soja
2 msk rapsolja

Tillagande:
Lägg in kyckling filéerna i en plastpåse med lite flingsalt, peppar, soja. Skala morötterna och dela dem i grova bitar. På med bakplåtspapper i ungsform, släng i kycklingen och morötterna på med salt, peppar och lite olja på morötterna in i ugnen på 250 grader i ca 30 - 40 minuter.

Innehåll:
Kyckling ~ 275kcal
Morötter ~ 40kcal

60g protein, 6g fett, 8g kolhydrater.

Jacky
2006-06-28, 10:13
hur kan du få 300 g morot att bli 40 kcal? Varför räknar du inte med kcal från oljan?

jewzie
2006-06-28, 13:53
hur kan du få 300 g morot att bli 40 kcal? Varför räknar du inte med kcal från oljan?
oj, råkade räkna för 200g morötter, det ska vara 60kcal och 12g kolhydrater. Oljan är inte något som stannar har jag för mig.. det ligger ju massor utav olja och vätska kvar när det har varit i ugnen. Fast det kanske man borde räkna med ;)

Milia
2006-06-28, 13:59
100 g morot är väl dryga 40 kcal, så 300 g borde väl bli 120 kcal??

jewzie
2006-06-29, 06:17
100 g morot är väl dryga 40 kcal, så 300 g borde väl bli 120 kcal??
Du har rätt, detta blev ju bra :D redan två fel. Men är det ingen annan som känner för att dela med sig utav några deff-recept annars? Ju fler, ju roligare.

Tror felet ligger i att jag var lite hastig på slvs hemsida, sökte efter "morötter", visade konserverade (med och utan lag ~ 20kcal) så jag förlitade mig på att det var något nära, men sen när jag sökte på morot så stod det 39kcal *innocent*

LarsK
2006-06-29, 06:33
Fler tips, det har ar intressant for nyborjaredeffare. *popcorn*

Milia
2006-06-29, 08:16
Torsk/alaska pollok och kokt potatis med någon god yoghurtsås till, och grönsaker såklart!
Mättar jättebra!
Jag brukar göra en yoghurtsås med naturellyoghurt (eller kesella) och fettfri majonnäs och fransk senap, örtsalt.

Milia
2006-06-29, 08:16
Annars finns det ju redan en massa deffrecept utlagda om ni bara söker.

jewzie
2006-06-29, 09:09
Annars finns det ju redan en massa deffrecept utlagda om ni bara söker.
Varför söka när man kan hitta det här? :D Nej men det flesta recepten där ute är väl inte direkt deffrecept, men det finns. Deffrecept för mig är måltider som har mer protein och mindre kolhydrater & fett.

Fan, man kanske borde börja fota maten så folk få se vad som äts ;)

jewzie
2006-06-29, 09:21
Kycklingröra med Broccoli
200g Kyckling (delar från lår, bröst)
300g Broccoli
2msk rapsolja
1dl Naturell Yoghurt
10st finhackade jordnötter

Tillagande:
Dela upp broccolin, skär stjälken i tunna skivor (den är faktiskt helt ok :D) koka upp i kastrull och låt det koka i ungefär 15 minuter eller tills det har blivit lite mjukare. Ta bort skin och ev ben från kycklingen och lägg det i stekpannan. Hacka jordnötterna. När kycklingen är färdig, slå i 1 dl vatten, 1 dl yoghurt, och kasta ner jordnötterna och låt puttra i 5 minuter på svag värme. När det är färdigt, servera med broccolin.

Innehåll:
200g kyckling ~ 250kcal
300g broccoli ~ 90kcal
1dl Yoghurt ~ 60kcal
10st jordnötter ~ 80kcal

60g protein, 10g fett, 15g kolhydrater

Klo
2006-06-29, 10:17
jewzie: Varför äter du ingen pasta, ris eller potatis?

jewzie
2006-06-29, 13:54
jewzie: Varför äter du ingen pasta, ris eller potatis?
Jag får i mig ca 200g protein per dag, ca 50g fett och 100g kolhydrater även om det inte framkommer. Jag äter det flera gånger per dag. Multigrain bröd (knäckebröd) till frukost, sen så är det kolhydrater i nästan alla mina måltider. Anledningen till att jag inte äter pasta, ris eller potatis är för att jag tycker dessa är energitäta i jämförelse med t.ex. broccoli, vitkål, sallad. Och jag anser att jag inte behöver mer kolhydrater än vad som jag har i kosten för tillfället.

Kan även vara bra att påpeka att jag är i viktnedgång och äter bara lite mer dem dagar jag styrketränar, 3h före(ca 75g kolhydrater) och direkt efter (ca 45g). Det funkar för mig och det är det som räknas. Du får gärna komma med tips om du vill dela med dig :D

Klo
2006-06-29, 14:00
Hur mkt väger du?

jewzie
2006-06-29, 14:51
Hur mkt väger du?
För tillfället så väger jag 82-83kg ska väga mig igen idag. Har gått ner från ca 92 sen i mars.

Klo
2006-06-29, 14:59
Ok bra nedgång om du behållt styrka/muskler. Tycker det låter som ett lite skevt upplägg, har du kollat Grubs deffguide?

jewzie
2006-06-29, 15:18
Ok bra nedgång om du behållt styrka/muskler. Tycker det låter som ett lite skevt upplägg, har du kollat Grubs deffguide?
Ja, men jag har tappat lite i styrka tror jag. Men mycket tror jag beror på att jag kör helkroppspass istället för kroppen 4ggr i veckan som tidigare. Min symetri har förresten blivit helt cp, bicepsen och axlarna på höger och vänster arm ser ut att tillhöra olika personer. Tror att det är för att jag inte har lärt mig att flexa ordentligt med vänsterarmen :(.

Har läst guiden mycket och har lärt mig relativt mycket inom ämnet deff. Kolhydraterna är det som jag prioriterar på träningsdagar, totalt kanske 200g. Dock så hade jag en period där jag kunde förbränna ca 1250kcal på en dag och bara tillföra kroppen 2000kcal, dvs underskott på 1500kcal. Jag fattade snabbt att det var snudd på anorexia och slutade efter 3 dagar. Men nu tycker jag att jag mår bra, har börjat få bra konturer, men har en bit till att gå. Hur mycket kroppsfett hade du vid tävlingar, och vad har du vanligtvis?

Kul att få tips ;)

Brink
2006-06-29, 23:14
har alldrig deffat och planerar inte att göra heller, bättre att försöka hållasigpå en jämn nivå som passar året runt, eller har jag fel där? men om jag skulle deffa så skulle jag göra mycket soppor. arla.se är späckat med shyssta soppar som passar bra. förslag: http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15851 sen bara slänga i ett par hundra g sej när det är cirka 5 minuter kvar och göra en röra till på kvarg och lite kryddor.

bear.flowertwig
2006-06-30, 01:15
förslag: http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15851 sen bara slänga i ett par hundra g sej när det är cirka 5 minuter kvar och göra en röra till på kvarg och lite kryddor.

Tack för den. Lät bra. Men fisk ska väl ändå koka mer än 5 min? :confused:

jewzie
2006-06-30, 06:18
Tack för den. Lät bra. Men fisk ska väl ändå koka mer än 5 min? :confused:
Tror findus har en köttsoppa som är enormt god. Ungefär 25 - 35kcal per 100gram färdigblandad soppa. Det och en macka med 1% mjukost är perfekt :D även den 5 minuters tillagning utav hela mollijocksen.

jewzie
2006-06-30, 06:21
har alldrig deffat och planerar inte att göra heller, bättre att försöka hållasigpå en jämn nivå som passar året runt, eller har jag fel där? men om jag skulle deffa så skulle jag göra mycket soppor. arla.se är späckat med shyssta soppar som passar bra. förslag: http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15851 sen bara slänga i ett par hundra g sej när det är cirka 5 minuter kvar och göra en röra till på kvarg och lite kryddor.
Jo men om man inte är nöjd med vad man väger/ser ut nu då? Man kanske vill ner till den nivån där man kanske går +1-2kg per år, i muskler ;)

GymTT
2006-06-30, 11:11
Önskad mängd kycklingkassler (80kcal per 100gram) samt önskad mängd fullkornspasta/potatis/råris ?

jewzie
2006-06-30, 11:15
Önskad mängd kycklingkassler (80kcal per 100gram) samt önskad mängd fullkornspasta/potatis/råris ?
Vad är det för stats på kyckling kasslern? Har du något rolig recept? Steks den bäst i stekpannan eller i ugnen?

Brink
2006-07-01, 00:09
jag dömmer ingen, men tycker bara det låter trisst att begänssa sig så mycket i vad man äter... försöker äta nyttigt som bas hela tiden för att kunna unna mig nått ibland istället.

jag är kass på att laga fisk men du ser nog när den när den är vit och fin i köttet ^^

userfriendly
2006-07-01, 12:37
Tror findus har en köttsoppa som är enormt god. Ungefär 25 - 35kcal per 100gram färdigblandad soppa. Det och en macka med 1% mjukost är perfekt :D även den 5 minuters tillagning utav hela mollijocksen.

kanske inget att äta på deff?

jewzie
2006-07-04, 14:57
Kanske beror på hur man deffar.. en macka med överdrivet lager (125g)mjukost (1% fett) ger ca 30g protein. :D

Allt handlar om vilja... förutom när man inte kan

Nickenyfiken
2006-07-12, 18:43
Hur är det med typ Rökt skinka i påläggsform. 100 g Borde väl vara ett bra mellanmål exempelvis då det innehåller typ 3 g fett nästan inga kolhydrater och 19 g protein. Men det jag undrar om det är bra kött i "påläggs förpackningarna"?

Max
2006-07-12, 20:47
Hur är det med typ Rökt skinka i påläggsform. 100 g Borde väl vara ett bra mellanmål exempelvis då det innehåller typ 3 g fett nästan inga kolhydrater och 19 g protein. Men det jag undrar om det är bra kött i "påläggs förpackningarna"?Det är helt vanligt kött, varken mer eller mindre.