Logga in

Visa fullständig version : Frukt, fruktos, insulin, snabba kolhydrater

Simson
2006-05-12, 14:30
Letar efter information angående frukt i dieten, jag försöker att undvika snabba kolhydrater (utom efter träning) hur funkar frukt i detta sammanhang? Hur snabb t är Fruktos jmf med andra kolhydrater? Vilka frukter är att föredra? Antar att GI varierar mellan olika frukter? Försökte hitta en tråd men det gick inget vidare. Antar att detta måste ha varit uppe ett par gånger. länka gärna.
apa_ola
2006-05-12, 14:39
Letar efter information angående frukt i dieten, jag försöker att undvika snabba kolhydrater (utom efter träning) hur funkar frukt i detta sammanhang? Hur snabb t är Fruktos jmf med andra kolhydrater? Vilka frukter är att föredra? Antar att GI varierar mellan olika frukter? Försökte hitta en tråd men det gick inget vidare. Antar att detta måste ha varit uppe ett par gånger. länka gärna.

väldigt långsamt, GI på 20 eller iaf åt det hållet.
King Grub
2006-05-12, 14:51
Fruktos ger nästan ingen insulinfrisättning alls, men kan framkalla insulinresistens.

Forumtrådar:

http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=60831&highlight=Fruktos

http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=49779&highlight=fruktos

http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=36810&highlight=fruktos

http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=23540&highlight=fruktos

http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=47032&highlight=fruktos

Studier/artiklar:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/utils/lofref.fcgi?PrId=3045&uid=16366738&db=pubmed&url=http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/10/4/294.pdf

http://www.pubmedcentral.gov/articlerender.fcgi?tool=pubmed&pubmedid=15723702

http://www.obesityresearch.org/cgi/content/abstract/13/7/1146

http://www.ajcn.org/cgi/content/full/76/5/911

http://www.ajcn.org/cgi/content/full/79/4/537

http://jcem.endojournals.org/cgi/content/full/89/6/2963

Och GI saknar fullständigt betydelse när det gäller att gå ner i fettvikt, så det kan du glömma.

http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=57270&highlight=ytterligare

Ät den frukt du vill. Att du skulle överkonsumera fruktos från naturell frukt är osannolikt.
aliquis
2006-05-12, 15:21
Torkade aprikoser då? Ekologiska aprikoser ftw!
Simson
2006-05-12, 15:50
Tackar!
Ang GI så är det mer för min egen skull. Om jag håller konstant socker/Insulin nivå så blir jag mindre hungrig (och grining....) :)
apa_ola
2006-05-12, 16:10
Tackar!
Ang GI så är det mer för min egen skull. Om jag håller konstant socker/Insulin nivå så blir jag mindre hungrig (och grining....) :)

GI är inte korrelerat med II...
Alltså, GI visar blodsockerhöjningen (för ett enskilt livemedel, 50g kolhydrat osv.) men inte insulinsvaret. Man kan t.ex. sänka GI:t genom att lägga till mer energi (fett) samtidigt som II:t ökar med ökat energiintag...
putteb
2006-05-12, 18:36
GI är inte korrelerat med II...
Alltså, GI visar blodsockerhöjningen (för ett enskilt livemedel, 50g kolhydrat osv.) men inte insulinsvaret. Man kan t.ex. sänka GI:t genom att lägga till mer energi (fett) samtidigt som II:t ökar med ökat energiintag...

Finns det ingen korrelation mellan GI och II alls? Korrelationen måste väl ändå vara större än 0? Visst finns det många undantag men är det inte så att det ofta råder ett visst samband ändå?
King Grub
2006-05-12, 18:43
Finns det ingen korrelation mellan GI och II alls? Korrelationen måste väl ändå vara större än 0? Visst finns det många undantag men är det inte så att det ofta råder ett visst samband ändå?

Inte i en blandad måltid. Däremot ofta om kolhydratlivsmedlet äts isolerat.
hammer95
2006-05-12, 18:52
Fruktos ger nästan ingen insulinfrisättning alls, men kan framkalla insulinresistens.


Ligger man i farozonen om man käkar 60-100 gram fruktos per dag?
King Grub
2006-05-12, 19:01
Toleransen är högst individuell, men 50-80 gram per dag har förmodligen ingen negativ inverkan.

Fructose is readily absorbed and rapidly metabolized by human liver. For thousands of years humans consumed fructose amounting to 16–20 grams per day, largely from fresh fruits. Westernization of diets has resulted in significant increases in added fructose, leading to typical daily consumptions amounting to 85–100 grams of fructose per day. The exposure of the liver to such large quantities of fructose leads to rapid stimulation of lipogenesis and TG accumulation, which in turn contributes to reduced insulin sensitivity and hepatic insulin resistance/glucose intolerance

Nutr Metab (Lond). 2005; 2: 5.
Gimp
2006-05-12, 19:10
Letar efter information angående frukt i dieten, jag försöker att undvika snabba kolhydrater (utom efter träning) hur funkar frukt i detta sammanhang? Hur snabb t är Fruktos jmf med andra kolhydrater? Vilka frukter är att föredra? Antar att GI varierar mellan olika frukter? Försökte hitta en tråd men det gick inget vidare. Antar att detta måste ha varit uppe ett par gånger. länka gärna.

Här är en mycket bra sammanfattning på svenska för de som inte riktigt hänger med i dessa engelska rapporter och facktermer och för det tackar vi Ola Wallengren. :)
http://forum.body.se/showthread.php?t=4132