Visa fullständig version : Era måltider&tips med bilder!
Idag blev det förrätt av vildsvinet.
Smörrebröd med äpple, vildsvin, silverlök, pepparrot och krasse.
https://cdn2.cdnme.se/4394092/6-3/img_3192_53af29a7ddf2b31971fc7837.jpg
tankoovich
2014-06-29, 07:40
Vildsvin är fan bland det godaste köttet som går att få tag på, ribsen är ju sagolika!
Edit:de där såg ju ibte helt fel ut heller, snyggt alfers!
Lite käk från helgen
Högrevsburgare med massa bröte på (en av tre. både spotted pig och potatisfrallor som bröd) :)
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/burger_1.jpg
Gjorde även egen sushi för första gången. Överraskande bra! Kommer experimenteras med mycket
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/sushi_1.jpg
Och lite efterrätt. Glass, nutella och jordgubbar. Keep it simpel and delicious ;)
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/glass_1.jpg
Ozziking
2014-06-29, 19:31
Har inga bilder men kan rekommendera:
Pågen kärnsundsbröd med philadelphiaost, persiljestek fläskytterfilé och mosad banan :)
*thumbsup*
Burgaren ser riktigt god ut Mickee, särskilt brödet :)
Jag tkr sushin såg sjukt proffsig ut! !
Skickat från min GT-I9300 via Tapatalk
R Scarpa27
2014-06-29, 20:29
dock en ide on the go tacos :D eller madlåda? [påse]
http://i2.asntown.net/h4/13/cuisine-and-health/7/kitchen-hacks/awesome-food-hacks-26.jpg
Ni som använder pizzasten, hur förflyttar man pizzan från bakbord till stenen på bästa vis? Vanlgitvis lägger jag pizzadeg på plåt och lägger på garneringen där men det funkar ju inte med stenen.
tankoovich
2014-06-29, 22:04
Ni som använder pizzasten, hur förflyttar man pizzan från bakbord till stenen på bästa vis? Vanlgitvis lägger jag pizzadeg på plåt och lägger på garneringen där men det funkar ju inte med stenen.
Rikligt med mjöl på bordet sen kör jag med en klassisk pizzaspade! Fick med en när jag köpte stenen, fungerar utmärkt :)
Rikligt med mjöl på bordet sen kör jag med en klassisk pizzaspade! Fick med en när jag köpte stenen, fungerar utmärkt :)
Har ni ej Pizzaspade, baka pizzan på ett bakplåtspapper, lägg sedan detta på en ugnsplåt och för in denna i ugnen, hasa sedan ned hela altet med änden längst bort först och dra sedan bort plåten vickandes (då ni övat några gånger går det i en rörelse)
usercontent.com/u/70754029/Mat/sushi_1.jpg[/IMG]
Och lite efterrätt. Glass, nutella och jordgubbar. Keep it simpel and delicious ;)
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/glass_1.jpg
Y u no buy good ice cream :( ?
Såg fö. annars riktigt bra ut, hemmagjord sushi är king om jag skall vara ärlig, slutar aldrig förvånas över hur gott japansk mat är ...
dock en ide on the go tacos :D eller madlåda? [påse]
Opti både tidsmässigt som smakmässigt, hats off!
Tack för tipsen! Hur länge ska pizzastenen vara inne i ugnen innan man börjar och vilken temperatur?
Magnus N
2014-06-30, 07:00
Tack för tipsen! Hur länge ska pizzastenen vara inne i ugnen innan man börjar och vilken temperatur?
Värmer oftast stenen iaf i en 25-30min på 300grader innan jag föser in degen
Någon som vet om en bra sida om sushi?
Tänkte mig något i stil med att det finns bilder på de 10-20 vanligaste "svenska" sushi bitarna / varianterna eller vad man kallar dem, samt vad de innehåller.
--------------------
Tack tobbey, Jeml å vivaldi :)
tankoovich
2014-06-30, 18:49
Svensk husman när den är som bäst!
Paltbröd med stekt fläsk och vitsås
http://img.tapatalk.com/d/14/07/01/e3e6a4um.jpg
Kul o prova på iaf :'D
Svensk husman när den är som bäst!
Paltbröd med stekt fläsk och vitsås
http://img.tapatalk.com/d/14/07/01/e3e6a4um.jpg
Kul o prova på iaf :'D
Fyfan vad det där ser inte gott ut...
Aldrig ätit palt/paltbröd! Vad är det för nåt? :)
Skickat från min GT-I9300 via Tapatalk
Grillade högrevburgers med smält fårost och stubbs bbq.
http://img.tapatalk.com/d/14/07/01/uvahu7an.jpg
Ozziking
2014-06-30, 19:06
@tankoo Aldrig hört talas om ens? dafuq är det? o.O
Magnus N
2014-06-30, 19:08
Bröd där man använder blod som degvätska brukar vara normen på paltbröd känns det som
R Scarpa27
2014-06-30, 19:27
Aldrig ätit palt/paltbröd! Vad är det för nåt? :)
Skickat från min GT-I9300 via Tapatalk
förbannat gott =) heter man edward cullen så rent ut sagt älskar man det...
Svensk husman när den är som bäst!
Paltbröd med stekt fläsk och vitsås
http://img.tapatalk.com/d/14/07/01/e3e6a4um.jpg
Kul o prova på iaf :'D
Dedär har jag ej testat men kan tänka mig att det är sjukt gött:D älskar blodpudding och vitsås är helt otrolligt nice (speciellt med lutfisk eller isterband) :D
Tror nog mina smaklökar är minst 30 äldre än jag är...
Förövrigt testade jag att göra köttfärs dumplings idag blev ganska gott inget jag gör om dock, för jobbigt :p
slarvigt gjorda men ja var hungrig.
http://img.tapatalk.com/d/14/07/01/aha9uqeq.jpg
R Scarpa27
2014-06-30, 21:06
schysst alias & gott!
körde du med ost i också.
schysst alias & gott!
körde du med ost i också.
nae bara köttfärs,soja,fisksås,och lök :)
tankoovich
2014-06-30, 22:04
Paltbröd är typ bröd bakat med blod, sen kokar man brödet och äter det som jag gjorde!
jag älskar all blodmat, snuskigt gött!
tankoovich
2014-06-30, 22:05
Dedär har jag ej testat men kan tänka mig att det är sjukt gött:D älskar blodpudding och vitsås är helt otrolligt nice (speciellt med lutfisk eller isterband) :D
Tror nog mina smaklökar är minst 30 äldre än jag är...
Förövrigt testade jag att göra köttfärs dumplings idag blev ganska gott inget jag gör om dock, för jobbigt :p
slarvigt gjorda men ja var hungrig.
http://img.tapatalk.com/d/14/07/01/aha9uqeq.jpg
Fan va gött! De där ska jag kopiera, lunch/middag imorgon! :cool:
Gurkyngel
2014-06-30, 22:20
Vet ni inte vad paltbröd är? Har ni aldrig sett Emil i Lönneberga? Det är ju Antons favoritmat!!!
https://cdn1.cdnme.se/4394092/6-3/img_3216_53b2fda0ddf2b33b282dc791.jpg
Lättrökta färsbiffar på rådjur och mald pancetta och sallad med rödbetor, chevre och valnötter
R Scarpa27
2014-07-01, 19:51
https://cdn1.cdnme.se/4394092/6-3/img_3216_53b2fda0ddf2b33b282dc791.jpg
Lättrökta färsbiffar på rådjur och mald pancetta och sallad med rödbetor, chevre och valnötter
rödbetor, chevre och valnötter e grymmt gott... testa att även lägga till fikonmarmelad/alt fikon... förhöjer upplevelsen ytterligare :)
anyway snyggt resultat och god smak har du ;)
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/sammichtower_zps3bf81fe1.jpg
Mitt lilla hopkok till att försöka vinna Häagen-Dazs Tävling om att bli medlem i deras Glassakademi, är en utav tre finalister så om ni vill rösta (vilket jag skulle uppskatta ENORMT) på mitt bidrag får ni en länk här: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=551732688270645&set=pcb.551732861603961&type=1&theater
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/sammichtower_zps3bf81fe1.jpg
Mitt lilla hopkok till att försöka vinna Häagen-Dazs Tävling om att bli medlem i deras Glassakademi, är en utav tre finalister så om ni vill rösta (vilket jag skulle uppskatta ENORMT) på mitt bidrag får ni en länk här: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=551732688270645&set=pcb.551732861603961&type=1&theater
Ser nice ut! Röstade såklart :) vad innebär det om du vinner?
Ser nice ut! Röstade såklart :) vad innebär det om du vinner?
Chans att påverka deras Sverige-Utbud i viss mån framför allt men även events etc :)
Det var ... FÖR gott ...
tankoovich
2014-07-01, 23:16
RÖSTAT , ser jävulskt fint ut!
RÖSTAT , ser jävulskt fint ut!
Tack ;)
Inte opti direkt ... utom för smaklökarna ...
Inte opti direkt ... utom för smaklökarna ...
Ser riktigt najs ut!
Självklar röst :)
R Scarpa27
2014-07-02, 09:58
Dagens efterrätt en(ICKE tradionell jordgubbstårta)
Tårtan är tårtbotten, punchgrädde jordgubbar & varvat med mandelsmör & punchchoklad!
kanonfint! kommer nog uppskattas efter maten av även gästerna.
Maten som bjuds på blir inget lyx men mkt gott.
Blodpudding, potatisbullar, jägarbacon, vitkål, keso & rårörda lingon.
http://ladda-upp.se/files/2014/b108377.jpg
Satan låter som en stabbig rackare scarpa!
Gott käk också :)
Men halvbra komponerad meny imo. Bara tunga grejer ;)
ser riktigt najs ut!
Självklar röst :)
<3
R Scarpa27
2014-07-02, 19:48
Satan låter som en stabbig rackare scarpa!
Gott käk också :)
Men halvbra komponerad meny imo. Bara tunga grejer ;)
heavy is the shit women..... :D
rejäla måltider och inget småtjafs :)
där fungerar vi olika
dock kan jag säga att min dag har varit överfull med fett & socker...
besökte även en matmässa idag =/ mkt provsmakning & festmåltid och sötsaker ikväll som inhandlades där...
men sådant känner jag av och reglerar kroppen automatiskt till annat imorgon :D
för onsdag är väl fortfarande "LillLördag?" haha.
& jo Jeml tårtan är kanonfin, punchgrädde, mandelsmör och choklad / jordgubbar e kanonkombo.
heavy is the shit women..... :D
rejäla måltider och inget småtjafs :)
där fungerar vi olika
dock kan jag säga att min dag har varit överfull med fett & socker...
besökte även en matmässa idag =/ mkt provsmakning & festmåltid och sötsaker ikväll som inhandlades där...
men sådant känner jag av och reglerar kroppen automatiskt till annat imorgon :D
för onsdag är väl fortfarande "LillLördag?" haha.
Hehe ja ofta är ju det tunga som är godast :D
Kan dock va fint o runda av en tung måltid med nåt lättare, typ fruktsallad eller nåt.. svårt med lätta desserter ;)
Ja exakt. Det går att stoppa i sig ganska mkt fett o socker samma dag, men nästa dag blir det per automatik mindre och väger upp (om man inte räknar sina kalorier)...
R Scarpa27
2014-07-02, 20:14
Hehe ja ofta är ju det tunga som är godast :D
Kan dock va fint o runda av en tung måltid med nåt lättare, typ fruktsallad eller nåt.. svårt med lätta desserter ;)
Ja exakt. Det går att stoppa i sig ganska mkt fett o socker samma dag, men nästa dag blir det per automatik mindre och väger upp (om man inte räknar sina kalorier)...
yes kroppen känner sig inte på sug då =P
matmarknaden var för jaekla mkt godheter och de proppar på en att testa massa fudge,korv, dryck, bakelser, osv.
dock höll jag mig bra i schakt och lockas inte så mkt av all skit :) testar det jag är intresserad av att köpa mest, köpte en del olika ostar, och lite röror osv så fick ju provtesta en del innan.......
dagens klipp blev ju engelska cheddar ostarna.
åt f.ö en halv krokodilburgare där med ;) delade en som var tillräckligt för stunden.
http://i.imgur.com/ISuT3HZ.jpg?1
Lite grill ryggbiff! Och nej, jag vill inte ha nå jävla sås. :D
http://i.imgur.com/ISuT3HZ.jpg?1
Lite grill ryggbiff! Och nej, jag vill inte ha nå jävla sås. :D
erkänn visst fan vill du! :D
Kött äts med fördel utan sås. Men kolhydrater? :s
erkänn visst fan vill du! :D
Enda såsen jag skulle kunna tänka mig till detta skulle vara varm beasås eller rödvin men var för lat. :D
Kött äts med fördel utan sås. Men kolhydrater? :s
Var bara 200g ryggbiff så det var ingen jättemåltid. ;)
Enda såsen jag skulle kunna tänka mig till detta skulle vara varm beasås eller rödvin men var för lat. :D
Var bara 200g ryggbiff så det var ingen jättemåltid. ;)
Menar kolhydrater utan sås. :)
Helstekt fläskytterfile med BBQ-sås och bulgursallad.
http://www.kolozzeum.com/forum/picture.php?albumid=340&pictureid=3988
tankoovich
2014-07-04, 17:34
Helstekt fläskytterfile med BBQ-sås och bulgursallad.
http://www.kolozzeum.com/forum/picture.php?albumid=340&pictureid=3988
Fan va fint! Hemmagjord BBQ? :D
Fan va fint! Hemmagjord BBQ? :D
Tack tankoovich!
Självklart hemlagad. Det är ju så enkelt att slänga ihop.
tankoovich
2014-07-04, 18:08
Tack tankoovich!
Självklart hemlagad. Det är ju så enkelt att slänga ihop.
Är det? Hur gör du då? Har funderat på att slänga ihop en några gånger men har inte orkat ;)
Currypanerad rödspätta med råstekt färskpotatis och vitlökskryddade grönsaker *flex*
http://i61.tinypic.com/15doob9.jpg
Är det? Hur gör du då? Har funderat på att slänga ihop en några gånger men har inte orkat ;)
Sats för typ 4 pers.
Krossade tomater 500g
Chilisås 1dl
Vitlök Efter behag
Honung 2msk
Rödvinsvinäger 1msk
Chilipulver 1krm
Liquid smoke Efter behag
Bara röra ihop allt och låta det puttra i typ 15 min.
tankoovich
2014-07-04, 19:00
Sats för typ 4 pers.
Krossade tomater 500g
Chilisås 1dl
Vitlök Efter behag
Honung 2msk
Rödvinsvinäger 1msk
Chilipulver 1krm
Liquid smoke Efter behag
Bara röra ihop allt och låta det puttra i typ 15 min.
Grymt , ska provas! :D
Currypanerad rödspätta med råstekt färskpotatis och vitlökskryddade grönsaker *flex*
http://i61.tinypic.com/15doob9.jpg
Jag älskar fisk och jag älskar curry, dock aldrig ens tanken på att låta dessa samarbeta. Lite mer information? :D
Jag älskar fisk och jag älskar curry, dock aldrig ens tanken på att låta dessa samarbeta. Lite mer information? :D
Eller hur! Lite märklig kombo, men top 10 godaste jag ätit :)
1kg fisk
2 1/4 dl ströbröd
2 1/4 msk curry
3 krm finmald svartpeppar
1,5tsk salt
Blanda det. Vispa upp några ägg. Doppa färsk/tinad fisk i ägg, sedan i paneringen, stek i smör :)
Jag brukar hålla fesken i fingerspetsarna över paneringstallriken och sen slänger jag panering på den med en sked. Grottar man med båda nävarna i ägg och sedan i paneringen så har man snart nåt som liknar en kattlåda :p
http://s30.postimg.org/8nmb6g29d/2014_07_05_20_42_23.jpg
Kycklingburgare(helstekta), stekt lök, inlagd gurka, johnnys senap med smak av jalapena och manga samt lite BBQ sås samt västerbottensost, hamburgarbrödet (http://blogg.alltommat.se/inthekitchen/2014/04/29/test-av-nya-hamburgerbrodet-brooklyn-buns/) var faktiskt ovanligt bra för att vara fabrikat. Bara vanliga klyftpotatis med grillkrydda.
http://s29.postimg.org/6s0jf3ewn/2014_07_04_21_06_32.jpg
Ryggbiff på 300g, endast salt, nymald svart- och vitpeppar samt cayennepepper. Tyvärr blev det inte så blodig jag ville ha den, blev snarare medium well när jag ville ha den medium rare. Med det blev det hemgjorda pommes frites samt hemgjord persiljesmör.
Pulled chicken som görs på fryst bröstfilé, hur länge i ugnen på ett ungefär?
Samt 180 °c, eller ska jag dra upp till 200?
Pulled chicken som görs på fryst bröstfilé, hur länge i ugnen på ett ungefär?
Samt 180 °c, eller ska jag dra upp till 200?
180° räcker.
1,5-2 timmar.
Kunglig mat under deffen <3
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Datderetacorulle_zps7c05a2c9.jpg
Kan avra den fulaste men samtidigt godaste maträtten som finns ...
ChiliDAWG ... i mitt fall på en rostad brooklyn bun med lite riven 17% ost
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/cilidawg_zps895ea3f8.jpg
Passar på att smygbumpa mitt Häagen-Dazs Bidrag återigen, komigen nu kolo :(
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=551732688270645&set=pcb.551732861603961&type=1&theater
Behöver alla likes jag kan få mot den där jäkla grädde-jordgubb-salt karamell bilden ... så jäkla synd att de inte skrev vad recepten faktiskt innehöll :/
R Scarpa27
2014-07-07, 19:20
Kan avra den fulaste men samtidigt godaste maträtten som finns ...
ChiliDAWG ... i mitt fall på en rostad brooklyn bun med lite riven 17% ost
Passar på att smygbumpa mitt Häagen-Dazs Bidrag återigen, komigen nu kolo :(
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=551732688270645&set=pcb.551732861603961&type=1&theater
Behöver alla likes jag kan få mot den där jäkla grädde-jordgubb-salt karamell bilden ... så jäkla synd att de inte skrev vad recepten faktiskt innehöll :/
tror så många som kan har hjälpt dig kolo bro...
lycka till iaf. du är värd att vinna, och du lassade på en normal portion med som jag gillade ( och inte småportioner/ pytteupplägg för finhet skull)
så hoppas du tar hem detta.
Jo ... är bara så kass förlorare (hen leder atm.)
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Steaksammich_zpsccbb1a41.jpg
Steaksammich
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Paj_zpsf531fd44.jpg
Blåbärsknäcksmulpaj
Både denna och sammichen åts självklart p åden 4 juli ;)
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Chickenburgler_zps9fe6be99.jpg
Min bästa kycklingburgare hittills!
På den är en Nacho-Cheese röra, karamelliserad silverlök, passionsfrukt och chili
tankoovich
2014-07-13, 14:27
Satan i gatan Viv! Allt ser magiskt ut men kycklingburgaren har jag inte ens ord för. Satan va fin den ser ut att vara!
Köper du kycklingfärs eller maler du själv? Vilken köttstycke använder du isåfall? :)
Ni som gör köttfärssås, hamburgare , köttbull mm hur mycket färs kör ni med?
StarkaUlf
2014-07-13, 16:47
Ni som gör köttfärssås, hamburgare , köttbull mm hur mycket färs kör ni med?
Så mycket som jag behöver/är sugen på?
tankoovich
2014-07-13, 17:09
Ni som gör köttfärssås, hamburgare , köttbull mm hur mycket färs kör ni med?
Hanburgare blir bäst enligt mitt tycke på typ 150g/st . Köttbullar runt 10g/st
Satan i gatan Viv! Allt ser magiskt ut men kycklingburgaren har jag inte ens ord för. Satan va fin den ser ut att vara!
Köper du kycklingfärs eller maler du själv? Vilken köttstycke använder du isåfall? :)
Grovmalen kycklingfilé, helst med skinn
Plattas ut tunt och steks superhett under stekvikt
R Scarpa27
2014-07-14, 19:25
efter att ha googlat på en glass du rekade vivaldi, så hamnade jag på en annan sida och hittade ett recept som jag var tvungen att testa samma dag (idag) enkelt och fbannat gott :)
http://www.theydrawandcook.com/system/images/BAhbB1sHOgZmSSIhMjAxMS8xMS8wOS8xNi8zNy8yNy82MjIvZm lsZQY6BkVUWwg6BnA6CnRodW1iSSINMTIwMHg0NTAGOwZU/file
Reaper123
2014-07-15, 09:32
Förr-förra fredagen tom i söndags lyckades jag äta 7-8st pizzor och här har ni några bilder på dessa!
https://dl.dropboxusercontent.com/u/640925/kolozzeum/mat/pizza/PhotoGrid_1405412503418.jpg
https://dl.dropboxusercontent.com/u/640925/kolozzeum/mat/pizza/PhotoGrid_1405412790579.jpg
Självfallet är det som vanligt inget kött på dom, men har åtminstone lite animaliskt protein i form av ~100g ost/pizza på några av dom ;)
Degen är min klassiska "snabbdeg" (några av dom med 1-2msk grahamsmjöl), som ni hittar recept på här (http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fquattrojimmy.blogspot.se%2F20 13%2F03%2Femils-pizzadeg.html&h=qAQF04GLH)!
Funderar på att slänga ihop en kalljäst deg här i dagarna och frysa in, för gillar den degen bättre (men man måste ju planera då, hehe).
StarkaUlf
2014-07-15, 11:29
Blev väldigt sugen på att baka någonting riktigt sliskigt och gott, gärna amerikanskt stuk. Typ brownies av något mäktigt slag eller så.
Någon som har något tips/länk till något otroligt gott recept? :)
Blev väldigt sugen på att baka någonting riktigt sliskigt och gott, gärna amerikanskt stuk. Typ brownies av något mäktigt slag eller så.
Någon som har något tips/länk till något otroligt gott recept? :)
Här är receptet på något av det godaste jag ätit: http://trinesmatblogg.no/2009/08/14/gulrotkake-a-la-r-o-o-m/
Kan med fördel toppas med färska bär. Säg till om du behöver hjälp med översättning
R Scarpa27
2014-07-15, 19:39
Blev väldigt sugen på att baka någonting riktigt sliskigt och gott, gärna amerikanskt stuk. Typ brownies av något mäktigt slag eller så.
Någon som har något tips/länk till något otroligt gott recept? :)
scrolla upp och kolla recept jag postade :D...
annars gör något så gott som hederlig enkel sockerkaka :D bre på jordnötssmör och toppa med kolasås eller sirap.
Reaper123: Finns mer effektiva metoder om du är ute efter en hjärtattack. Pizzorna ser dock förbannat aptitliga ut.
Reaper123
2014-07-15, 21:27
Reaper123: Finns mer effektiva metoder om du är ute efter en hjärtattack. Pizzorna ser dock förbannat aptitliga ut.Lite osäker på vad du menar, så du får gärna utveckla detta ;)
Tack :)
skickat från min Z2:a
R Scarpa27
2014-07-15, 21:32
har du lagt av med kött helt nu reaper? =)
damn en pizza med skinka, salami eller kebab är ju ganska gott annars.... spec fint skinka ger en förbannat god pizzasmak :).
du hade vissa med ost? vad hade du på de andra? sojaost? havreost?
Reaper123
2014-07-15, 21:41
har du lagt av med kött helt nu reaper? =)
damn en pizza med skinka, salami eller kebab är ju ganska gott annars.... spec fint skinka ger en förbannat god pizzasmak :).
du hade vissa med ost? vad hade du på de andra? sojaost? havreost?Nej för fan, kommer nog aldrig bli vegetarian eftersom jag ej undviker kött pga att jag tycker synd om djur eller liknande, handlar enbart om välmående och prestationsförmågan m.m.
Kött slår det mesta i smak...
Har provat mig igenom de flesta icke animaliska ostarna utan att hitta något som smakar lika bra som riktig ost. Så kör i 9 fall av 10 vanlig ost, tills jag provat klart "alla" ostar :)
skickat från min Z2:a
Degen är min klassiska "snabbdeg" (några av dom med 1-2msk grahamsmjöl), som ni hittar recept på här (http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fquattrojimmy.blogspot.se%2F20 13%2F03%2Femils-pizzadeg.html&h=qAQF04GLH)!.
Tack för länken, ditt inlägg fick mig att baka min första deg idag!
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-07-15%2017.46.28.jpg
Nej för fan, kommer nog aldrig bli vegetarian eftersom jag ej undviker kött pga att jag tycker synd om djur eller liknande, handlar enbart om välmående och prestationsförmågan m.m.
Jag har sett dig nämna detta vid flertalet tillfällen och nyfikenheten har vuxit successivt. På vilket sätt mår och presterar du bättre på en vegetarisk kost?
Någon som sitter med ett bra recept eller så till köttfärssås och pasta?
Reaper123
2014-07-16, 12:18
Jag har sett dig nämna detta vid flertalet tillfällen och nyfikenheten har vuxit successivt. På vilket sätt mår och presterar du bättre på en vegetarisk kost?http://kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=7033089&postcount=22232
Om detta ej stillar din nyfikenhet vet du vart jag finns, för nog med OT i denna tråd! :em:
Reaper123
2014-07-16, 12:29
Tack för länken, ditt inlägg fick mig att baka min första deg idag!
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-07-15%2017.46.28.jpgSå lite så och ser ut som en riktigt bra första-pizzan du fick till *drool*
Någon som sitter med ett bra recept eller så till köttfärssås och pasta?
Jag äter det i princip varje dag. Brukar göra lite olika grejor.
Färs + creme fraiche + chillisås + eventuellt bacon
Nu på senaste tiden har det blivit
Färs + krossade tomater med basilika + chillisås + tomatpuré.
Ok!
Kan detta bli ok trors?
Färs, lite lök, vitlök, passerade tomater, salt peppar lite oregano?
tankoovich
2014-07-16, 17:16
Jag kör på färs, morötter, tomatpure, krossade tomater, basilika, lök, vitlök, champinjoner, köttbuljong eventuellt nått sött som ketchup eller chili sauce om jag tycker det. Sen självklart salt, peppar och toppar med Parmesanost!
Köttfärsås är en rätt som man kan slänga i lite vad man själv tycker är gott och passar till.
johnnie434
2014-07-16, 17:57
Någon som sitter med ett bra recept eller så till köttfärssås och pasta?
färs,krossadetomater,tomatpure,chilisås,sambal,vit lök,timjan,rozmarin,basilika,kött/höns buljong
Annorlunda snabbvariant som inte är tomatbaserad:
Stek hackad rödlök (minst 1st) och vitlök i smör, i med färs (helst nötfärs) och när det har börjat bryna till sig så i med grädde (funkar med matlagningsgrädde) ta rikligt så att färsen nästan täcks sen tar du i soja, tomatpuré, ketchup, chilipasta och massa paprikapulver, svartpeppar, grillkrydda, oregano, basilika, pasta rossa(kryddkvarn) och sen låter du grädden koka ihop med färsen så att det blir stabbigt istället för en sås. Ät med spaghetti. Du kan också ha i svamp, paprika etc.
Ok!
Kan detta bli ok trors?
Färs, lite lök, vitlök, passerade tomater, salt peppar lite oregano?
Det låter bra. Jag tycker man ska ha basilika i också, helst färsk.
Lite cayenne/chili om man vill ha lite bett i.
Sen höjer köttbuljong rätten ganska mycket enligt mig.
Även rödvin ska i om man vill göra en riktigt god, och var inte rädd att ha i mycket isåfall (som dom flesta verkar vara). Det kan se ut som en vattnig soppa efter man haft i vin o tomat men sen får det stå och puttra ned o det är då det blir himmelskt gott :)
Dags för lite käk igen:
200g högrevburgare med potatisfralla, bacon, cheddar, saltgurka, rödlök, sallad, dressing och ketchup. Till det 800g hemmagjorda pommes ( <3 airfryer )
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/burger_airfryer.jpg
"Västkustsallad" med kallrökt lax, räkor, ägg, romsås osv
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/kustsallad.jpg
"Glass med daim" från Viskadalens Gårdsglass. B&J och HD, släng er i väggen ;)
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/glass/g%C3%A5rdglass.jpg
Måste leta upp deras kokos-smak imorgon :)
R Scarpa27
2014-07-16, 20:10
Nej för fan, kommer nog aldrig bli vegetarian eftersom jag ej undviker kött pga att jag tycker synd om djur eller liknande, handlar enbart om välmående och prestationsförmågan m.m.
Kött slår det mesta i smak...
Har provat mig igenom de flesta icke animaliska ostarna utan att hitta något som smakar lika bra som riktig ost. Så kör i 9 fall av 10 vanlig ost, tills jag provat klart "alla" ostar :)
skickat från min Z2:a
okey :) du kommer aldrig hitta en påhittad ost (vegansk) som är lika god som riktig ost från anmal mission impossible.
sojaost tycker jag på riktigt att man spyr av, klarar inte smaken ö.h...
och blir dödssjuk av den fråga mig inte varför...
om vegansk ost ska smaka någorlunda får man göra en egen havreost isf =P.
real cheese 4 lajf, nu e du ju intevegan så skippa att leta... kör på riktig ost ist :)
Någon som sitter med ett bra recept eller så till köttfärssås och pasta?
Nötfärs, helst på högrev, krossad tomat, massa rödvin, worcestersås och lök. Det är basen i min köttfärssås.
Kokas åtminstone två timmar.
R Scarpa27
2014-07-16, 20:48
Nötfärs, helst på högrev, krossad tomat, massa rödvin, worcestersås och lök. Det är basen i min köttfärssås.
Kokas åtminstone två timmar.
finhackat rökt sidfläsk kan man blanda i med kanongutt som extra meaty and tasty!
Stjarnan
2014-07-17, 05:57
Dags för lite käk igen:
200g högrevburgare med potatisfralla, bacon, cheddar, saltgurka, rödlök, sallad, dressing och ketchup. Till det 800g hemmagjorda pommes ( <3 airfryer )
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/burger_airfryer.jpg
"Västkustsallad" med kallrökt lax, räkor, ägg, romsås osv
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/kustsallad.jpg
"Glass med daim" från Viskadalens Gårdsglass. B&J och HD, släng er i väggen ;)
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/glass/g%C3%A5rdglass.jpg
Måste leta upp deras kokos-smak imorgon :)
Otroligt vackert! Vi har en liknande glass här i Göteborg som heter Johannebergsglass, slår det mesta på fingrarna faktiskt!!
HerrLuta
2014-07-17, 15:50
Ser riktigt gödigt ut Micke!!
Grabbs parmesan eller fetaost i hemma gjorda kyckling rullar?
StarkaUlf
2014-07-17, 17:05
Grabbs parmesan eller fetaost i hemma gjorda kyckling rullar?
Båda *drool*
Grabbs parmesan eller fetaost i hemma gjorda kyckling rullar?
+ chevre och mozzarella :thumbup:
För lite testosteron i denna tråden.
Tänkte råda bot på det med den Argentinska maträtten "Matambre A la Pizza"
... eller som jag säger "köttpizza"
Steg1.
Blötlägg ett stort stycke magert nötkött i mjölk med kryddor och låt dra i ett dygn
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Matambres0_zps436a426f.jpg
Steg2.
Plocka upp, filea köttbiten på längden och tvären, det skall fortfarande vara ett stycke, banka sedan ut detta till ca 0,5/1cm tjocklek
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Matambres1_zps1e11dc87.jpg
Steg3.
Lägg på tomatsås och toppings, i mitt fall blev det champinjon, jalapeno, habanero,tomat, ägg och mozzarella
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Matambres2_zps95860f10.jpg
Slutprodukten, beklagar för horribel bild men allt jag tänkte på var att sluka den så snabbt som möjligt.
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Matambres3_zpsd7656d6e.jpg
Smakar ... minst sagt gott
Ozziking
2014-07-20, 00:02
Jag äter det i princip varje dag. Brukar göra lite olika grejor.
Färs + creme fraiche + chillisås + eventuellt bacon
Nu på senaste tiden har det blivit
Färs + krossade tomater med basilika + chillisås + tomatpuré.
Färs + chillisås och tomatsås + zucchini + rivna morötter + hackade tomatbitar + kryddor ( peppar, salt, paprika, chilli/cayene/timjan/spiskummin och mynta.
Tabasco för starkare smak och parmesan som topping.
:)
Oherregud!!!
Jag kan nog ärlig talat ha tillverkat den godaste drinken jag någonsin gjort i träningssyfte, och det är med alla mina milkshakes inräknade!
2 Skopor Xlnt Sports BCAA Sparkling Lemonade
200-400mg Kofeein beroende på känslighet
2 Färska lime pressade och urgröpta
150g is
50g kallt vatten
10g honung/rörsocker
10g Kreatin
6g beta alinin (kan skippas)
Lägg allt i en mixer, kör i sagda mixer under någon minut eller tills isen nått den finkornighet du söker.
Sätt ned ett sugrör och sippa i dig världens underbaraste pre-workout mix!
Om man vill kan man addera mynta för mojito-känsla ... men jag diggar lemonadkänslan mer!
R Scarpa27
2014-07-20, 20:43
För lite testosteron i denna tråden.
Tänkte råda bot på det med den Argentinska maträtten "Matambre A la Pizza"
... eller som jag säger "köttpizza"
förbannade lchf fasoner :D kör på fet panpizzagrund och masta på lika mkt kött också haha :) :naughty:
Det här är väl knappast ett tips, men efter avslutad deff och ökat kaloriintag har det blivit mer och mer kalorier just i kvällsmålet runt 21. Kan se ut såhär (olika beroende på hur/om jag bakat)
2 dl vaniljyoghurt med 20g nötmix, 30g pauluns granola, 50g hemgjord granola
1 mjuk pepparkaka, 2 kanelknäcke, ½ proteinbar, 2 rostbröd med PB2
2 bitar tårta gjord på "proteinsockerkaka" med jordgubbar och sås av mosad banan+kakao.
3 bitar (på höjden) "proteinkaka" med 30g lågkalorisylt och soyagrädde samt kalorifri karamellsås,
Typ 1500 kcal.
Vad äter ni som sista mål för dan?
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-07-18%2021.13.48.jpg
Drkrupp hade du inte avslutat deffen?
För att svara på frågan:
vanlig mat för ca 1200kcal, kan vara hamburgare, köttfärsås, kyckling, pizza vad som helst...
Vissa dagar följt av ca 500kcal snacks lite senare (typ chips, godis, glass).
Typ 1500 kcal.
Vad äter ni som sista mål för dan?
Ser najs ut drkrupp!
Nu blir jag sugen på att leka runt med proteinsockerkaka-receptet igen :D
Beror helt på vad man ätit mer under dagen men blir nog oftast mat för ~ 1-1.1k kalorier och sen 2 bars eller 1 pkt glass efteråt.
Drkrupp hade du inte avslutat deffen?
För att svara på frågan:
vanlig mat för ca 1200kcal, kan vara hamburgare, köttfärsås, kyckling, pizza vad som helst...
Vissa dagar följt av ca 500kcal snacks lite senare (typ chips, godis, glass).
Jo deffen är slut sen ett par månader och jag äter 1000 kcal mer nu, men har bra aptit och gillar bakverken jag lärde mig under deffen :)
Skickat från min Nexus 5 via Tapatalk
Ganska inrutad rutin för kvällsmålen inser jag, men även under deff gav jag alltid plats för yoghurt med nötmix, för det mättar bäst inför natten och stillar alla sötsug. Utöver det har främst rostbröd tillkommit eftersom det var det jag saknade mest under deffen!
Standard är yoghurt med nån mix av nötter och granola, samt en proteinbar (eller en halv). Variationerna är kellogs-chips, lättglass, proteinfluff, digestive, kanelknäcke etc.
Middag äts runt 18:00 och efter det är jag inte sugen på nån varmrätt, så det blir ungefär såhär varje gång:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/kv%C3%A4llsm%C3%A5l-exempel.jpg
https://cdn3.cdnme.se/4394092/6-3/img_3374_53d54c759606ee3acbc2a5a3.jpg
En trevlig liten pastasallad med chorizo.
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Faumlrskostpizza_zps425301d7.jpg
En liten pizza a la lågfett då jag klämde en glassbytta vid sidan av, istället användes philadelphia 3% med förvånansvärt bra resultat!
Utöver detta är det lite kyckling, inlagd rödlök, soltorkade tomater och annat kul.
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/Faumlrskostpizza_zps425301d7.jpg
En liten pizza a la lågfett då jag klämde en glassbytta vid sidan av, istället användes philadelphia 3% med förvånansvärt bra resultat!
Utöver detta är det lite kyckling, inlagd rödlök, soltorkade tomater och annat kul.
såg faktiskt gott ut, kan tänka mig den var riktigt knaprig?
såg faktiskt gott ut, kan tänka mig den var riktigt knaprig?
Fungerade riktigt bra, knaprigt i kanterna, men då jag alltid adderar tomatsåsen i en cirkel i mitten blev den ändå rätt i konsistensen.
De dagar jag kör refeed och blir pizzasugen kommer denna vara given, annorlunda men mycket gott!
Fungerade riktigt bra, knaprigt i kanterna, men då jag alltid adderar tomatsåsen i en cirkel i mitten blev den ändå rätt i konsistensen.
De dagar jag kör refeed och blir pizzasugen kommer denna vara given, annorlunda men mycket gott!
orkar du ge recept på denna mycket goda skapelse då?
Edit: eller... ge mig receptet jag vill också smaka!
orkar du ge recept på denna mycket goda skapelse då?
Edit: eller... ge mig receptet jag vill också smaka!
Haha är väldigt simpelt.
Deg för två pizzor:
240g mjöl special
148g vatten
20g jäst
15g honung
15g olja
5g salt
Låt jäsa en timme, baka ut på mjölat bord.
Pizzasås:
1 burk skalade tomater
Svartpeppar
Salt
Basilika i MÄNGDER
2tsk basilika
2 tsk vitlökspasta
1tsk honung
rör ihop snabbt.
Baka ut degen, addera tomatsås i en cirkel med slev, lämna 1-2 cm från kanten för bubblor.
Toppa med muskotkryddad kycklingfilé du strimlat och stekt, 200g 3% färskost, hackad soltorkad tomat, hackad jalapeño och efter gräddningen på 300 grader syltad rödlök samt ruccola eller isberg beroende på preferens.
Ozziking
2014-07-29, 18:07
Haha är väldigt simpelt.
Deg för två pizzor:
240g mjöl special
148g vatten
20g jäst
15g honung
15g olja
5g salt
Låt jäsa en timme, baka ut på mjölat bord.
Pizzasås:
1 burk skalade tomater
Svartpeppar
Salt
Basilika i MÄNGDER
2tsk basilika
2 tsk vitlökspasta
1tsk honung
rör ihop snabbt.
Baka ut degen, addera tomatsås i en cirkel med slev, lämna 1-2 cm från kanten för bubblor.
Toppa med muskotkryddad kycklingfilé du strimlat och stekt, 200g 3% färskost, hackad soltorkad tomat, hackad jalapeño och efter gräddningen på 300 grader syltad rödlök samt ruccola eller isberg beroende på preferens.
Vad händer om man tar 150g vatten?
DPahkamaa
2014-07-29, 18:15
Vad händer om man tar 150g vatten?
Man dör.
Ozziking
2014-07-29, 18:17
Man dör.
;)
*trollz*
Vad händer om man tar 150g vatten?
Don't know, aldrig testat
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/trippelburgler_zps6527fe53.jpg
Burgler 1
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/fatman_zpsb4c8c657.jpg
Burgler 2
De var trevliga båda två men jag gillade nog mest den trippelsmashade, det kommer bli varianten jag fortsätter köra på framöver
tankoovich
2014-07-30, 17:24
Fy i hel va fina burgare, den första ser sjukt bra ut!
Frukost: kvarg med hallon, banan och äpple. Toppat med sötmandlar och fiberhavregryn. Samt kanel och sötströ.
http://img.tapatalk.com/d/14/07/31/y4ypequ4.jpg
Lunch/middag: tagliatelle med köttfärssås med lök, champinjoner, bönor och vitlök. Broccoli och sallad + ketchup på det.
http://img.tapatalk.com/d/14/07/31/ajazuvur.jpg
Skickat från min iPhone med Tapatalk
Fy i hel va fina burgare, den första ser sjukt bra ut!
Den var ganska episk ... älskar verkligen ICA's briochebröd ... så sjukt överlägset allt annat än hembakt i dagsläget
R Scarpa27
2014-07-30, 21:33
Den var ganska episk ... älskar verkligen ICA's briochebröd ... så sjukt överlägset allt annat än hembakt i dagsläget
icas märke blir bara bättre och bättre helt klart jävligt bra klass på mkt i dagsläget...
det man undrar mkt är vad i hlvte alla märkerna har sin tillverkning och hur många produkter på marknaden som är precis likadana med olika etiketter och märken.... skulle vara sjukt kul och veta mer sådant.
Den var ganska episk ... älskar verkligen ICA's briochebröd ... så sjukt överlägset allt annat än hembakt i dagsläget
+1 lätt de bästa köpebröden just nu IMO (:
Alllltsssssååååååå. Varför lyckas inte jag hitta ICA:s brioche? Jag handlar regelbundet på fyra olika butiker, varav två är Kvantum och Maxi. Borde finnas där tycker man, framför allt Kvantum som brukar vara riktigt snabba med nya produkter.
Ska det finnas bland det färdigpackade brödet eller butiksbakade/lösvikten?
StarkaUlf
2014-07-31, 13:15
Alllltsssssååååååå. Varför lyckas inte jag hitta ICA:s brioche? Jag handlar regelbundet på fyra olika butiker, varav två är Kvantum och Maxi. Borde finnas där tycker man, framför allt Kvantum som brukar vara riktigt snabba med nya produkter.
Ska det finnas bland det färdigpackade brödet eller butiksbakade/lösvikten?
Frysen hittade jag mina i :D
HerrLuta
2014-07-31, 14:27
Frukost: kvarg med hallon, banan och äpple. Toppat med sötmandlar och fiberhavregryn. Samt kanel och sötströ.
http://img.tapatalk.com/d/14/07/31/y4ypequ4.jpg
Lunch/middag: tagliatelle med köttfärssås med lök, champinjoner, bönor och vitlök. Broccoli och sallad + ketchup på det.
http://img.tapatalk.com/d/14/07/31/ajazuvur.jpg
Skickat från min iPhone med Tapatalk
Tyckte att det såg ut som att tagliatellen låg på ett slags hav av crème fraiche på en blå tallrik, men insåg sedan att tallriken ju var det vita :D
HerrLuta
2014-07-31, 14:29
Desutom riktigt sjuka burgare Vivaldi! Den översta såg helt magisk ut :)
Heddaway
2014-07-31, 16:13
de här var jävligt gött, om man älskar ris o kassler som jag då ;)
kasslergryta med bl.a curry, färska champinjoner, zucchini och väldigt mycket svartpeppar och som synes jasminris och grönsaker. Ketchup gör sig inge bra på bild så den tog jag på efter.
http://i.imgur.com/rVOP2JA.jpg?1
tankoovich
2014-08-01, 21:04
Blev sugen på Spaghetti och Köttfärssås idag, men snittar man 3 måltider i veckan med den rätten är de gött med lite variation men ändå samma stuk :)
Så det fick bli en Lasagne, inte riktigt lika gott men i närheten ;)
http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/eqatu4yt.jpg
Dagens refeed frukost:
2.6kg potatis, 3st paprikor, ett knippe knipplök, en kruka persilja, olja och kryddor.
http://i1154.photobucket.com/albums/p526/anvihl/aasa010_zps8949916c.jpg?t=1406970441
Ugnspannaka med hallon som efterrätt, serverades med lite vaniljglass.
http://i1154.photobucket.com/albums/p526/anvihl/aasa006_zps81b153f8.jpg?t=1406884206
tankoovich
2014-08-02, 12:13
Dagens refeed frukost:
2.6kg potatis, 3st paprikor, ett knippe knipplök, en kruka persilja, olja och kryddor.
http://i1154.photobucket.com/albums/p526/anvihl/aasa010_zps8949916c.jpg?t=1406970441
Ugnspannaka med hallon som efterrätt, serverades med lite vaniljglass.
http://i1154.photobucket.com/albums/p526/anvihl/aasa006_zps81b153f8.jpg?t=1406884206
Ugnspannkaka med hallon var något nytt! Kör du en vanlig pannkakssmet o slänger ner hallon? ;)
Curry o chili stekt ris med tonfisk stekt ägg heema gjord tomat sås o grönt!!
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/trippelburgler_zps6527fe53.jpg
Burgler 1
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/fatman_zpsb4c8c657.jpg
Burgler 2
De var trevliga båda två men jag gillade nog mest den trippelsmashade, det kommer bli varianten jag fortsätter köra på framöver
burgare nummer 1 var nog det schystaste jag sätt på kolo, ser ut som om den lever o har känslor o grejjer! :o
Edit: fan va flummigt skrivet, vet inte riktigt vad ja menade hah
burgare nummer 1 var nog det schystaste jag sätt på kolo, ser ut som om den lever o har känslor o grejjer! :o
Edit: fan va flummigt skrivet, vet inte riktigt vad ja menade hah
Feels :(
Nej men allvarligt dock så kan det väl stämma lite, går alltid efter känsla då det gäller tillbehör etc. även om jag alltid har en grundidé jag går efter
Märkt att all min godaste mat lagas i princip alltid spontant ;)
Pretorian
2014-08-08, 06:51
Ja... riktigt bra burgare Vivaldi!
108540108541
Grillade lax, rödbetor och lite fetaost igår. Smultron och hallon till efterrätt :)
Snabbt och enkelt! ! Pasta med parmesanost och tonfisk röra!
tankoovich
2014-08-10, 16:31
Snabbt och enkelt! ! Pasta med parmesanost och tonfisk röra!
Snyggt! Recept på det? Skulle vara perfekt middag :D
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/bigmacvivaldi_zpsa0a55c5b.jpg
Dirty bulkahn
tankoovich
2014-08-12, 22:17
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/bigmacvivaldi_zpsa0a55c5b.jpg
Dirty bulkahn
Porr så förbannat med matporr. Sällan man ser något sådant mästerverk.
Brödet ser ljuvligt ut verkligen.
tankoovich
2014-08-12, 22:27
Brödet ser ljuvligt ut verkligen.
Icas Brioche måste det var alt homemade :)
Icas Brioche måste det var alt homemade :)
Får kolla efter briochen då! :D
Får kolla efter briochen då! :D
Briocherna är lätt bästa köpebrödet för burgare IMO:)
Brödet ser ljuvligt ut verkligen.
Dat dere hembakt källarfranska
Brödet i mitten är dock rostat köpebröd ... äkta färskbakat franskbröd förvissso men ändå ...
KangaBanga
2014-08-14, 14:18
Hemmagjord pyttipanna
MuskelMasen
2014-08-16, 19:23
http://img.tapatalk.com/d/14/08/17/zudahaga.jpg pastabowl in the makin'
Allt ifrån stekt fläskfilé,entrecote,färsk spenatpasta till rostad vitlöksmarinerad palsternacka, squash, citronvitkål och parmesan.
http://img.tapatalk.com/d/14/08/17/be9uqa8e.jpghttp://img.tapatalk.com/d/14/08/17/qu6yvetu.jpghttp://img.tapatalk.com/d/14/08/17/bupebyqu.jpg
Riktigt gott och svårt att inte äta sig överjävlacpmätt av!
claes_84
2014-08-17, 15:43
Såg riktigt gott ut!
Men vad gör liraren på stolen?
Synd att det är så lätt att få till väldigt mkt energi i pastasallad, det är annars väldigt gott!
Lite käk från helgen =)
Tacopaj
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/paj.jpg
Protte-pannkakor
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/pannkakor.jpg
Sushi
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/sushi.jpg
Sötpotatis fries med lax
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/sweetpotatoes.jpg
Och lite snacks!
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/Mat/snacks.png
Albin Eriksson
2014-08-18, 12:28
Prottepannkakorna såg grymma ut, eget recept eller burkpulver?
MuskelMasen
2014-08-18, 12:34
Såg riktigt gott ut!
Men vad gör liraren på stolen?
Fotar!
MuskelMasen
2014-08-18, 12:36
Smakar det riktigt jordnötssmör av den Mickee? ?:)
Prottepannkakorna såg grymma ut, eget recept eller burkpulver?
Nejnej inget burkpulver här inte! ;)
Rätt klassiskt recept då jag har sett det på en del forum och bloggar:
1 ägg
220g äggvita
250g kvarg
1 dl mjölk
80g havregryn (mixat till mjöl)
0,5-1 dl sötningsmedel (hermesetas)
1 tsk bakpulver
lite salt.
Blanda,stek och njut :)
Smakar det riktigt jordnötssmör av den Mickee? ?:)
ja det tycker jag. Kommer garanteras köpas igen!
claes_84
2014-08-18, 16:08
Fotar!
Ahh, kunde jag nog räknat ut men det såg lustigt ut :)
Hur fick du till sötpotatisen så krispig, Mickee? Min blir alltid åt det mjukare hållet, som morot
TrixxaRn
2014-08-18, 18:20
http://www.kolozzeum.com/forum/attachment.php?attachmentid=108665&stc=1&d=1408382367
TrixxaRn
2014-08-18, 18:24
http://www.kolozzeum.com/forum/attachment.php?attachmentid=108666&stc=1&d=1408382646
Kycklingwok
TrixxaRn
2014-08-18, 18:26
http://www.kolozzeum.com/forum/attachment.php?attachmentid=108667&stc=1&d=1408382752
Årets första.
Ozziking
2014-08-18, 19:41
Fick till en riktigt lätt och enkel post workout måltid idag. dock har jag ingen bild.
Stekte potatis i olivolja och kryddor ( curry, timjan, paprika, cayenne, svartpeppar, örtsalt ) och hackade i 1/2 rödlök.
När potatisen nästan var färdigstekt hällde jag i 1-2DL vatten för att det ska ånga upp lite sedan rörde jag ner en burk tonfisk och lite mer peppar.
Toppade detta med kokta färska rödbetor och såklart ketchup och parmesanost.
Fantastiskt!
Hur fick du till sötpotatisen så krispig, Mickee? Min blir alltid åt det mjukare hållet, som morot
Airfryer :)
De blir inte riktigt lika krispiga som med vanlig potatis men bättre än i ugn iaf
http://www.kolozzeum.com/forum/attachment.php?attachmentid=108665&stc=1&d=1408382367
8/10 would eat
Men snälla posta alla bilder i samma inlägg :/
http://i1365.photobucket.com/albums/r751/ehugos/burgler_zpsf8cea2f0.jpg
En helt vanlig cricketburgler bortsett från att min har sriracha och sallad
Och jo, jag lagar annan mat än hamburgare men har inte orkat ta några bilder på Kladdkakor/Pastaröror/Parmesangratinerade Auberginer/Varma Tacomackor etc.
Får börja bli mindre lat helt enkelt :/
Airfryer :)
De blir inte riktigt lika krispiga som med vanlig potatis men bättre än i ugn iaf
Ah! Denna omtalade uppfinning. Blir nog att införskaffa en sådan snart :)
TrixxaRn
2014-08-19, 05:31
8/10 would eat
Men snälla posta alla bilder i samma inlägg :/
Hade ett helv.. Att få det att funka att ladda upp, första gången ;) alla komer i samma nästa gång *hug*
Ozziking
2014-08-19, 09:13
Frukost - "grötpudding":
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/19/5fb0970caad3be3a024fc4b46354ff34.jpg
Toppas med mjölk, cottagecheese och hallon samt socker eller annan sötning som finns i huset..
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/19/6d81094c5713a9b7c66881ddaba63482.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/19/7958911f418b4231db3de71f685cc103.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/19/6d5467084f499da81fa85e207e4e1b89.jpg
.. Och glöm för skjutsingen inte kanelen.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/19/26017dc2d1bf9d3335398f4e58db001d.jpg
tankoovich
2014-08-19, 11:10
Det är snuskigt gott, blir en sån till frulle nån gång i veckan :)
Reaper123
2014-08-19, 11:32
Gröt (naturell) kan rentav vara det äckligaste man kan fånga på bild, så jävla tur det smakar 10ggr godare än det ser ut på bild 1!
När ämnet ändå är uppe, så fick jag under min fjälleresa i juli lära mig ett nytt trevligt påhitt. Varma koppens frukt-/bärsoppa + havregryn och/eller valfri müsli... så pass gott att jag faktiskt äter det hemma/på jobbet nästan dagligen! :D
Ozziking
2014-08-19, 13:01
Ser gott ut! Hur gör du?
Vanlig gröt, sen in i en matlåda eller dyl över natten i kylen.
Det är snuskigt gott, blir en sån till frulle nån gång i veckan :)
*thumbup*!
Gröt (naturell) kan rentav vara det äckligaste man kan fånga på bild, så jävla tur det smakar 10ggr godare än det ser ut på bild 1!
När ämnet ändå är uppe, så fick jag under min fjälleresa i juli lära mig ett nytt trevligt påhitt. Varma koppens frukt-/bärsoppa + havregryn och/eller valfri müsli... så pass gott att jag faktiskt äter det hemma/på jobbet nästan dagligen! :D
Haha jaa!! Det ser vidrigt ut. Särskilt "puddingen". Låter gott!
tankoovich
2014-08-19, 15:37
Gröt (naturell) kan rentav vara det äckligaste man kan fånga på bild, så jävla tur det smakar 10ggr godare än det ser ut på bild 1!
När ämnet ändå är uppe, så fick jag under min fjälleresa i juli lära mig ett nytt trevligt påhitt. Varma koppens frukt-/bärsoppa + havregryn och/eller valfri müsli... så pass gott att jag faktiskt äter det hemma/på jobbet nästan dagligen! :D
Hahah, håller med till 100procent ! Har fått till en hel del sjukt goda (och vackra) gröttallrikar senaste tiden. Dock aldrig laddad upp dom här pga att de alltid ser skit äckligt ut på bild ;)
Den combon lät ju galet bra, att man inte tänkt på det tidigare! Lär jag testa snarast :D
TrixxaRn
2014-08-19, 20:16
http://www.kolozzeum.com/forum/attachment.php?attachmentid=108677&stc=1&d=1408475707
Kvällsmackan
R Scarpa27
2014-08-19, 21:02
Gröt (naturell) kan rentav vara det äckligaste man kan fånga på bild, så jävla tur det smakar 10ggr godare än det ser ut på bild 1!
När ämnet ändå är uppe, så fick jag under min fjälleresa i juli lära mig ett nytt trevligt påhitt. Varma koppens frukt-/bärsoppa + havregryn och/eller valfri müsli... så pass gott att jag faktiskt äter det hemma/på jobbet nästan dagligen! :D
risgrynsgröt ser bäst ut :) typ enda gröten som är riktigt god, fet sådan på grädde, med massa kanel och socker och 1 mandel!!! :D dock mer åt en efterrätt i smak :D
http://hd.se/multimedia/dynamic/00185/grot1_jpg_185348v530x800.jpg
Ozziking
2014-08-21, 18:41
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/21/62a9a90af5e68a6db4dffab6fda54b81.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/21/9911d03f53a13be38c97551a17056518.jpg
Kycklinpytt med hemmagjord tomatsås!
Gjord på 2 filéer, 8 potatisar, 2 stora rödbetor och 3 morötter.
Gurkyngel
2014-08-22, 14:14
mycket sås...
Ozziking
2014-08-22, 18:22
mycket sås...
Alltid! *flex*
MuskelMasen
2014-08-23, 00:22
http://img.tapatalk.com/d/14/08/23/e9y2e7y6.jpg
Gjorde en smak-throwback till julen. Blev två skålar med risgrynsgröt, russin, kanel och jordgubbssylt!
Ozziking
2014-08-23, 12:27
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/23/12fb567a970e190bbc75caef111fd0cc.jpg
Gröt med glass och färska jordgubbar.
TrixxaRn
2014-08-23, 16:26
http://www.kolozzeum.com/forum/attachment.php?attachmentid=108734&stc=1&d=1408807526
Kyckling med potatissallad
Ozziking
2014-08-23, 18:21
Vad ska man kalla denna rätt? Fake rattatouille med kyckling? :P kryddstark och god!
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/23/febf8ce941d326ac8a66ececed90852b.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/23/b1bd8bbf6d7c9f14ed88f9745037ce99.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/23/5273565594f3daf302f19d62ecd7e3d9.jpg
alphahanen2
2014-08-23, 21:09
Såg riktigt gott ut ozzi!
Gjorde detta nu i kväll. Är inte bra på att laga mat, än mindre fisk. Men detta både smaka bra o var snyggt upplagt så en liten klapp på axeln unnar jag mig :).
http://i58.tinypic.com/2s6lkqf.jpg
Mycket vattenvikt i firren. Men när LIDL säljer ett kilo pollock för 39kr slår man ju till oavsett!
Proteinplättar med PB2 och Önos lågkalorisylt.
550 kcal utan toppingen.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-08-23%2012.59.21.jpg
Ozziking
2014-08-23, 22:56
Proteinplättar med PB2 och Önos lågkalorisylt.
550 kcal utan toppingen.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-08-23%2012.59.21.jpg
Ser gott ut! Men vad fasiken är PB2??
Reaper123
2014-08-23, 23:03
Ser gott ut! Men vad fasiken är PB2??"jordnötssmör" i pulverform
skickat från min Z2:a
Ozziking
2014-08-23, 23:27
What
Tomas Tryffel
2014-08-23, 23:31
Proteinplättar med PB2 och Önos lågkalorisylt.
550 kcal utan toppingen.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-08-23%2012.59.21.jpg
Recept månne?
Recept månne?
40 g havregryn (mixa till mjöl)
45 g whey
1/2 tesked kanel
2 matskedar (13g) linfrön
3/4 tesked bakpulver
1 tesked vaniljextrakt/-arom
2,5 dl mjölk
1 ägg
Ser gott ut! Men vad fasiken är PB2??
http://sweetlemonmag.com/wp-content/uploads/2013/08/sweetlemonmag-GoNutsTakeaLookatPB2Combo.jpg
TrixxaRn
2014-08-24, 09:15
http://www.kolozzeum.com/forum/attachment.php?attachmentid=108737&stc=1&d=1408868113
Fattiga riddare
Ozziking
2014-08-24, 14:06
Dagens tips. ( har fått upp ögonen för matlagning *cupid* ).
Curryjasminris & "kycklinggryta" med zucchini:
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/24/daee56bd1144f75e05379808ea61247d.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/24/8e269960e01dee1cc368cf22796b22d2.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/24/0ab1f5c7bb0e516cad42cfbb1e11b597.jpg
Dela gärna med dig av receptet ozzi ser kungligt ut ☺
MuskelMasen
2014-08-24, 15:45
Dagens tips. ( har fått upp ögonen för matlagning *cupid* ).
Curryjasminris & "kycklinggryta" med zucchini:
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/24/daee56bd1144f75e05379808ea61247d.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/24/8e269960e01dee1cc368cf22796b22d2.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/24/0ab1f5c7bb0e516cad42cfbb1e11b597.jpg
Curryris är kung.
Ozziking
2014-08-24, 16:22
Curryris är kung.
Indeed :-)
Tokigapysen
2014-08-24, 16:53
Såg riktigt bra ut Ozzi, PM:a gärna receptet. :)
TrixxaRn
2014-08-27, 14:52
http://www.kolozzeum.com/forum/attachment.php?attachmentid=108781&stc=1&d=1409147151
Dagens.
Först och främst, f*n vad grymma ni är! Satt här och blev super hungrig. Tänkte bidra med mina 2 cent!
Spaghetti med köttfärsås
http://www.ladda-upp.se/tumnagel/rgbmpgjhdcp/ (http://www.ladda-upp.se/bilder/rgbmpgjhdcp/)
Hemmagjorda klyftpotatisar med grönpepparsås och sparris
http://www.ladda-upp.se/tumnagel/wqprxpmnmyytxd/ (http://www.ladda-upp.se/bilder/wqprxpmnmyytxd/)
Pyttipanna gjord på rester av ryggbiffen
http://www.ladda-upp.se/tumnagel/hzmwtbwnidvsmj/ (http://www.ladda-upp.se/bilder/hzmwtbwnidvsmj/)
Mustig hummersoppa
http://www.ladda-upp.se/tumnagel/plqwougohzfeh/ (http://www.ladda-upp.se/bilder/plqwougohzfeh/)
Ozziking
2014-08-28, 13:14
Först och främst, f*n vad grymma ni är! Satt här och blev super hungrig.
Ser ju mycket bra ut själv!
Mitt bidrag, today:
Snabb och kryddstark räkpasta med vitkålssallad:
Utan vitkål:
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/28/f881084134322571046cae2b88757ae3.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/28/073f18d80a55e217cff6b022caba38c8.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/28/a26a9be6099494399c5b0372e72fadf2.jpg
Med vitkål:
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/28/31a6ce4f97d9028f773024bbbc5d9415.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/08/28/445272e521e8848d3cadd1a57e3fc495.jpg
Reaper123
2014-08-28, 13:20
Ser ju mycket bra ut själv!
Mitt bidrag, today:
Snabb och kryddstark räkpasta med vitkålssallad:Tvivlar inte en sekund på att detta var gott, för låter riktigt bra på pappret.
Men om du ändå bombar på med 5 bilder på samma maträtt, kunde du inte bjudit på en med "räkröran"!? :D För jag ser pasta, ketchup, svartpeppar och grönsaker *cry* (sen några små bitar som jag antar är räkor, om man "zoomar" in rejält)
Ozziking
2014-08-28, 13:27
Tvivlar inte en sekund på att detta var gott, för låter riktigt bra på pappret.
Men om du ändå bombar på med 5 bilder på samma maträtt, kunde du inte bjudit på en med "räkröran"!? :D För jag ser pasta, ketchup, svartpeppar och grönsaker *cry* (sen några små bitar som jag antar är räkor, om man "zoomar" in rejält)
Oh, hehe sorry. De krymper så mycket när man steker dom! :em: Sen faller de emellan pennen.
Men jag stekte räkor i olja med curry, chillipeppar, cayene, svartpeppar, örtsalt.
Sen så är det såklart mestadels pasta :P och ketchup, såklart. I need my carbs and calories :d
Det smakade fantastiskt dock.
Reaper123
2014-08-28, 13:32
Oh, hehe sorry. De krymper så mycket när man steker dom! :em: Sen faller de emellan pennen.
Men jag stekte räkor i olja med curry, chillipeppar, cayene, svartpeppar, örtsalt.
Sen så är det såklart mestadels pasta :P och ketchup, såklart. I need my carbs and calories :d
Det smakade fantastiskt dock.Hehe, lungt. Tänkte mer att det skulle räckt med bild 1 och 5, då 2-4 är "samma" och bara tar onödig plats på skärmen ;)
Ingen sås alltså? Nu har jag förvisso aldrig gjort pasta med räkor, men jag hade definitivt tex gjort en stark tomatsås som bas :) Nu är jag dock en fd missbrukare av ketchup, så förstår att du gärna öser på en hög av detta, men finns så mycket godare "såser" som är enkla att slänga ihop! :thumbup:
tankoovich
2014-08-28, 14:56
Oh, hehe sorry. De krymper så mycket när man steker dom! :em: Sen faller de emellan pennen.
Men jag stekte räkor i olja med curry, chillipeppar, cayene, svartpeppar, örtsalt.
<b> Sen så är det såklart mestadels pasta :P och ketchup, såklart. I need my carbs and calories :d <b\>
Det smakade fantastiskt dock.
Såg gott ut, dock ser det ut att vara mest sallad imo ;)
Fast hade nog som reaper sa gjort en stark tomatsås och uteslutit ketchupen men det är en smaksak! ;)
Ica har ett fint recept på just räkor i tomatsås med pasta som jag gjorde för några veckor sedan kom jag just på! Det var riktigt gott :D
Ozziking
2014-08-28, 15:52
Haha yeah right. Fick pressa ihop salladen på 1/8 av tallriken och lägga det uppe på pastan! ;-)
Lät gott! Kör nog en tomatsås istället nästa gång!
TrixxaRn
2014-08-29, 18:43
Ankbröst
Proteinfluff på 150 g fryst banan, 30 g kasein, 1 dl mjölk och några isbitar, toppad med 100 g Alvestaglass chokladbomb och en hembakad proteinsockerkaka.
500 kcal.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-08-30%2021.18.38.jpg
R Scarpa27
2014-08-31, 18:25
Proteinfluff på 150 g fryst banan, 30 g kasein, 1 dl mjölk och några isbitar, toppad med 100 g Alvestaglass chokladbomb och en hembakad proteinsockerkaka.
500 kcal.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-08-30%2021.18.38.jpg
fint en av mina favokombos dock brukar den lätt överstiga 1k kcal. =)
men allt går ju göra diet vänligt perfekt under deff.
Ozziking
2014-08-31, 18:56
Proteinfluff på 150 g fryst banan, 30 g kasein, 1 dl mjölk och några isbitar, toppad med 100 g Alvestaglass chokladbomb och en hembakad proteinsockerkaka.
500 kcal.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/10937582/kolo/2014-08-30%2021.18.38.jpg
ser gott ut!
Gårdagens käk
Sötpotatis, sallad och kycklingbiffar (kycklingfärs, soltorkade tomater, fetaost, färsk basilika och ägg)
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/mat/2014/Augusti/kycklingbiffar.jpg
Sötpotatis, sallad och kotletter
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/mat/2014/Augusti/sweet_potato_kotletter.jpg
Kanelbulle cheesecake
https://dl.dropboxusercontent.com/u/70754029/mat/2014/Augusti/kanel_cheesecake.jpg
Behöver tips på mat man kan göra till lunch eller middag efter ett gympass. Gillar att träna innan lunch eller middag och sen äta en måltid direkt efter. Min favorit är kycklingfile och pasta men behöver lite mer förslag på proteinrika måltider men samtidigt billiga för en student.
Grazzafukkinrazzi
2014-08-31, 22:27
kycklingbiffar
Är kycklingbiffarna lika goda som de ser ut? Måste provas någon gång!
fint en av mina favokombos dock brukar den lätt överstiga 1k kcal. =)
men allt går ju göra diet vänligt perfekt under deff.
Fluff på banan blir matigare och fylligare än på tex jordgubbar eller hallon, och ännu bättre blir det med mjuk kaka i. Jag deffar inte men gillar stora mängder mat på kvällen så jag använder gärna lågkalorivarianter. Till denna skålen blev det även yoggi, granola, digestive, dubbla rostbröd och kanelknäcke.
R Scarpa27
2014-09-01, 06:45
Fluff på banan blir matigare och fylligare än på tex jordgubbar eller hallon, och ännu bättre blir det med mjuk kaka i. Jag deffar inte men gillar stora mängder mat på kvällen så jag använder gärna lågkalorivarianter. Till denna skålen blev det även yoggi, granola, digestive, dubbla rostbröd och kanelknäcke.
helt rätt! riktiga schyssta kombinationer och smaker.
helt klart har vi samma smak & kombo tycke.
har kört ett par ggr med pretorians sockerkaka. mkt god med rätt smak av vassle.
Är kycklingbiffarna lika goda som de ser ut? Måste provas någon gång!
Ja det tycker jag :)
1kg kycklingfärs
2 ägg
10-20 basilikablad
50g soltorkade tomater
100g fetaost
Kryddor (timjan, dragon, salt, peppar, chili osv)
Blanda -> stek -> in i ugnen i 10-15 min @ 175 grader
har kört ett par ggr med pretorians sockerkaka. mkt god med rätt smak av vassle.
Det är den jag smular ner i både fluff och gröt :)
Ozziking
2014-09-02, 07:40
Det är den jag smular ner i både fluff och gröt :)
Var hittat man recept på den?
Magnus N
2014-09-02, 08:23
Var hittat man recept på den?
Bland annat här
http://emmysliv.shapemeup.se/2012/11/18/pretorians-proteinsockerkaka/
tankoovich
2014-09-03, 21:39
Panncakes!
Ett gäng med färska blåbär och keso samt några med mosad banan, keso och kanel. Förbannat gott.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/09/03/992b83e9e75184efb0255c96fe4666e4.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/09/03/747b2a03434055363041a8f1670e1160.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/09/03/148dcf8ce41d4b03a57e7ba015bb92c0.jpg
Reaper123
2014-09-05, 08:33
I Fredags slängde jag ihop en riktig jävla best till Varm Smörgåstårta.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/640925/kolozzeum/mat/DSC_1400.JPG
https://dl.dropboxusercontent.com/u/640925/kolozzeum/mat/DSC_1401.JPG
Den innehöll bland annat (mellan tummen och pekfingret): 1kg stekt nötfärs, 1kg bröd, 1kg cremefraiche, 200g färskost, 200g ost. Sen lite kryddmixar, sallad och kebabsås på toppen.
Hela pjäsen borde landa på omkring 6000 kcal.
Recept inspirerat ifrån detta (http://www.tasteline.com/Recept/Varm_Mexikansk_Smorgastarta), men denna gjordes större och helt på fri hand gällande röror och kryddning för gjort detta så många gånger att jag ville ha lite nytänkande :)
Stjarnan
2014-09-05, 08:44
I Fredags slängde jag ihop en riktig jävla best till Varm Smörgåstårta.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/640925/kolozzeum/mat/DSC_1400.JPG
https://dl.dropboxusercontent.com/u/640925/kolozzeum/mat/DSC_1401.JPG
Den innehöll bland annat (mellan tummen och pekfingret): 1kg stekt nötfärs, 1kg bröd, 1kg cremefraiche, 200g färskost, 200g ost. Sen lite kryddmixar, sallad och kebabsås på toppen.
Hela pjäsen borde landa på omkring 6000 kcal.
Recept inspirerat ifrån detta (http://www.tasteline.com/Recept/Varm_Mexikansk_Smorgastarta), men denna gjordes större och helt på fri hand gällande röror och kryddning för gjort detta så många gånger att jag ville ha lite nytänkande :)
Måste testas!! Sitter nog fint efter en 3 timmars cykeltur!
johnnie434
2014-09-05, 08:57
I Fredags slängde jag ihop en riktig jävla best till Varm Smörgåstårta.
https://dl.dropboxusercontent.com/u/640925/kolozzeum/mat/DSC_1400.JPG
https://dl.dropboxusercontent.com/u/640925/kolozzeum/mat/DSC_1401.JPG
Den innehöll bland annat (mellan tummen och pekfingret): 1kg stekt nötfärs, 1kg bröd, 1kg cremefraiche, 200g färskost, 200g ost. Sen lite kryddmixar, sallad och kebabsås på toppen.
Hela pjäsen borde landa på omkring 6000 kcal.
Recept inspirerat ifrån detta (http://www.tasteline.com/Recept/Varm_Mexikansk_Smorgastarta), men denna gjordes större och helt på fri hand gällande röror och kryddning för gjort detta så många gånger att jag ville ha lite nytänkande :)
ser livsfarligt ut *drool*
Reaper123
2014-09-05, 12:48
Måste testas!! Sitter nog fint efter en 3 timmars cykeltur!Kan varmt rekommenderas och vill du vara lite opti så funkar fajitaskryddad kycklingfilé rätt OK (men inget slår nötfärs med tacosmak imho). Sen kan man såklart spara in på lightvarianter i röror och topping osv.
Gör den säkert, denna åts dock på en "vilodag" så gick nog rakt ut i må-bra-systemet och la sig som ett fint lager runt hjärtat ;)
ser livsfarligt ut *drool*Toxic! :eating:
Mättar dock faktiskt ganska bra per kcal, om man nu ska jämföra med skräpmat man äter ute...
För ätit detta under deff vid flertalet tillfällen (dock inte lika grisig som denna).
Ozziking
2014-09-05, 18:57
Gjorde ett melanmål, en dessert eller whatever det nu var som smakade sandwich glass.. Med blåbärsinfluenser.
30-35g BS vaniljCasein
100g frysta blåbär
150g mjölk
al bran flingor & kanel
blanda mjölk & casein så gott det går och tillsätt blåbär. Gör som ett lagom stort "fluff" eller på gränsen till det, lägg sedan in i frysen och låt stå där allt från 20 minuter till 60min. ju längre ju mer "glassaktigt". Jag hade den i ca 30 min och det blev fluff/kräm/glass/pudding konsistens.
Krossa flingor med mortel, toppa skapelsen och lägg på kanel.
tips: Lägg på cashewnötter och sötmandlar för bättre upplevelse.
bilder kommer inom kort..
Wallenbergare. Skippade lingen och ärtor. Blev inget skirat smör ovan, körde den stompade potatisen med massa smör istället.
http://imgur.com/Z8dM2GI.jpg
Ozziking
2014-09-05, 19:25
Gjorde ett melanmål, en dessert eller whatever det nu var som smakade sandwich glass.. Med blåbärsinfluenser.
30-35g BS vaniljCasein
100g frysta blåbär
150g mjölk
al bran flingor & kanel
blanda mjölk & casein så gott det går och tillsätt blåbär. Gör som ett lagom stort "fluff" eller på gränsen till det, lägg sedan in i frysen och låt stå där allt från 20 minuter till 60min. ju längre ju mer "glassaktigt". Jag hade den i ca 30 min och det blev fluff/kräm/glass/pudding konsistens.
Krossa flingor med mortel, toppa skapelsen och lägg på kanel.
tips: Lägg på cashewnötter och sötmandlar för bättre upplevelse.
bilder kommer inom kort..
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/09/05/afb4a729c3d6a71a3f61f1c4370efb3b.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/09/05/f97d601a6b5e46412c8bfc78363121ac.jpg
Alla flingor fick ej plats i skålen :(
Wallenbergare. Skippade lingen och ärtor. Blev inget skirat smör ovan, körde den stompade potatisen med massa smör istället.
http://imgur.com/Z8dM2GI.jpg
Nu i efterhand skulle jag gärna uppskatta feedback på det här.
Serverade min sambo en liknande portion som den ovan, dock med ärtor, lingon och endast en biff. Vi har kommit överens om att jag ska laga mat åtminstone en dag i veckan så hon försökte hålla god min nu när jag hade ansträngt mig men det slutade i att hon inte ens bemödade sig med att smaka på grund av all ströbröd. Jag tyckte det var lite kinkigt att inte ens prova. Bilden kanske är dålig men jag vill gärna höra vad ni säger, utifrån det lilla ni ser.
Nu i efterhand skulle jag gärna uppskatta feedback på det här.
Serverade min sambo en liknande portion som den ovan, dock med ärtor, lingon och endast en biff. Vi har kommit överens om att jag ska laga mat åtminstone en dag i veckan så hon försökte hålla god min nu när jag hade ansträngt mig men det slutade i att hon inte ens bemödade sig med att smaka på grund av all ströbröd. Jag tyckte det var lite kinkigt att inte ens prova. Bilden kanske är dålig men jag vill gärna höra vad ni säger, utifrån det lilla ni ser.
Jag anser att det inte ska vara ströbröd i riktiga Wallenbergare utan endast kalvfärs, äggula och grädde.
Här (http://www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/wallenbergare-på-klassiskt-sätt/) har du länk till ett recept.
Inte för att vara sån men låter ganska fittigt att inte ens smaka. Då kan hon lika gärna laga maten själv tycker jag.
R Scarpa27
2014-09-06, 20:56
Inte för att vara sån men låter ganska fittigt att inte ens smaka. Då kan hon lika gärna laga maten själv tycker jag.
+1
vafan maten var ju dö bra gjord, och vad fan skadar ströbrödet för att uppskatta maten när du varit snäll och fixat fint käk?
man har ju knäckebröd till mat annars :) vfan...
nehpp säger som köttis nästa gång be henne laga maten själv... så lagar du värsta gourmet middan och efterrätten.... med ströbröd.... :D
ströbrödspanerad kycklingfile med crisscut.
http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2010/02/chicken-cordon-bleu.jpg
och frasig äppelkaka med frssigt ströbrödstäcke
http://blog.photobucket.com/wp-content/uploads/2014/03/Apple_Pie.jpg
Inte för att vara sån men låter ganska fittigt att inte ens smaka. Då kan hon lika gärna laga maten själv tycker jag.Kan hålla med om att det var lite rövigt att inte ens smaka...
Men samtidigt, måste de göra en "överenskommelse" för att han ens ska laga mat en gång i veckan får han väl kanske se till att göra någon mat hon också vill ha den gången.
Nu i efterhand skulle jag gärna uppskatta feedback på det här.
Serverade min sambo en liknande portion som den ovan, dock med ärtor, lingon och endast en biff. Vi har kommit överens om att jag ska laga mat åtminstone en dag i veckan så hon försökte hålla god min nu när jag hade ansträngt mig men det slutade i att hon inte ens bemödade sig med att smaka på grund av all ströbröd. Jag tyckte det var lite kinkigt att inte ens prova. Bilden kanske är dålig men jag vill gärna höra vad ni säger, utifrån det lilla ni ser.
Jaa...du verkar ju vara en ganska "krånglig/svår" person, utifrån dem tidigare trådarna du startat. Så kanske ligger mer bakom hennes beslut än just ströbrödet?..*slap*
Pretorian
2014-09-08, 07:34
Färsk pasta med entrecote:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-08%2008%2032%2024.jpg
Använder nästan alltid smör i min superpanna från De Buyer:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-08%2008%2032%2025.jpg
Yup yup:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-08%2008%2032%2026.jpg
Pretorian
2014-09-08, 09:44
Det blev mycket entrecote i helgen:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-08%2010%2041%2037.jpg
Med rotfrukter i ugn:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-08%2010%2041%2038%20%281%29.jpg
Och bondsallad!!!
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-08%2010%2041%2038.jpg
Ozziking
2014-09-08, 13:53
Börjat äta mycket ris nu och vill gärna experimentera med det!
så gjorde fake risgrynsgröt idag, blev riktigt gott men skulle nog haft i någon mer sötning alternativ väntat tills den svalnade lite för maximal smak.
Ingredienser: Jag använde mig av:
200g basmatiris ( okokt )
30-40g whey delite, choklad
300 ml lättmjölk ( resterande drack jag brevid )
kanelstång & kanel
nötter/linfrön
Koka ris enligt förpackning, när det är klart häll i mjölk blandat med pulver alternativ häll i pulvret med mjölken och koka som vanlig risgrynsgröt helt enkelt.
söta med stevia eller övrigt om ni vill det.
toppa med nötter/linfrön, kanel och mer mjölk om så önskas. Lägg in i kylen någon timme för bra konsistens och smak.
Njut!
MuskelMasen
2014-09-08, 13:55
Börjat äta mycket ris nu och vill gärna experimentera med det!
så gjorde fake risgrynsgröt idag, blev riktigt gott men skulle nog haft i någon mer sötning alternativ väntat tills den svalnade lite för maximal smak.
Ingredienser: Jag använde mig av:
200g basmatiris ( okokt )
30-40g whey delite, choklad
300 ml lättmjölk ( resterande drack jag brevid )
kanelstång & kanel
nötter/linfrön
Koka ris enligt förpackning, när det är klart häll i mjölk blandat med pulver alternativ häll i pulvret med mjölken och koka som vanlig risgrynsgröt helt enkelt.
söta med stevia eller övrigt om ni vill det.
toppa med nötter/linfrön, kanel och mer mjölk om så önskas. Lägg in i kylen någon timme för bra konsistens och smak.
Njut!
Bild?
Ozziking
2014-09-08, 14:31
Bild?
Glömde :-)
Tänkt dig risgrynsgröt med choklad i.
Låter gott ozzi men vrf inte grötris? Måste bli mkt godare med det!
Btw nån med bra tips på pwo mål! Har väll det mesta hemma som en fattig student har! Går förbi en ica på vägen hem! Max 30-50 kr kan jag annars handla för! Tillagnings tid max 30 min ....
tankoovich
2014-09-08, 16:11
Låter gott ozzi men vrf inte grötris? Måste bli mkt godare med det!
Btw nån med bra tips på pwo mål! Har väll det mesta hemma som en fattig student har! Går förbi en ica på vägen hem! Max 30-50 kr kan jag annars handla för! Tillagnings tid max 30 min ....
Gröten ja tipsa om igår :)
Aa ska lätt kolla om den finns, tack o keso! Osäker om jag sätt den gröten men ska kolla. .
tankoovich
2014-09-08, 16:20
Aa ska lätt kolla om den finns, tack o keso! Osäker om jag sätt den gröten men ska kolla. .
Fungerar ju lika bra med den sockrade varianten också, blir sökert ännu godare :)
Aa annars kör jag honung el vanilj socker! Har inte råd med keso så kör med choklad/coconut protein? Borde funka. ...
Ozziking
2014-09-08, 18:20
Låter gott ozzi men vrf inte grötris? Måste bli mkt godare med det!
Btw nån med bra tips på pwo mål! Har väll det mesta hemma som en fattig student har! Går förbi en ica på vägen hem! Max 30-50 kr kan jag annars handla för! Tillagnings tid max 30 min ....
Basically för att jag inte har det hemma. :)
Aa annars kör jag honung el vanilj socker! Har inte råd med keso så kör med choklad/coconut protein? Borde funka. ...
allt funkar bror ät bara! :P
Pretorian
2014-09-10, 07:36
Räkor (bra bildtext va):
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2001.jpg
Lax:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2002.jpg
Färsk pasta:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2002%20%281%29.jpg
Sallad:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2003.jpg
Färdigt:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2004.jpg
tankoovich
2014-09-10, 07:51
Räkor (bra bildtext va):
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2001.jpg
Lax:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2002.jpg
Färsk pasta:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2002%20%281%29.jpg
Sallad:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2003.jpg
Färdigt:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2008%2034%2004.jpg
THAT! Snyggt, ser sjukt gott ut! Det bästa med lax är att IMO så behövs det ingen sås!
Pretorian
2014-09-10, 12:32
Kycklingbröstfilé med cashewsås:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2013%2028%2039.jpg
Stek i smör:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2013%2028%2040.jpg
Så där ja:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/7501234/Koloz/Foto%202014-09-10%2013%2028%2041.jpg
Gjorde 2 st pulled pork burgare på 300g pulled pork med ägg, tomat, BBQ sås, cheddarost och självklart vaniljglass och orios till efterrätt. Macros för dom som bryr sig ca.
1692 Kcal
Protein = 96g
Kolhydrater = 151g
Fett = 78g
http://photos-c.ak.instagram.com/hphotos-ak-xaf1/10684119_709842439094970_1449459456_n.jpg
http://photos-c.ak.instagram.com/hphotos-ak-xaf1/10598334_288206904702554_1174111000_n.jpg
R Scarpa27
2014-09-14, 19:46
Kycklingbröstfilé med cashewsås:
mkt god sås för att vara en färdig faktist =) har du även testat de andra?
kanonfin ihop med maten din. ser fint ut.
korman, tikka masalan, curry pastorna, lime pickles, mango chutneys och butter chicken m.m
butter chicken är riktigt bra smak på även mangochutneyn är kanon.
men oftasts blir det mothers chutney pra pris till bra kvallitet.
perfekt att ha sådant när man vill laga god mat på snabb tid =)
MuskelMasen
2014-09-15, 13:17
Gjorde 2 st pulled pork burgare på 300g pulled pork med ägg, tomat, BBQ sås, cheddarost och självklart vaniljglass och orios till efterrätt. Macros för dom som bryr sig ca.
1692 Kcal
Protein = 96g
Kolhydrater = 151g
Fett = 78g
http://photos-c.ak.instagram.com/hphotos-ak-xaf1/10684119_709842439094970_1449459456_n.jpg
http://photos-c.ak.instagram.com/hphotos-ak-xaf1/10598334_288206904702554_1174111000_n.jpg
Oooooshiiiiiii!
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.